葛根，中藥名。為豆科植物野葛的干燥根，習稱野葛。葛根泡水喝的對我們的身體健康非常有好處。葛根有哪些功效與作用？哪些人群不適宜服用葛根？下面就和大眾健康網一起了解下吧！

本文目錄

1、葛根的功效與作用

2、哪些人群不適宜服用葛根

3、葛根的禁忌有哪些

葛根的功效與作用

1、改善便秘：葛根含有豐富的膳食纖維，能夠防治便秘。還能夠清除體內的毒素，預防癌癥。葛根中含有的黃酮類化合物可以降血脂、降血糖、降低血清膽固醇，可以用來治療高血壓、高血脂、高血糖，改善心肌缺血狀態，預防心絞痛。

2、美容養顏：葛根中富含高活性的異黃酮，可以調節內分泌，讓皮膚變得更加潤滑有彈性，去除臉部痘痘，修復肌膚。葛根強化肝膽細胞自身免疫功能，抵抗病毒入侵。

3、保護肝臟：葛根可以促進人體的新陳代謝，加強肝臟的解毒功能，可以提高肝細胞的再生能力，防止脂肪的堆積，可以解酒排毒、養肝護肝。

4、改善學習能力：葛根對一個人的學習能力以及記憶力有很好的改善效果，尤其是從葛根當中的提取出來的礦物質對服用者的記憶力有很好的改善效果，如果經常吃的話，可用于治療老年性癡呆，智力障礙，記憶力差等病癥。所以葛根具有改善學習記憶能力的作用。

哪些人群不適宜服用葛根

體寒濕重者

葛根性涼，如果體寒濕重的人吃了后會加劇體內寒氣的聚積，容易引發身體不適。因此，體寒濕重者不宜服用葛根。建議食用和飲用一些熱屬性的食材祛除體內寒氣。

葛根粉中含有的葛根素會疏通血液管道、降低人體血壓，所以低血壓患者不適合吃葛根粉，以免加重病情，造成身體不適。

葛根粉中含有的葛根素還能降低血糖，因此低血糖的患者也不宜食用葛根粉，避免使血糖變得更低。建議低血糖患者多吃蔬菜、瘦肉和谷類食物可以很好的提升血糖濃度。

葛根的禁忌有哪些

1、服用時還要禁忌吃辛辣的食物，如咖啡、茶、辣椒、生姜、大蒜、香菜、狗肉等。

2、個別服用葛根粉時還會造成雌性激素過量。可能會引起面部斑點、月經不調的癥狀，嚴重者還可能會導致子宮癌、乳腺癌等疾病。

3、還要注意葛根粉是涼性的，不能空腹吃，盡量飯后少量服用，對身體有好處。