早餐是一天當中非常重要的餐飲時間，如果飲食不當，會對健康帶來很多不利的影響，因此需要通過一些方法調理恢復，那么早餐的時候哪些食物不能吃？早餐適合吃的食物有哪些？早餐的飲食注意事項有很多，為了健康的早餐飲食，下面就來一一了解吧。

1、早餐不能吃的食物

1.早上不該空腹吃菠蘿

早上不該空腹吃菠蘿，菠蘿里含有強酵素，空腹吃會傷胃，其營養成分必須在吃完飯后才能更好地被吸收，而且飯后吃菠蘿還能幫助消化。

2.早上不該喝大量冰涼的飲料

早上起床之后，胃還是一個脆弱的狀態，如果突然喝大量冰涼的飲料，這種溫度相差太大會強烈刺激胃腸道，導致突發性攣縮。

喚醒胃最好的方法就是喝一杯大概200毫升的溫水，如果本來有胃寒情況的人，喝一杯紅棗生姜水更好！

3.早上不該空腹吃香蕉

香蕉中除了含有助眠的鉀，還含有大量的鎂元素，若空腹食用，會使血液中的含鎂量驟然升高，而鎂是影響心臟功能的敏感元素之一。另外，早上空腹吃香蕉，還很容易反酸。

2、早餐宜吃什么食物

首先，要淀粉類的食物

早餐是大腦的“開關”，其能量來源于碳水化合物，因此早餐一定要進食一些淀粉類食物，最好選擇沒有精加工的粗雜糧并且摻有一些堅果、干果。這樣的食品釋放能量比較遲緩，可以延長能量的補充時間，如紫米面饅頭、芝麻醬花卷、包子、餛飩、豆沙包、堅果面包、吐司、玉米粥等。

其次，蛋白質不能少

維持人體充沛精力和靈敏反應力的蛋白質也不能少，因為含蛋白質的早餐能在數小時內持續地釋放能量，使我們更“頂餓”。可以選擇雞蛋、醬牛肉、方火腿、通脊肉、辣雞翅、素雞豆制品等食物。

最后，早餐一定要有些蔬菜和水果

如涼拌小菜、蔬菜沙拉、水果沙拉等等。這不僅僅是為了補充水溶性維生素和纖維素，還因水果和蔬菜含鈣、鉀、鎂等礦物質屬堿性食物，可以中和肉、蛋等食品在體內氧化后生成的酸根，以達到酸堿平衡。

3、美味早餐的吃法

1、一杯新鮮酸奶+兩片全麥面包+一個西紅柿

酸奶和西紅柿的維生素A含量都非常高。維生素A是明目的好東西，經常用電腦或伏案寫字的職業女性，最需要注意眼睛的保養；同時維A的主要功效還有促進肌膚細胞新生，提高皮膚深層細胞更新速度，加強細胞間的連接力，使皮膚富有彈性，調節皮膚細胞角質化的過程。

2、一碗紅棗粟米粥+雞肉三明治

粟米里的胡蘿卜素和各種維生素含量都很高；紅棗可以補血補氣，又能有效地增強免疫力；再加一份雞肉三明治，這樣搭配的早餐可以讓體力徹底充沛起來，足以應付一上午繁重而忙碌的工作，是高強度工作量的職業女性之首選方案。

3、一杯酸奶+一個菜包/肉包+適量蔬菜

酸奶含豐富的乳酸菌，對人體的貢獻甚至大于牛奶。但是酸奶不能早上空腹喝，最好和包子、饅頭等搭配吃。如果是素包如香菇菜包等，營養就比較齊全了；如果喜歡吃肉包，必須再補充些蔬菜、水果，或者用蔬菜汁、水果汁代替，最好是鮮榨的。

4、早晨養胃的方法

1.開水養胃

開水除了含有少量的礦物質，其并不具有多少營養。但是想要胃好，早晨7:00左右起床時一定要喝一杯開水。

首先，開水可以潤濕口腔、食道和胃黏膜，沖刷胃黏膜上的消化液和膽汁，促進腸道蠕動，為進食早餐做好準備。

其次，開水還可以溫暖胃部，緩解寒冷造成胃部痙攣出現的疼痛，舒緩胃部，促進血液循環。

再有，早晨喝開水可以補充一夜新陳代謝消耗的水分，促進胃腸道排毒，平衡身體水分。

2.早餐養胃

想要胃好，早餐是必吃的一頓飯，而且一日三餐都要規律。每天早上7:30的早餐不能省去，有數據表明，即使健康的胃，經常不吃早餐，患胃病和十二指腸潰瘍的幾率會達到36%左右，而且還可能出現低血糖、膽結石和肥胖。

最養胃的早餐是面條、粥、菌類等，一般粥容易消化和吸收，尤其是小米粥，具有補中益氣，健脾和胃的功效。另外，如八寶粥其中含有的蛋白質、脂肪可以保護胃部。而面條相對于米粥，其呈堿性，更適合養胃。

3.吃飯速度養胃

食物只是養胃的一小部分，而吃飯的速度比吃進去的內容更重要。

首先，細嚼慢咽更利于養胃。胃是磨碎食物的初步消化器官，食物在胃部停留一定的時間，胃將大顆粒的食物轉變為小顆粒，這樣更利于營養的吸收利用。如果吃飯速度快，食物過大，一方面對胃造成傷害，另一方面會影響食物營養的吸收。

其次，大腦一般在進食之后的20分鐘饑餓感才會得到滿足，如果吃得過快，則導致進食過多，胃被撐著，也容易傷胃。

4.運動養胃

現代的上班族即使一日三餐規律了，仍然會出現胃病，這和運動過少有關。早餐吃完之后，待食物稍有消化，則可以開始做一些運動。如上午的10點左右就是良好的養胃運動時間。

一方面運動可以有助于早餐的消化吸收，另一方面可以促進血液循環和新陳代謝。如果這時候再喝杯熱水，那么更有利于養胃。

反之，現代人久坐，一方面導致食物在胃部堆積，容易消化不良，傷胃。另一方面還不會出現饑餓感，也同樣傷胃。所以，運動也是養胃方法。