一般的人對于檸檬的作用都是有減肥的作用，其實檸檬的作用除了減肥之外，他的其他效果也是很多的，但是一般的人在吃檸檬的時候都是喜歡用泡水的方式來喝的，那么到底檸檬的營養價值有哪些？檸檬的食用效果有哪些？現在請跟隨小編一起來看看.

1、檸檬的營養價值

1、鮮檸檬的熱量很低，富含檸檬酸，是鉀，鈣，鐵，維生素C和生物類黃酮的上等來源。

2、檸檬汁的生物類黃酮大大低于果實，因為其主要是存在于果實的皮和膜中。

3、檸檬皮中含有相當的檸檬醛，這是一種與維生素A的作用相對抗的醛，必須確保膳食中維生素A的供給量是足夠的，方可吃大量的檸檬皮。

4、檸檬富含維生素C和維生素P，青檸檬中含有一種近似胰島素的成分。

2、檸檬的食用效果

1、降壓果

預防心血管疾病

2、化痰果

檸檬皮的袪痰功效比柑橘還強。夏季天氣濕熱，如果飲食上不加以注意，人體的內濕和自然氣候的外濕相互感應，濕濁郁積日久就可生痰。

因此，夏季痰多，咽喉不適時，將檸檬汁加溫水和少量食鹽，可將喉嚨積聚的濃痰順利咳出。

3、消炎果

具有抗菌消炎、增強人體免疫力等多種功效，平時可多喝熱檸檬水來保養身體。

4、美容果

含有豐富的有機酸、檸檬酸，檸檬是高度堿性食品，具有很強的抗氧化作用，對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等十分有效。

以上總結的檸檬的營養價值都了解了嗎？對你有幫助嗎？

3、檸檬的選購步驟

步驟一、觀外狀

新鮮的檸檬會呈現淺黃色，色澤明亮，比較飽滿，不會干癟。超市一般會在水果那放置燈光，水果照上去，顯得色澤漂亮。最好是將檸檬拿在手里，在實際的燈光下看。檸檬的形狀選比較自然的好點，那種畸形的就不要選了。

步驟二、聞氣味

聞檸檬是否有一種淡淡的檸檬自然的味道。超市里的檸檬一般都會打蠟，用手輕輕搓下，如果有比較自然的檸檬味，那就是新鮮的檸檬，沒熟的沒有味道。

步驟三、捏果肉

不是要你重手去捏，而是輕輕的捏，感受一下檸檬是硬邦邦的還是軟綿綿的，太硬的沒熟，太軟的熟過了，最好選適中的。