薏米是一種較為常見的谷類食物，其營養價值極高，適當食用也具有很多的養生作用，但是吃薏米也有許多要注意的地方，那么薏米泡茶能緩解什么疾病？薏米的食療價值有哪些？薏米泡茶可以治療腹瀉病癥，還有許多其他的養生功效，下面就來詳細了解吧。

1、薏米的藥用價值

很多人知道薏米可以祛濕，卻不了解生薏米與中藥炒制的熟薏米效果是不相同的。

生薏米偏寒涼，可以祛濕除風、清熱排膿，對小便不利、水腫、腳氣和風濕疼痛等效果顯著。

熟薏米是把薏米用文火炒，至微黃色、鼓起時取出，放涼，略有焦斑，微香。

熟薏米藥性平和，擅長健脾止瀉，是治療脾虛、濕盛、泄瀉的良藥。比如有的人容易拉肚子，知道薏米能治療脾虛泄瀉，經常煮薏米湯喝，卻不見效果，這是因為用的生薏米性偏涼，如果用炒過的薏米煮粥或取一匙泡茶喝，效果明顯。

熟薏米除濕效果更好，而麩炒的薏米則健脾作用更突出。中醫認為，具有補脾作用的藥物，經過麩炒可增強療效，還能緩和某些藥物過于猛烈的藥性。如果脾胃不好，總是吃不下東西，或者吃點食物就腹脹，熬粥時加一把麩炒薏米，就能有效緩解食少、腹脹。

2、選購薏米的技巧

聞，第一步就是聞，這一步最簡單，聞有沒有香味，越香越新鮮，其中會有一些中藥味

要選有光澤，呈均勻白色或者黃白色的都不錯

選長得瘦小一些（有的超市會有賣胖大的和瘦小的兩種，這時候應該買瘦小的）

捏，捏碎一粒，看看會不會崩成很多小塊，不會的話就是好的薏米

吃，好的薏米吃起來甘甜，口感清淡

咬，可以檢查有沒有受潮，放一顆到嘴里，咬一口，如果有破碎的響聲，說明沒有受潮

吃薏米你要知道

脾濕肥胖喝薏米赤豆湯

薏米怎么吃去除體內濕氣

薏米：生命健康之友

薏米神奇七功效

薏米這樣吃可以除濕氣

您可能還喜歡的食材

大米大米糯米糯米黑米黑米小麥小麥小米小米蕎麥米蕎麥米玉米玉米西米西米燕麥燕麥高粱高粱芡實芡實糙米糙米