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        吃魚的飲食禁忌有哪些?常見魚的禁忌飲食有哪些?[圖]

        大眾健康網 2019-11-24 16:07 吃魚魚肉膳食

        魚是生活中很常見的食物,其種類豐富,適當吃魚可以為健康帶來不少的好處,但是吃魚也有許多禁忌要注意,那么魚的飲食禁忌有哪些?常見魚的禁忌飲食有哪些?魚的飲食禁忌有很多,下面就來詳細了解吃魚的禁忌,以及其他要注意的事項吧。

        吃魚的飲食禁忌有哪些?常見魚的禁忌飲食有哪些?(1)

        1、吃魚的禁忌事項

        1、鯉魚

        鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。

        能供給人體必需的氨基酸、礦物質、維生素A和維生素D,并含較多不飽和脂肪酸,能降低膽固醇,防治動脈硬化、冠心病,因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。

        忌口:凡患有惡性腫瘤、淋巴結核、紅斑狼瘡、哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均應忌食;素體陽亢及瘡瘍者慎食。鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、狗肉、咸菜同食。

        2、鯧魚

        性味甘、平、淡,具有益氣養血、補胃益精、滑利關節、柔筋利骨之功效,尤其適合消化不良、脾虛泄瀉、貧血、筋骨酸痛者食用。

        忌口:瘙癢性皮膚病患者應忌食。再者其魚子有毒,不可食用。另外,鯧魚也不能用牛、羊油煎炸。

        3、鲇魚

        鲇魚紅棗同食會掉頭發。

        鲇魚不宜與牛肝牛肉同食,若誤食致身體不適,可以人乳來解。《圖經本草》記載:“不可與牛肝食,令人患風多噎涎。”兒童睡覺流涎磨牙很常見,中醫認為是胃熱或者是體內有寄生蟲,吃中藥效果很不錯,同時我們總提醒家長,在治療期間,不要給孩子吃鲇魚和牛肉。也沒有聽過吃了后會怎么樣的反饋,真沒有家長會明知故犯,所以始終找不到吃了以后所產生后果的實例。

        4、鱖魚

        性味甘、平,適宜體質衰弱、虛勞羸瘦、脾胃氣虛、飲食不香,營養不良之人食用。

        忌口:體內寒濕盛者、咯血、哮喘病人不宜食用鱖魚。

        5、甲魚

        甲魚與莧菜同食可出現嘔吐、腹痛、肝脾腫大等病癥。《金匱要略》記載:“龜鱉肉不可合莧菜食之。”清代吳謙說:“龜鱉皆與莧菜相反,若合食,必成鱉瘕。”鱉瘕,相當于現代所說的肝脾腫大。

        甲魚不宜與橘子同食:橘子含果酸較多,與含蛋白質較多的甲魚同食,其果酸可與蛋白質凝固,影響蛋白質吸收。

        甲魚不宜與雞蛋、鴨蛋同食。《金匱要略·禽獸魚蟲禁忌》:“其肉不得合雞鴨子食之。”食用會發冷氣,體質虛寒者尤不宜食。

        甲魚不宜與豬肉、兔肉、鴨肉、芥末同食。孫思邈指出:“不可合豬兔鴨肉食,損人。不可合芥子食,生惡瘡。”

        6、鰱魚

        可溫中補氣、暖胃、潤澤肌膚,是溫中補氣養生食品。適用于脾胃虛寒體質、溏便、皮膚干燥者,也可用于產后脾胃氣虛所致的少乳等癥。

        忌口:凡是脾胃蘊熱者不宜食用鰱魚。另外,感冒發燒、口腔潰瘍、大便秘結者、瘙癢性皮膚病、蕁麻疹、癬病患者都應忌食鰱魚。

        7、草魚

        可以開胃、滋補,暖胃和中、平降肝陽、祛風、治痹、截瘧、益腸明眼目,很適合身體瘦弱、食欲不振的人吃。它含有豐富的不飽和脂肪酸,對血液循環有利,是心血管病人的良好食物;含有豐富的硒元素,經常食用有抗衰老、養顏的功效,而且對腫瘤也有一定的防治作用。

        忌口:不宜多吃,多吃則易發瘡瘍。另外女性在經期食用草魚容易產生疲倦感、出現水腫癥狀。

        8、鯽魚

        性味甘、溫,有益氣健脾、利水消腫、清熱解毒、通絡下乳等功能。鯽魚體內的脂肪有利于心血管功能,還可降低血液粘度,促進血液循環。

        忌口:不能與麥冬、沙參同用,不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉同食。陽虛體質和素有內熱者不能食用,易生熱而生瘡瘍者也忌食,感冒發熱期間不宜多吃。

        9、黃花魚

        性味甘、平,能健脾益氣,開胃消食,含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,對人體有很好的補益作用。

        黃花魚含有豐富的蛋白質、微量元素和維生素,能清除人體代謝產生的自由基,能延緩衰老,并對各種癌癥有防治功效。尤其對體質虛弱和中老年人來說,食用黃花魚會收到很好的食療效果。

        忌口:胃呆痰多者、哮喘病人、過敏體質者、體胖內熱者應慎食。同時,黃花魚不能與中藥荊芥、蕎麥一起吃,不能用牛、羊油煎炸。

        2、鯉魚的選購技巧

        1.眼

        新鮮魚的眼略凸,眼球黑白分明,眼面發亮;次鮮魚的眼下塌,眼面混渾。

        2.鰓

        新鮮魚的鰓片鮮紅帶血,清潔、無粘液、無腐臭,鰓蓋緊閉;次鮮或變質的魚鰓片暗紅、灰紅、紫紅或黃綠,帶有粘液并伴有腥臭味,鰓蓋自行張開。

        3.鱗

        新鮮魚的鱗片緊貼魚身,體表有一層清潔、透明、略帶腥味的粘液;次鮮魚的鱗片松動易剝落,體表粘液增多,粘度增大,透明度降低,甚至發出刺鼻的臭味。

        4.肚

        新鮮魚肚緊不破;次鮮魚或變質的魚肚軟脹氣或破裂,甚至發黑或發綠。

        5.肉

        新鮮魚體發硬,肉緊,有彈性;次鮮魚或變質的魚,肉松軟無彈性,甚至發爛離刺。

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