山竹是一種很常見(jiàn)的水果食物，適當(dāng)吃山竹具有非常不錯(cuò)的養(yǎng)生功效，但是吃山竹也是需要方法和技巧的，那么吃山竹有哪些注意事項(xiàng)？如何吃山竹更健康？吃山竹的注意事項(xiàng)有很多，下面就來(lái)詳細(xì)了解吃山竹需要注意的事項(xiàng)，以及其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值吧。

1、吃山竹注意事項(xiàng)

1.適用人群

一般人都可食用。體弱、病后的人更適合，雖然一般人都可食用山竹，但每天吃3個(gè)足矣。因含糖分較高，肥胖者宜少吃，糖尿病者更應(yīng)忌食。它亦含較高鉀質(zhì)，故腎病及心臟病人應(yīng)少吃。

2.孕婦注意

正常體質(zhì)的孕婦能吃山竹。山竹含有葉酸、脂肪、蛋白質(zhì)粉等對(duì)孕婦身體有益的物質(zhì)，應(yīng)該說(shuō)從水果中汲取營(yíng)養(yǎng)成分是十分安全健康的，孕婦可以通過(guò)吃山竹來(lái)滋養(yǎng)身體。

山竹含有豐厚的維生素、礦物質(zhì)，果肉雪白嫩軟，吃在嘴里甜中略酸，能夠?yàn)樵袐D補(bǔ)充很多孕婦需要的營(yíng)養(yǎng)。

山竹性寒涼，有極佳的降熱解燥功效，是最能與果中之王榴蓮相調(diào)和的水果。吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，吃幾個(gè)山竹可以清熱，既補(bǔ)益身體，又不會(huì)上火。

但是，孕媽媽要千萬(wàn)注意：山竹中糖分較高，因此妊娠高血壓和妊娠糖尿病患者請(qǐng)勿食用;山竹中含有較高鉀質(zhì)，患有腎病和心臟病的孕媽媽要少吃;山竹性寒涼，因此體質(zhì)虛寒的人要少吃;另外，山竹富含纖維素，過(guò)多食用會(huì)引起便秘，這點(diǎn)孕媽媽不能忽視哦。豆?jié){、啤酒、白菜、芥菜、苦瓜同吃，如果孕媽媽擔(dān)心山竹的寒涼對(duì)身體有傷，可以煮著吃或是做菜，水果也可以入菜的。

3.食用要留神

食用方法一般為壓破掰開(kāi)，剝果殼時(shí)必須小心翼翼，格外留神，注意不要將紫色或紅色的果殼汁液染在肉瓣上，因?yàn)樗鼤?huì)影響口味，沾到衣服上也極難洗脫。

4.食用宜忌

山竹相對(duì)榴蓮，性偏寒涼，有解熱清涼的作用，可化解脂肪，潤(rùn)膚降火，若皮膚生瘡，年輕人長(zhǎng)青春痘，可生食山竹，也可用山竹煲湯。一王一后，一熱一涼，吃了大補(bǔ)的榴蓮之后，再吃山竹有清熱的功效。山竹富含纖維素，在腸胃中會(huì)吸水膨脹，過(guò)多食用會(huì)引起便秘，若不慎吃過(guò)量，可用紅糖煮姜茶解之。另外，正因?yàn)樯街袷亲詈乃Ｋ泽w質(zhì)虛寒者少吃尚可，多吃不宜，也切勿和西瓜寒涼食物同吃。

2、山竹的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

1、山竹果肉含可溶性固形物16.8%，檸檬酸0.63%，還含有其它維生素B1，B2，C4和礦物質(zhì)。

2、山竹含有一種特殊物質(zhì)，具有降燥、清涼解熱的作用，這使山竹能克榴蓮之燥熱。

3、山竹含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類，對(duì)機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用，對(duì)體弱、營(yíng)養(yǎng)不良、病后都有很好的調(diào)養(yǎng)作用。

4、山竹富含碳水化合物，構(gòu)成機(jī)體的重要物質(zhì)，儲(chǔ)存和提供熱能，維持大腦功能必須的能源，調(diào)節(jié)脂肪代謝，提供膳食纖維，節(jié)約蛋白質(zhì)，解毒，增強(qiáng)腸道功能。