老年人對于氣溫的變化比較敏感，而且高溫容易讓老年人的食欲下降，所以有很多老人在夏天的時候容易出現(xiàn)食欲不振的情況，所以為了保證老人的健康，要適當(dāng)調(diào)整老年人的飲食。那么老年人在夏季要注意哪些飲食原則呢?該怎樣進行保健呢？

1、夏季老人的飲食原則

1.每天保證高質(zhì)量的主食攝入：據(jù)測定高溫天氣中，水溶性維生素的需要量是平時的2倍以上，補充維生素B1的最好食物就是綠豆、紅豆、扁豆等豆子以及玉米、大麥、燕麥等粗糧，同時也可以補維生素B2和鎂、鉀的重要來源。老人夏季防暑，主食可以選擇八寶粥、小米粥、玉米粥、綠豆粥等，或者用豆?jié){和上述食物打成米糊。

2.每天保證優(yōu)質(zhì)足量的蛋白質(zhì)攝入：到了夏季，天氣炎熱，如果吃大量的蛋白質(zhì)后身體發(fā)熱會增加，感覺身體會不舒服，所以老年人都不喜歡吃葷菜。但是在高溫天氣(35℃以上)人體排汗會損失大量蛋白質(zhì)，同時身體自身的蛋白質(zhì)也會加速分解，所以為了保證身體的健康，老年人必須補充足量優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)。老人夏季防暑，要保證足量的蛋白質(zhì)的攝入，尤其是奶類、豆類和豆制品的攝入。每天要至少喝一杯牛奶或酸奶，吃1個雞蛋(有高膽固醇的老人可以吃半個)，再加上一碗豆粥，一周吃3次魚、蝦、瘦肉。

3.每天吃足量的蔬菜和水果：高溫天氣，流汗增多，會有大量的維生素C流失，同時鉀、鎂流失也比較嚴(yán)重，而蔬菜和水果可以補充人體需要的維生素C、鉀、鎂等營養(yǎng)素，同時還能補充大量的膳食纖維，促進腸道蠕動，防止便秘。夏季老人應(yīng)保證每天吃1斤蔬菜(深色蔬菜占到半斤以上)，比如冬瓜、苦瓜、黃瓜、番茄、空心菜、生菜等蔬菜;每天保證吃3兩水果(如果有糖尿病的老人，請遵醫(yī)囑)，比如西瓜、芒果、橙子、蘋果等。

4.保證足量粥湯和水分?jǐn)z入：夏季流汗，會損失大量的水分、鈉、鉀等礦物質(zhì)，通過飲水可以補充損失的水分，通過吃水果可以補充鉀元素，但是卻不能補充身體損失的鈉，所以建議老年人在夏季多喝一些咸味的粥、湯，達到補充水分和電解質(zhì)的作用。在夏季，可以為老年人準(zhǔn)備營養(yǎng)豐富的粥湯和解暑飲料，比如說用紅豆沙、綠豆湯來補充B族維生素、鉀、鎂等營養(yǎng)素。也可以準(zhǔn)備花茶、大麥茶、自制酸梅湯、果蔬汁等來補充鉀元素。

5.少量多次，合理調(diào)味：在高溫的環(huán)境下，消化酶分泌減少，老年人的消化功能會下降，所以夏季的食物應(yīng)該做到清爽可口，少鹽少油。為了增加調(diào)味，我們可以用醋、適量的花椒、辣椒、薄荷、洋蔥等有味道的食物，來代替部分的油、鹽。正餐每次吃到8分飽，在兩餐之間可以加入酸奶、水果、淀粉類湯羹、雜糧粥等作為加餐，比如蓮子粥、荷葉粥、黃瓜等。

看完了上文，相信大家對老年人的夏季飲食方式有了更進一步的了解。下面我們一起去看看哪些怪癖能讓人更長壽呢?

2、人的長壽秘訣是什么

1、多與女性相處：美國抗衰老研究所的最新研究表明，與女性接觸較多的男性壽命更長。幸福的婚姻能改善生活質(zhì)量，延緩衰老。

2、追求更好的物質(zhì)生活和更高的精神境界：英國學(xué)者研究發(fā)現(xiàn)，擁有充足的物質(zhì)財富和精神財富的人，能享受到營養(yǎng)飲食、良好的醫(yī)療條件及豐富的業(yè)余生活。而這類人身上會分泌一種激素，有助于降低心血管疾病風(fēng)險，延年益壽。

