西洋參是一種補氣藥，為五加科植物西洋參的干燥根，具有補氣養陰，清熱生津的功能。西洋參如何吃好？食用西洋參有什么禁忌？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、西洋參如何吃

2、西洋參禁忌

3、西洋參的功效與作用

西洋參如何吃

用水煮后進行口服，主要是將西洋參切成薄片后放入鍋中，加水適當煎煮，口服效果非常好，可以將西洋參湯喝完之后將參片一起吃下。

用西洋參做菜，將西洋參放入母雞的肚子里熬燉，可以將母雞和參一起吃下，對身體也是非常好的滋補方法。

將西洋參放入口中進行慢嚼，這種方法跟泡水法相似，但是，沒有泡水法更容易被人體所吸收。

西洋參是一個非常好的滋補品，可以調節人體的免疫力，保護心腦血管，對于減輕亞健康狀態有很大好處，可以輔助治療失眠、煩躁、記憶力衰退等。

西洋參禁忌

禁忌人群：若為過敏體質患者，或對西洋參過敏的人群，服用西洋參后容易出現身體瘙癢，或起大小不等的水皰等過敏癥狀。由于西洋參性涼，對于胃腸道不適及陽氣衰弱者，食用西洋參后容易導致體溫下降、腹痛、食欲不振等癥狀，嚴重時還會導致體重下降；

食物禁忌：西洋參具有補益氣血的功效，而蘿卜有助于排氣、泄氣，兩者共用可能會中和藥物的作用，不利于藥效發揮。由于西洋參及綠豆的性質都偏涼，兩者同時服用，可能會加重患者胃腸道不適，容易引起腹瀉等癥狀；

藥物禁忌：西洋參與鹽酸嗎啡、鹽酸哌替啶等藥物同用，可能會加重麻醉作用，抑制呼吸中樞，從而影響身體健康。

西洋參的功效與作用

健脾養心：西洋參入肺、心、脾經，故善補心脾之氣、養心脾之血，適用于心脾氣虛引起的精神不振、心煩氣躁、心悸失眠、四肢乏力等癥。

補陰清火：西洋參長于養陰、清火，夏秋兩季，中老年人可生食西洋參以保健養生，還適用于氣陰兩虛、燥熱內生所致的煩渴咽干、舌燥、大便干結、小便短赤、氣短心悸、失眠多夢等癥。

生津止渴：西洋參可氣陰雙補，故生津止渴的功效較顯著。夏季多用來緩解暑熱，適用于因熱傷氣津所致的身熱自汗、心煩口渴、倦怠氣短、消渴等癥。常與胖大海、枸杞子等搭配同食，用于緩解聲音嘶啞、咽干喉癢等不適。