衰老是人體不可逆轉的現象，在生活中如果護理不當，就很容易導致衰老速度加快，因此要想避免衰老夠快，就需要控制飲食，那么哪些食物會加速衰老？緩解衰老要少吃什么食物？下面就來詳細了解哪些食物會加速衰老吧，以及緩解衰老的方法吧。

1、加速衰老的食物

1.含鉛食品

鉛會使腦內去鉀腎上腺素、多巴胺和5-羥色胺的含量明顯降低，造成神經質傳導阻滯，引起記憶力衰退、癡呆癥、智力發育障礙等癥。人體攝鉛過多，還會直接破壞神經細胞內遺傳物質脫氧核糖核酸的功能，不僅易使人患癡呆癥，而且還會使人臉色灰暗過早衰老。

2.腌制食品

在腌制魚、肉、菜等食物時，容易使加入的食鹽轉化成亞硝酸鹽，它在體內酶的催化作用下，易與體內的各類物質作用生成亞胺類的致癌物質，人吃多了易患癌癥，并促使人體早衰。

3.霉變食物

糧食、油類、花生、豆類、肉類、魚類等發生霉變時，會產生大量的病菌和黃曲霉素。這些發霉物一旦被人食用后，輕則發生腹瀉、嘔吐、頭昏、眼花、煩躁、腸炎、聽力下降和全身無力等癥狀，重則可致癌致畸，并促使人早衰。

4.水垢

茶具或水具用久以后會產生水垢，如不及時清除干凈，經常飲用會引起消化、神經、泌尿、造血、循環等系統的病變而引起衰老，這是由于水垢中含有較多的有害金屬

元素如鎘、汞、砷、鋁等造成的?？茖W家曾對使用過98天的熱水瓶中的水垢進行過化學分析，發現有害金屬元素較多：鎘為0.034毫克、汞為0.44毫克、砷為0.21毫克、鋁為0.012毫克。這些有害金屬元素對人體危害極大。

5.過氧脂質

過氧脂質是一種不飽和脂肪酸的過氧化物。例如炸過魚、蝦、肉等的食用油，放置久后即會生成過氧脂質;長期曬在陽光下的魚干、腌肉等;長期存放的餅干、糕點、油茶面、油脂等，特別是容易產生哈喇味的油脂，油脂酸敗后會產生過氧脂質。

6.高溫油煙

國外研究機構經比較分析后指出，中國人喜歡用高溫食用油來烹調菜肴，灶臺溫度比西方家庭的灶臺溫度高出約50%。通常食用油在高溫的催化下，會釋放出含有丁

二烯成分的煙霧，而長期大量吸入這種物質不僅會改變人的遺傳免疫功能，而且易患肺癌。研究報告表明，菜籽油比花生油的致癌危險性更大，因在高溫下的菜籽油

比花生油釋放的丁二烯成分要高出22倍。為避免這種危害，制作菜肴時食油加熱最好不要超過油的沸點，以熱油為宜，這樣可避免引起煙熏火燎損害健康和促使面部生成皺紋。

7.煙霧

當爐火、煤煙、香煙、灰塵中的有害氣體，經呼吸道吸入肺部，滲透到血液中后，就會給人帶來極大的危害。尤其是吸煙者，將煙吸入肺部，尼古丁、焦油及一氧化碳等為膽固醇的沉積提供了條件，會造成動脈硬化，促人衰老。

8.酒精飲料

生活中大量或經常飲酒，會使肝臟發生酒精中毒而致使發炎腫大，導致男性精子畸形，性功能衰退、陽痿等;女子則會出現月經不調，停止排卵，欲望減退甚至性冷淡等早衰現象。

2、緩解衰老的方法

1、少用香薰類產品

最近，美國有關的健康雜志刊文指出，在香味的蠟燭中含有一種生化酶，被人體吸入后會加速身體的衰老。這主要是因為香味的蠟燭在燃燒的時候會釋放一種加速衰老的化學物質和致癌物質。

2、戒煙

這種抗衰老方法利人又利己。煙草中含有4000多種有毒物質，它對人體衰老進程的負面影響最大。長期慢性暴露于煙草環境中會引發一系列與年齡老化相關的疾病，如動脈硬化和肺纖維化。

3、尋求合適的解壓途徑

研究人員發現，慢性心理應激狀態會導致很多與年齡老化相關的疾病，如心血管疾病、免疫力下降和神經退行性病變。為了減輕壓力的毒性作用，人們可以嘗試瑜伽、普拉提、深呼吸和冥想，它們能減輕焦慮、抑郁和煩躁，改善心理狀態。此外，經常參加能達到出汗狀態的有氧鍛煉也能緩解壓力。

4、食用新鮮的有機食品

現在市場上精加工的食品中，沒有原先的營養物質，而且精加工的食品中會添加一直那個磷酸鹽，它會使得身體加速衰老，對于骨骼力量也有很大消弱。甚至還會引起早亡的現象。所以盡量選擇預計產品使用。

5、不吃添加糖

發表在《英國皮膚病學期刊》上的研究顯示，吃糖過多會導致葡萄糖分子與膠原蛋白中的蛋白質黏合，這種黏性會讓皮膚中的彈性纖維變得僵硬，形成皺紋和斑點。

6、多花時間和朋友在一起

研究發現，孤獨感有損健康，讓人難以應對人生的挑戰。隨著時間推移，它還會加速衰老進程，引發心臟病和高血壓等疾病。

7、遠離所有類型的碳酸汽水

不僅是汽水中的糖分會加速衰老，各種類型的碳酸汽水都含有磷酸鹽，會引發心臟和腎臟功能出現問題、肌肉萎縮和骨質疏松癥?！秾嶒炆飳W學報》刊登的一項研究成果顯示，體內磷酸鹽含量超標的老鼠比磷酸鹽含量正常的老鼠早亡五周。

8、少用化妝品

雖說臉上涂抹了很多化妝品，看起來很是艷麗，皮膚很好，那只是一種假象，實際上用來掩蓋皺紋的化妝品，會使得皮膚老化更快。國外的有關研究指出，在很多熱化妝品中會有對羥基本甲酸酯物質，它會刺激雌激素正常，導致女性提前進入衰老狀態。