扇貝，屬于一種海鮮，對于新鮮的扇貝來說，每100克的熱量大約為60大卡左右，蛋白質含量11.1克，碳水化合物含量2.6克，脂肪含量0.6克，是屬于一種高蛋白、低脂肪、低熱量的食物。因此適量吃好處很多，那吃扇貝可以抗癌嗎？接下來就讓我們來一起了解一下吧！

本文目錄

1、吃扇貝可以抗癌嗎？

2、吃扇貝有哪些好處？

3、哪些人不能吃扇貝？

4、扇貝怎么做好吃？

吃扇貝可以抗癌嗎？

扇貝中的硒元素可能具有抗癌的生理功能。吃扇貝能預防癌癥的發生，延長和抑制癌細胞的生長、擴散，使癌細胞退化和萎縮，輔助治療癌癥。

吃扇貝有哪些好處？

1、增強免疫力

扇貝中含有大量的不飽和脂肪酸、氨基酸及維生素等物質成分，適量食用可以改善機體的免疫力，提高機體低于外界細菌及有害物質的侵害，增強人體的抵抗能力，所以扇貝具有一定增強人體免疫力的作用。

2、健腦益智

扇貝中含有豐富的維生素及鈣、鋅等礦質元素，這些物質進入人體之后可以幫助具有促進腦細胞生長的作用，對于兒童的智力發育和改善老年人的記憶力等具有顯著作用，所以扇貝具有一定健腦益智的作用。

3、美容養顏

扇貝中含有豐富的維生素E，而維生素E具有很強的抗氧化作用，從而可以在一定程度上延緩人體的皮膚細胞的衰老，具有一定的美容養顏的作用。

哪些人不能吃扇貝？

扇貝性寒涼，除了脾胃虛寒和正在來月經期的人之外，一般健康的人群都可以食用，即使是高膽固醇、高血脂的人群也能食用。減肥人士也不用太過擔心，這種食物的熱量低，含有不飽和脂肪，適量吃是不會長胖的。

扇貝怎么做好吃？

材料：扇貝、蔥、蒜、醬油、花椒粉、油、鹽。

做法：

1、先把扇貝肉取出洗凈焯水備用。

2、把大蒜切成末，大蔥切斜刀，大蔥切絲。

3、然后鍋里坐油，爆香大蒜和蔥姜，加入扇貝拌炒。

4、之后加入醬油、花椒粉大火拌炒煮熟。

5、最后加入適量鹽調味即可。

注意：扇貝畢竟是寒性的，脾胃虛寒和正在來大姨媽的的人之外的人都可以食用。