春季是一個非常需要減肥的季節，這主要是因為春季比較短，夏季來的非常快，而到了夏季，衣服比較單薄，身上的贅肉可就藏不住了，正如網上流傳的一句話“四月不減肥，五月徒傷悲，可見春季減肥的重要性。在減肥的時候晚餐少量食用具有很好的減肥功效，那春季晚餐吃什么可以減肥呢？

1、春季減肥晚飯吃什么

不吃晚餐

很多妹紙在春季進行減肥時，可能會采取不吃晚餐的方式。而不吃晚餐則會導致空腹時間過長，體內的肝糖原消耗后就會分解脂肪供能。雖然不吃晚餐時間長了，是可以有瘦身效果的。但是不吃晚餐對于腸胃的傷害很大，而且容易影響睡眠質量，不建議采取不吃晚餐方式減肥。

2、晚飯用水果代替

春季減肥時，可以早餐和午餐正常飲食，而晚餐則用水果來代替。如橘黃色的水果：檸檬、橙子、芒果、木瓜等；紅色的水果：番茄、石榴、蘋果等；紫黑色水果：葡萄、黑莓、藍莓和李子等。

3、吃蔬菜類

春季減肥時，晚飯可以吃一些蔬菜類，特別是可以吃水煮蔬菜，如吃菠菜、生菜等不進可以增強心肺功能，多吃也不會發胖。

4、春季減肥晚餐食譜

蒜蓉蘿卜苗

材料：蘿卜苗、蒜、鹽、雞精。

做法：

1、蘿卜苗洗干凈后用加鹽的清水浸泡20分鐘后撈出瀝干干水份，將蒜切成末。

2、熱鍋上油，油熱后下蒜末炒香。

3、下蘿卜苗大火快炒，蘿卜苗炒軟后加鹽，雞精調味后即可起鍋。

5、蔬菜腐皮卷

材料：3張豆腐皮、300g小白菜，適量香干、水煮香菇等。

做法：

1、將洗干凈的大白菜用沸水燙一下，控干水分之后切碎，然后把豆腐皮切去邊角后每張都切成四等份。香干和水煮香菇也放到沸水中煮一下然后切成絲。

2、把香干、小白菜和香菇都放到碗中，加入適量食鹽喝味精、清油進行攪拌作為餡料。

3、把豆腐皮進行攤開，每張豆腐皮上面都放入適量的餡料，然后逐條卷起來放到盤中，最后放到蒸籠上用旺火蒸大概5分鐘即可。

6、干燒春筍

材料：春筍1個、胡蘿卜1根、香菇3片、青豆適量。豆瓣、姜、蔥、鹽、雞精、濕淀粉、料酒、砂糖各適量。

做法：

1、首先將香菇、胡蘿卜切成丁，和青豆一起在開水中焯一下。

2、然后把豆瓣放在鍋中翻炒現出。

7、雙椒炒豆芽

材料：200g綠豆芽、1根青尖椒、1根紅尖椒、2瓣蒜、2片姜、2茶匙醋、適量鹽。

1、發好的綠豆芽用清水洗凈。

2、鍋中燒水，水開后放入綠豆芽焯1分鐘。

3、尖椒洗凈、去蒂、斜切成絲，蒜切片，姜切絲。

4、鍋燒熱，放少許油，待油燒熱，放入姜、蒜爆香。

5、放入焯好的豆芽，翻炒1分鐘。

6、放入尖椒，繼續翻炒1分鐘，放鹽翻炒均勻。

7、關火，放醋，翻炒均勻即可。

8、涼拌三絲

材料：75g熟雞肉、100g熟豬肘肉、50g雞蛋餅、150g白菜心或黃瓜、25g海米。

做法：

1、先把雞肉、豬肘肉、雞蛋餅、黃瓜切成絲，然后一起放到碗中，撒上海米在上面。

2、加入醋、蒜泥、醬油、香油、味精，進行攪拌均勻即可。

雞肉是屬于白肉的，白肉是不會發胖的肉類。而豬肘肉則是含有比較豐富的膠原蛋白和蛋白質，再搭配黃瓜和雞蛋，是有比較好的瘦身效果的。

9、燴雙菇

材料：250g鮮蘑菇、50g香菇。

做法：

1、先用開水泡香菇大概30分鐘，然后撈出擠干水，去蒂洗凈，泡香菇水留用。

2、倒植物油到鍋中，等油熱之后，放入香菇煸炒1分鐘左右，再放入蘑菇、蘑菇水和香菇水，以及味精、精鹽、白糖等調味料。等湯汁微開時再加入味精調味，用水淀粉勾芡即可。

10、炒素腰花

11、材料：200克鮮蘑菇，50克鮮筍尖，25克青菜心。

做法：

1、蘑菇去蒂洗凈，用斜刀在正面剞花刀，撲上干淀粉。

2、筍尖切成旋料塊；把料酒、醬油、白糖、精鹽、味精和濕淀粉放入碗，調成芡汁待用。

3、炒鍋置火上燒熱下油，至五成熱時倒入蘑菇劃散，立即倒入漏勺瀝去油，制成素腰花。

4、原鍋留油15克，把筍尖、菜心入鍋煸炒，放入“腰花”，顛動炒鍋，倒入調好的芡汁勾芡，淋上香油，起鍋裝盤即成。

12、雪菜豆腐湯

材料：豆腐200克、雪里蕻100克。精鹽、蔥花、味精各適量。

做法：

1、豆腐下沸水中稍焯后切為1厘米見方的小丁，雪里蕻洗凈切丁。

2、鍋上旺火燒熱．放入蔥花煸炒，炒至出香味后放適量水。

3、待水沸后放入雪里蕻、豆腐丁，改小火燉15分鐘，加精鹽、味精即可食。

13、排骨番茄湯

材料：番茄1個、柴胡100克、排骨300克、豆腐1盒。鹽適量。

做法：

1、將排骨洗凈、放入熱水汆燙。

2、把番茄洗凈、再放入熱水汆燙。瀝起后放剝去外皮，切成塊狀、豆腐也切成塊狀。

3、以清水快速沖洗柴胡、鍋中加入所有材料和6碗水，大火煮開后，轉小火煮約40分鐘，最后加入鹽調味即可。

14、春季減肥晚餐要注意什么

春季減肥晚飯吃七分飽

春季減肥的時候，晚餐不要吃得過飽，吃個七八分飽就可以了，避免因攝入食物過多而出現消化不完全的情況發生。

15、在晚上8點之前要吃完晚飯

春季減肥時，晚飯一定是要在8點之前吃完。在8點之后盡量不要吃任何食物了，這時吃東西有可能會因食物熱量堆積轉化為脂肪。

16、要少油少鹽

要保證春季減肥時吃的晚飯，是少油少鹽的。少油的方法不僅是在炒菜時少放油，還可以改變烹飪方式，把炒、煎改成煮、蒸、拌等。

17、溫馨小貼士

美眉們在春季減肥，晚餐不可不吃，也不可吃得過多，還是要把握進食量哦。