我們都知道夏季氣溫很高，人體經(jīng)常處于高溫下，非常容易上火，因此我們在夏天要少吃一些容易引起上火的肉食。你知道夏天不適合吃什么肉？夏天有哪些適合吃的菜？今天，就給大家講一講夏季有哪些肉不適合吃，接下來讓我們一起來看看吧。

1、夏天不適合吃什么肉

1、羊肉性溫，夏天要少吃。如果要吃，千萬別炒著吃、烤著吃，以免增加熱氣。配青菜涮著吃最佳。

提醒：夏天吃肉要配化痰食物。中醫(yī)認為“肉生痰”，我們可以選用一些具有化痰的食物與之搭配，比如竹筍燒肉、蘆筍拌肉絲、萵筍炒肉片、肉末白蘿卜絲等。

2、魚肉。有人說了“魚生火”，夏天吃不合適。魚肉偏溫，的確容易上火，因此需要搭配一些清熱的食物，如做成鯉魚冬瓜湯、黃瓜炒魚片、番茄炒魚片，這樣一來就不會上火了。

吃魚不上火的搭配：鯉魚冬瓜湯

配方：鯉魚l條，冬瓜500克，赤小豆100克，蔥頭5個。

做法：新鮮鯉魚去鱗和內(nèi)臟;蔥頭、冬瓜(連皮)洗凈，切塊;赤小豆洗凈。冬瓜連皮與赤小豆、蔥頭、鯉魚同煮，加水煲湯服食。

功效：有固精、助陽、補腎、治帶的功能。適用于因壓力大導(dǎo)致的陽痿、早泄、遺精、多尿等癥。

注意：脾胃虛寒甚者不宜多服。

溫馨提示：夏天不能大魚大”，而是應(yīng)該小魚小肉吃的量要少，制作要精細，切成肉末、肉絲、肉片等，比肉塊更容易消化。

2、夏天適合吃什么菜

1、蒜泥茄子

材料：長茄300克大蒜3瓣

調(diào)料：香醋1大匙白糖1/2大匙香油1小匙雞精1/2小匙鹽適量

做法：

1．茄子洗凈（可不去皮），切成約1.5cm粗的長條。放入盤中，上蒸鍋蒸熟。取出晾涼后入冰箱冷藏；

2．大蒜去皮洗凈，壓成蒜泥；

3．調(diào)入所有“調(diào)料”，成調(diào)味汁；

4．取出冷藏的茄子，淋上調(diào)味汁，拌勻即可。

2、肉末蒸豆腐

主料：絹豆腐400g（日本豆腐），肉泥150g，榨菜50g。

配料：油2湯匙（30ml），生抽2湯匙（30ml），蔥姜幾片，鹽1/2茶匙（2g）

做法：

1.榨菜切成碎。

2.豆腐切小塊，排入蒸碗中。撒上榨菜碎。