老年人在飲食規則上，和年輕人是不一樣的，由于老年人的消化系統也開始走下坡路，所以，老年人最好是選擇一些容易消化的食物。水餃是很多人喜歡吃的食物，老年人在吃水餃的時候，有一些事項需要注意，那么，老人吃水餃要注意什么？老年人吃水餃注意事項有哪些？

1、老人吃水餃要注意

老年人吃水餃的時候，不能吃得太多，這是因為其水餃進入身體后，不好消化，在，而如果吃的多的話，則會增加老年人的腸胃的消化動力，從而導致老年人容易出現消化不良，或者是腸胃不舒服等現象的。在這個時候，老年人最好是吃水餃的量要比平時其他的食物的量少一點兒，才是關鍵的。

老年人吃水餃的時間也不能過晚。因為過晚的話，老年人如果不選擇外出運動一下，則會導致其食物還沒有來得及消化，就要睡覺了。因此，這種情況下，其老年人的腸胃的蠕動弱，從而導致其食物不好消化的情況下，也會導致其消化不良的，而腸胃在睡覺的時候，其運動，也會影響老年人的睡眠的質量的。

老年人吃水餃，記得，最好是不要吃粗纖維類多的水果，例如，不要吃一些野菜做成的水餃，也不要吃一些芹菜類的水餃，也不要吃韭菜類的水餃，這是因為其粗纖維含量高，其消化的時間也會過長，而如果有心臟病或者是胃病的老人的話，以上的幾種餃子是不能吃的。這樣，可能會引發你的心臟病的發作的。而最適合老年人吃的水餃的餡一般是蘿卜的或者是白菜的，以及雞蛋的。這些餡好消化，適合老年人吃的。

當然，老年人最好是吃煮的水餃，不要吃那些油煎的或者是加工過后的水餃，這樣，油煎的其油大，而且也不利于消化的。

還有，就是煮水餃的時候，一定要煮熟了，老年人是不適合吃半生不熟的水餃的。如果有生的情況下，則不要讓老年人再吃了。也不要再煮了，二次煮過的水餃，其味道不好，而且還是會有其吃后胃脹的可能的。

以上的情況下，就是其老年人在選擇吃水餃的注意事項的。老年人選擇吃水餃，還是自己做的好。外面買的或者是冷凍包裝的都不適合老年人食用。所以，家里人如果有老人想吃水餃的話，不妨年輕的家人可以選擇給其包一下，也可以增進兩代人的感情。

2、老年人飲食問題

1、不愛吃

老人味覺功能退化，經常沒胃口，導致吃不下、吃不香。中國營養學會建議，老年人能量攝入量以每日1800―2000千卡為宜，吃得少就無法保證充足的營養。胃口不好的老人，要增加鋅的攝取，多吃瘦肉、魚、蛋、豆制品、核桃等。鋅參與味覺素的合成，能增強味蕾機能。味蕾對湯類食物比對固體食物敏感，可適當喝些菜湯，多吃蛋羹等。飯菜溫度要適宜，味蕾敏感的最佳溫度為20℃―25℃。多進行室外鍛煉和力所能及的勞動，促進胃排空，增強飯前饑餓感，提高食欲。

2、吃不動

老人牙齒松動，吃不了硬的食物，進而保證不了營養的攝入?！俺圆粍印钡睦先艘獜难例X和食物兩方面下手。首先，老人的牙出現問題，要及時尋求牙醫的幫助，牙齒脫落要及時鑲補，不要抵觸佩戴假牙。另外，老人應多選擇肉末、豆腐腦、菜泥、果汁等軟爛、易嚼、易消化的食物。

3、營養失衡

許多老人存在偏食的問題，要么吃肉多吃菜少，要么“養生過度”，如認為吃粗糧好就頓頓粗糧等，讓他們的營養失衡。其實，老人每天食用85克或以上的全谷類食物即可起到預防慢性病的作用，所以合理的飲食應該是粗細搭配，肉菜均衡：谷類食物每天吃300―500克，蔬菜和水果每天400―500克和100―200克，魚、禽、肉、蛋等每天125―200克。其中粗糧比重不宜太大，并盡量在白天吃，以免影響消化。如果晚上吃粗糧，就要粗糧細作，比如熬粥喝，或與土豆、芹菜、番茄、蘋果、橘子等果蔬搭配。建議少吃紅肉，如牛肉、羊肉，多吃白肉，如雞肉、魚，且要清淡、軟爛。

4、藥物作用

紅霉素等抗生素有明顯抑制食欲作用;某些中草藥，如石膏、大黃、黃柏等苦寒敗胃，熟地黃滋膩礙胃，也會抑制食欲;抗腫瘤藥氮芥類可引起惡心、厭食。老人在服用這些藥物期間，可以在醫生的指導下服用健胃消食片和嗎丁啉調理食欲。另外抗結核藥物易引起轉氨酶升高，從而影響食欲，服藥期間要定期查肝功，明顯食欲變差時要尋求醫生的幫助。