人參是一種比較珍貴的藥材，吃過的人可能不是那么多，但是由于現在很多人的身體多多少少都有一些疾病，所以還是會有不少人吃人參類的補品，人參確實滋補養生腰果好，但是不是任何人都可以吃的，那老年人吃人參好不好？吃人參哪些細節值得注意？

1、老年人吃人參好嗎

人參，味甘微苦而性溫，入脾、肺經。具補益強壯，補氣固脫，補肺健脾之功效。現代醫學認為，人參能補五臟，有較強的抗疲勞、提高機體代謝與免疫功能之效，久服可輕身延年。人參是我國秋冬季節常用的傳統補品，尤其是老年體弱、消耗性疾病后期、術后病人等。

2、老年人吃人參要注意

1、人參不可濫用。人參是一種補氣藥，如沒有氣虛的病癥而隨便服用，是不適宜的。體質壯實的人，并無虛弱現象，則不必進服補藥，妄用該品。

2、最適合老年人服用的人參是紅參，它的主要功效：提高人體免疫力、抗疲勞、抗輻射、抑制腫瘤、調整人體內分泌系統。紅參適合于老人、久病體虛者。

3、有些人認為人參是一種補品，以為吃了對身體總有好處，這是錯誤的想法。其實如誤用或多用人參，反而導致閉氣，而出現胸悶腹脹等癥。

4、一定要注意季節變化，一般來說，秋冬季節天氣涼爽，進食比較好，而夏季天氣炎熱，則不宜食用。

5、人參并非萬能的抗衰延年藥物，絕非單純靠吃人參就可以健康長壽的。

6、老人每天吃參的量最好不要超過6克。

7、有口腔潰瘍、經常感到口干舌燥、手心腳心發熱等癥狀的人不適宜。

8、食用人參后若有口舌生瘡、嗓子疼等癥狀，可以吃點生地緩解。

9、對于亞健康狀態的人群，在不清楚個人體質的情況下，可以吃點相對溫和的西洋參、黨參或太子參。

10、無論吃哪種參，都不能過量，即使是氣虛的人，吃多了同樣會上火。

3、老年人怎么吃人參好

1、煎湯：

1.5～9克（急救時可用至30克），宜文火另煎，單服或沖服，如將人參同中藥一起煎服，就不能發揮人參應有的功效。

2、泡酒：

將人參30克，浸入500克白酒內，瓶口蓋緊，每日搖晃1次，半月后即可服用，日飲25毫升。

3、水泡：

將人參切片放入保暖杯中，加熱開水悶泡約一刻鐘后即可飲用，泡3次后將渣嚼碎咽下（消化能力差者可去渣）。日用量為3～5克，可以加糖，但不宜與茶葉同泡。

4、蒸湯：

約5克左右的人參放入瓷杯中，加適量水，蓋好后置鍋中，隔水用小火蒸燉透后，先飲湯汁，再將渣嚼碎咽下。

5、生含：

將人參片直接含在口中，邊嚼邊咽，最后連渣全部咽下。這種含服法除有滋補強壯作用外，對于老年人腎虛等，有良好的療效。

6、研末服：

將人參切碎成為細末，每日每次1克，用溫開水送服，或用開水調成稀糊服下。

4、老人吃人參好處

1、人參味甘微溫，大補元氣，挽救虛脫，例如：祖國醫學用“獨參湯”、“人參附子湯”回陽救逆。

2、人參配五味子，蘇子等補氣、止咳、平喘。配五味子、麥冬等益氣生津，斂肺止咳。人參蛤蚧散，人參胡桃湯等均為臨床行之有效的名方。

3、人參和中健脾，常與白術、茯苓、甘草、山藥等配伍以補氣健脾。

4、因人參補氣生血，生津止渴，故常用于津虧，血虛及消渴等癥。

5、人參泡酒服，益腎、助陽，即可顯效，常與當歸合用，治氣血雙虧癥。

現代的科研工作者經過藥理分析，證實人參里邊確實含有很多對人體非常有益處的成分，最有效的成分是人參皂苷。人參皂苷能摧高人體的免疫能力，延緩人的衰老，對心腦血管系統也有非常好的作用。

人參在《神農本草經》里是這樣被記載的：“味甘微寒。主補五臟，安精神，定魂魄，止驚悸，除邪氣，明目，開心益智。久服，輕身延年。一名人銜，一名鬼蓋。生山谷。”就是說人參五臟六腑都補，但主要是大補元氣的，同時能夠生津益氣。而且老人服用人參久了，還能延年益壽。