白菜是不折不扣的百搭菜。它鮮甜清香，爽脆多汁。白菜一年四季皆可食，但到了最冷的時候，還會習慣性地囤上一波冬儲大白菜，堆在陽臺墻角，留置過冬。大白菜生吃好嗎？大白菜的吃法都有哪些？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、大白菜生吃好嗎

2、大白菜的吃法都有哪些

3、大白菜能放冰箱保存嗎

大白菜生吃好嗎

大白菜所富含的各類營養物質都是非常充分的，盡管它是一種非常綠色天然的蔬菜，但是食用的時候還是要注意，盡量不要生吃，因為生吃的話可能會讓脾胃受到一定的影響，特別是對于一些脾胃虛寒的人，如果生吃大白菜的話，可能會感到不舒適，嚴重的還有可能會造成腹痛腹瀉，所以大白菜盡量要煮熟了吃，不要生吃，生吃的話口味也不好。

大白菜的吃法都有哪些

大白菜可以用來炒著吃，這種吃法是非常美味的。而且在做法方面也跟其它的蔬菜炒著吃是一樣的。只要先把大白菜一瓣一瓣的撕下來，放在水中浸泡清洗干凈，然后在鍋里面放入一些食用油，燒熱后就把大白菜放進去炒，直到把大白菜炒熟炒透即可裝盤食用。炒大白菜口味清爽，能夠滋養脾胃，促進消化。

大白菜還可以煮著吃，煮著吃的話，味道上面可能要比炒著吃稍微差一點，但是如果喜歡喝湯的朋友把大白菜煮著吃，絕對錯不了，只要把大白菜洗干凈后放入鍋中，然后加入半鍋水，用大火把水燒開，燒開以后再把它轉為小火，大概煮5分鐘左右即可，煮的時間不能太長，否則把大白菜煮得很爛就不好吃了，煮好以后，冷卻了就可以享用了，味道是比較清爽的。煮大白菜吃的話，可以讓我們的腸胃功能受到很大的養護，尤其是對于防治便秘的效果獨特。

大白菜還可以拌著吃，如果要把大白菜拌著吃的話，那么一定要先焯一下水，最好是在開水中進行焯燙，時間在兩分鐘左右，焯燙完以后放入碗中，加入一些調味品，比如醬油，醋，食用鹽，喜歡吃辣的還可以放入少量的胡椒粉，將它攪拌均勻后就可以使用了，把大白菜拌著吃，口味是非常爽口的，而且能夠讓食欲增加，可以改善食欲不振的情況。

大白菜能放冰箱保存嗎

大白菜不可以放在冰箱。

原因是因為冰箱中的空氣比較密封，沒有過多的空流通，很容易將大白菜中的水分流失，而且大白菜在密封的環境中很容易腐爛，一般放在冰箱中的大白菜都會出現干癟，葉面上出現黑點的現象，所以在儲存大白菜的時候可以直接將大白菜用保鮮膜包裹住。