3、微胖體重：英國科學(xué)家在12年間對1萬名成年人進行調(diào)查發(fā)現(xiàn)，略微超重的人比體重合格者死亡率更低。

4、開口唱歌：美國耶魯大學(xué)學(xué)者進行的研究發(fā)現(xiàn)：經(jīng)常唱歌比服用維生素對健康的促進功效更大。唱歌不僅有助于減壓，還能鍛煉心臟、肺部、腹腔和背部。

5、合理夫妻生活：英國一項調(diào)查顯示，擁有健康夫妻生活的夫婦看起來會年輕7歲，這或許是因為夫妻生活能減輕壓力、滿足感更強和睡眠質(zhì)量更好。研究者對威爾士人群進行的大規(guī)模長壽調(diào)查項目顯示：與每周進行兩次夫妻生活的人相比，每個月夫妻生活不到一次的人早亡風(fēng)險會增倍。

6、愛養(yǎng)花草：園藝勞動能保護心血管、鍛煉肌肉柔韌性等。1小時的園藝勞動相當(dāng)于散步5英里(約8千米)。

7、適當(dāng)吃冷餐：適當(dāng)吃“冷餐”能增強胃腸功能，提高機體免疫力。如沙拉拌菜，最大限度保存了蔬菜中的維生素，減少了煎炒炸，在一定程度上減少了致癌物質(zhì)的生成。

8、學(xué)者大師多長壽：丹麥一項調(diào)查顯示，創(chuàng)造力強的人，往往壽命越長。創(chuàng)造力強的人平時用腦多，認(rèn)知能力比一般人要下降得慢，患慢性病的幾率也略低。

9、餓一餓壽命長：美國科學(xué)家最新研究發(fā)現(xiàn)，定期餓一餓，可以提高大腦功能，減輕體重，進而有助于延長壽命。研究還表明，定期禁食有益于長壽的機理與動物冬眠十分相似。

10、飲茶防癌：茶葉中所含多酚類，具有清除自由基與抗氧化作用。有動物實驗表明，用綠茶或紅茶處理動物可使食道癌、胃癌或皮膚癌減少70%。

總結(jié)：大家都知道，沒有什么比一個健康的身體更重要了，希望上文中的內(nèi)容能給你帶來幫助。

3、健身長壽的運動

1、大步走可以增強耐力、攜氧能力和提高運動速度，還能燃燒脂肪，讓心跳加快，能顯著降低心血管的阻力。

首先以比較慢的速度（但步幅要大）走5~10分鐘后，停下來，慢慢地做5分鐘柔韌性練習(xí)和伸展練習(xí)；接著加快速度大跨步走，讓心跳達到最快速度的70%。

2、跑步是當(dāng)今最流行的心肺鍛煉方式，跑步時鍛煉到的肌肉群包括踝關(guān)節(jié)、臀部和膝蓋、腿窩、臀屈肌和足部肌肉。研究顯示，一個體重66公斤的普通人如果在30分鐘內(nèi)跑完8.4公里，就能燃燒掉300千卡的熱量。

跑步前最好有5分鐘的熱身散步，這樣能把更多的營養(yǎng)物質(zhì)輸送到特定的身體部位，以供鍛煉所需。接下來要做5~10分鐘的伸展運動或慢跑，提高肌肉的柔韌性和靈活性。

3、健身專家認(rèn)為拳擊是最佳的心肺功能鍛煉方式之一。拳擊鍛煉到的肌肉群很多，包括二頭肌、股四頭肌、腿窩和腓腸肌等。此外，它還能鍛煉到腹肌、內(nèi)外斜方肌、胸大肌和背闊肌。

參加拳擊運動之前要先進行間歇式跑步。對于初學(xué)者，可以先慢跑1.5公里，快跑600米，然后再慢跑800米。跑步時步伐強度要大些，使心跳達到有氧鍛煉的水平。

4、游泳能夠明顯地增強心臟的力量，顯著降低得糖尿病、中風(fēng)和心臟病的風(fēng)險。這種水中的有氧鍛煉方式需要人們使用各種技術(shù)讓身體在水中移動。

首先先游250~400米的自由泳、仰泳和蛙泳作為熱身練習(xí)。

接著做平衡性練習(xí)。在水中做剪式打腿動作，手臂向前伸展。在做這個練習(xí)時，頭應(yīng)該位于水面以下，呼吸的時候側(cè)向一邊。每25米休息一會，做4組。這樣就能提高在水中的平衡性。

從上述的知識我們可以看出，利于健康的運動還是很多的，要想健康，首先我們就要學(xué)會鍛煉，同時堅持鍛煉。