草莓是生活中很常見的水果食物，適當吃草莓具有非常不錯的養生功效，但是吃草莓也有許多要注意的地方，那么吃草莓的功效作用是什么？選購草莓時要注意什么？吃草莓對健康的好處有很多，但是選購草莓時一定要注意，下面就來詳細了解吧。

1、吃草莓的功效作用

抗癌。草莓富含維生素c、花青素和櫟精等營養物質，有助于抗擊乳腺癌、食管癌和子宮頸癌及胃癌等癌癥。

護心。哈佛大學公共衛生學院研究發現，經常吃草莓有助于降低血脂和血管炎癥的危險。草莓中還含有有益心臟健康的葉酸。

助消化。1杯草莓(約合150克)的膳食纖維含量可滿足成年人日推薦量的15%。膳食纖維有益消化及改善消化道健康。

護眼。每天吃3——5份草莓可以使老年黃斑病變危險降低36%。

護關節。大量攝入富含維生素c食物的人罹患多發性關節炎的危險降低3倍。

護腦。美國農業部抗衰老人體營養研究中心最新研究表明，草莓可以防止與年齡有關的認知能力衰退。

潔齒。將一個草莓搗碎加半茶匙烘焙蘇打打攪成糊狀，將混合物涂抹在牙齒上，保持5分鐘，然后漱口刷牙，并用

牙線清潔牙縫。混合物中的蘋果酸有助于去除牙齒色斑，讓牙齒更潔白。

讓身體靈活。美國哈佛大學醫學院研究發現。常吃草莓可提高身體靈活度，防止罹患帕金森氏癥，這是因為草莓中富含黃酮類抗氧化劑花色苷。

2、怎樣購買可口草莓

1.看顏色，顏色均勻，色澤紅潤的草莓口感較好。2.看草莓萼片和果柄的顏色。萼片和果柄為綠色的草莓新鮮度更高。3.看個頭，大草莓味道相對淡一些。因此，比鵪鶉蛋大一點、色澤紅潤的草莓口感較好。

反季草莓能不能吃？

大棚內種植的反季草莓也可以放心吃。草莓是多年生草本常綠植物，對光照和水分的要求很高，同時還需要種植環境溫度、濕度適中，溫差要大，因此非常適合在大棚環境下生長，這樣種出來的草莓糖分更高、風味更足，品質也好于露地。

個頭大、空心的草莓，可能打了催熟劑或膨大劑，是這樣嗎？

其實，給草莓打催熟劑沒有效果，一是因為草莓結果快、生長周期較短；二是因為其果實小，很難實現單個噴灑；第三，草莓是一種不耐儲存的水果，采摘后保存期很短，因此沒有必要使用催熟劑，否則在運輸過程中容易變質。

3、吃草莓注意事項

一、哪些人不能吃草莓？

痰濕內盛、腸滑便瀉者、尿路結石病人不宜多食。

二、草莓的適用人群

一般人群均可食用。尤適宜風熱咳嗽、咽喉腫痛、聲音嘶啞者，夏季煩熱口干或腹瀉如水者，癌癥，特別是鼻咽癌、肺癌、扁桃體癌、喉癌患者。

三、草莓的食用禁忌

1.由于草莓是低矮的草莖植物，雖然是在地膜中培育生長，在生長過程中還是容易受到泥土和細菌的污染，所以草莓入口前一定要把好“清洗關”。

2.不要吃畸形草莓。正常生長的草莓外觀總體上呈心形，而畸形草莓表面顏色正常，個頭也大。但在局部有畸形凸起，而不呈正心形，咬開后中間有空心，這種畸形草莓往往是在種植過程中使用了某些植物生長促進激素造成的，可能有損人體健康。特別是孕婦和兒童，不宜食用。