海參又叫做海鼠、沙參、海黃瓜等，是一種生活在海洋里的生物，海參在歷史上已存在許多年，是現存最早的生物物種，身體形似圓筒，生長著許多只觸手。那么，海參怎么分辨野生和養殖？下面，和大眾健康網一起來了解一下吧！

本文目錄

1、海參怎么分辨野生和養殖

2、烏參和海參的區別

3、沒有刺的海參和有刺的海參營養哪個高

海參怎么分辨野生和養殖

可以從海參的體形大小、氣味、吸盤、身上的刺來分辨海參是野生還是養殖的。由于海里水流湍急，所以野生海參的吸盤通常比較多，且短粗而有力，能夠牢牢地吸住海底的巖石，養殖海參的吸盤就相對來說比較細長一些。

烏參和海參的區別

海參是一個統稱，而烏參是海參的一種。相比較而言，烏參的營養價值低于海參，售價比較便宜。而海參是世界八大珍品之一，不僅是珍貴的食品，也是名貴的藥品。

烏參表層光潔沒有軟刺，而海參帶有許多軟刺。烏參的營養成分較為低，而海參營養價值高，一般作為養生食材來用。

沒有刺的海參和有刺的海參營養哪個高

根據海參背面是否有圓錐肉刺狀的疣足分為“有刺參”和“光皮參”，光參特點是表面沒有刺，雖然光參與刺參的口感相差無幾，但其營養成分卻有天壤之別，其中滋補功效最佳的當屬刺參，刺參體壁肥厚，肉質紅糯，被譽為“海參之冠”。