荸薺，很常見的水果，有“地下雪梨”的美譽，其肉白汁多，味道甘甜，冬季上市之際吃一點，不但能夠清熱降火，還可美容養顏、提高抵抗力等，但內含過敏原，因此不建議隨便吃。相關知識介紹如下!

本文目錄

1、吃荸薺會過敏嗎?

2、荸薺屬于發物嗎?

3、什么人不適合食用荸薺?

4、吃荸薺有哪些好處?

吃荸薺會過敏嗎?

荸薺是一種常見的過敏源，對荸薺過敏的人群在食用荸薺之后身上會起紅疹，引起瘙癢還有其他身體不適，因此，對荸薺過敏的人群日常就不要吃荸薺了，以免傷害身體。

荸薺屬于發物嗎?

荸薺是以一種較為溫和的食材，是不屬于發物的，如果自己的體質不適合吃發物的話，那么不用擔心荸薺不能吃，因為它不會造成任何的不適。

什么人不適合食用荸薺?

1、荸薺性寒，并且含有豐富的淀粉，因此不適宜小兒消化力弱、脾胃虛寒、有血淤者食用。

2、荸薺屬于寒性滑利之品，對懷孕早期有一定的影響，能促使子宮收縮，因而有誘發流產的可能，因此懷孕之后不建議食用荸薺。

吃荸薺有哪些好處?

1、生津止渴。荸薺的水分含量較高，食用可直接補充身體水分，加上其富含糖類、淀粉等成分，吃后還可促進唾液分泌，有較好的生津止渴作用，適宜口干、口苦的人群吃，冬天在室內吹多了暖氣或空調感覺口干舌燥的女性，適量吃些荸薺能快速緩解口干舌燥的問題。

2、清熱降火。從中醫的角度來看，日常食用一些性寒的食物，可增加體內的寒涼之氣，有助于人體清熱降火，而荸薺正是性寒的食物，吃后對體熱上火引起的目赤腫痛、口燥咽干、口舌生瘡、咽喉腫痛、牙齦腫痛、大便干結、小便黃赤等均有緩解作用。

3、潤肺化痰。荸薺中的水分含量比較高，并且荸薺本身性寒，歸肺經，食用可起到潤肺化痰的功效，對于因為肺熱引起的咳嗽，痰多的患者而言，適當的食用荸薺能夠緩解這些癥狀。

4、潤腸通便。荸薺含有豐富的膳食纖維，食用之后會在胃腸內大量吸水膨脹，增加食物殘渣濕度，提高糞便的含水量，并可促進胃腸蠕動，具有潤腸通便的功效，對于腸燥便秘或上火便秘的女性來說，適量吃些荸薺能緩解病癥。

5、輔助減肥。荸薺的熱量不高，100克可食用荸薺只有61大卡的熱量，而且吃的時候還需清洗削皮處理，可減緩食用速度，避免多吃，同時其富含膳食纖維，能夠吸水膨脹、增加飽腹感，進而能夠避免過多食物的攝入，在預防超重、肥胖方面的功效非常明顯，適宜需要減重的女性常吃。

6、美容養顏。荸薺果肉中含有豐富的維生素C、維生素E，這類維生素有很強的抗氧化作用，食用之后能幫助清除體內自由基，減少其對機體的損傷，延緩皮膚老化的速度;還能抑制黑色素形成，防止肌膚變黑和斑點的出現;另外維生素C還可促進肌膚膠原蛋白的合成，有保持肌膚細嫩、光滑的作用，因此常吃荸薺煮水有很好美容養顏效果。

7、增強免疫力。荸薺中含有植物蛋白質、淀粉、維生素C、維生素B、鈣、磷、鎂、鉀等營養成分，人體適量的食用，能夠補充所需營養，提高自身免疫力;而且荸薺是一種高鉀、低鈉的食物，對于因高鈉引起的高血壓患者而言，適當的吃點荸薺有助于降低血壓。

總結：荸薺是一種既可以當水果吃又可以做蔬菜食用的植物，含有豐富的水分和淀粉成分，口感清脆香甜，適量吃好處很多，但其性寒，不可隨便吃。