燕麥是生活中很常見的粗糧食物，適當吃燕麥可以為健康帶來很多的好處，但是吃燕麥也有許多要注意的地方，那么燕麥怎么吃最養生？燕麥怎么吃對健康最有利？燕麥的營養價值非常的高，下面就來詳細了解燕麥的養生吃法，以及吃燕麥對健康帶來的好處吧。

1、燕麥怎么吃最好

很多人都將燕麥片煮著吃或者用牛奶泡著吃。其實，對于想要控制血脂和體重的人來說，燕麥炒著吃效果會更好。

燕麥片煮著吃有助于消化吸收。這是因為，燕麥中的淀粉只有與水碰到一起，產生糊化作用，人的腸胃才能吸收利用。因此，煮著吃最適合消化功能不好的老年人。炒著吃雖然不太利于消化，但是熱量低，可以控血脂、控體重，符合現代人的愿望，吃進去了覺得很飽，但又不會吸收太多太快。那些消化不了的淀粉，穿小腸而過，跑到大腸里。這些淀粉經過大腸細菌的酵解形成短鏈脂肪酸，既可以改善腸道菌群，抑制有害菌的生長，同時還能幫我們控制血脂和防治便秘。

需要提醒的是，炒燕麥一定要選那種顆粒比較大的純麥片，不能是速溶的。炒的時候，最好用橄欖油，同時還可以加入核桃、杏仁、葡萄干等作為配料，一來調節口味，二來堅果中也含有控制血脂的好脂肪，跟麥片一起可以起到事半功倍的效果。

2、燕麥的功效作用

1.預防心血管疾病

燕麥可以有效地降低人體中的膽固醇，經常食用，對心腦血管病起到一定的預防作用。

2.降血糖

經常食用燕麥對糖尿病患者也有非常好的降糖、減肥的功效。

3.潤腸通便

燕麥粥有通大便的作用，很多老年人大便干，容易導致腦血管意外，燕麥能解便秘之憂。

4.補充鈣質

它還可以改善血液循環，緩解生活工作帶來的壓力;含有的鈣、磷、鐵、鋅等礦物質有預防骨質疏松、促進傷口愈合、防止貧血的功效，是補鈣佳品。

5.延年益壽

燕麥中含有極其豐富的亞油酸，對脂肪肝、糖尿病、浮腫、便秘等也有輔助療效，對老年人增強體力，延年益壽也是大有裨益的。

6.美白祛斑

燕麥的抑制能力與目前化妝品常用的美白劑——熊果苷接近，這表明燕麥提取物的美白功效與熊果苷相當，但燕麥提取物的成本要比熊果苷低得多。此外，燕麥中含有大量的抗氧化成分，這些物質可以有效地抑制黑色素形成過程中氧化還原反應的進行，減少黑色素的形成，淡化色斑，保持白皙靚麗的皮膚。