金銀花茶是一種非常常見的花茶，生活中的花茶有很多，不同的花茶有不同的功效，那你們知道在喝金銀花茶的時(shí)候有什么地方是需要人注意的呢？估計(jì)很多人都還不知道，下面，給大家具體介紹一下飲用金銀花茶的禁忌事項(xiàng)，希望對(duì)大家有幫助。

1、金銀花泡茶的禁忌

1.切忌服用過量

金銀花性寒，服用過量很容易導(dǎo)致身體中的腸胃出現(xiàn)不適應(yīng)的情況。有些人為了能夠提高金銀花對(duì)于身體的功效，一次性大量的服用金銀花，這對(duì)于身體沒有好處只有壞處。

2.月經(jīng)期間禁止服用

月經(jīng)是所有的女性最為特別的一段時(shí)間，在這個(gè)階段女性一定要好好的保養(yǎng)自己，少吃或者是少接觸一些冰冷、含量的食物或者是物體。金銀花性寒，所以在月經(jīng)期間最好別服用，避免對(duì)身體造成不利的影響。

3.脾胃虛寒的患者服用要慎重

金銀花屬于寒性的，所以如果原本患者的身體就是屬于虛寒體質(zhì)，而且容易體弱多病，那么服用金銀花泡水喝不僅不能夠調(diào)養(yǎng)以及保健身體，反而會(huì)加重脾胃所需要承受的負(fù)擔(dān)，這對(duì)于健康非常的不利。

4.服用季節(jié)的選擇

并不是一年四季都是適合服用金銀花的，專家建議，想要令身體獲得最好的保健，那么服用金銀花的時(shí)間最好選擇在夏季。由于夏季天氣炎熱，身體很容易出現(xiàn)中暑以及干渴的情況，這個(gè)時(shí)候服用金銀花能夠很好的起到生津止渴以及清熱解毒的作用。

5.隔夜別服用

老中醫(yī)建議我們，金銀花泡水喝和日常泡茶其實(shí)是同一個(gè)道理，沖泡兩三次就可以了，并且隔夜之后最好不要服用，避免由于變質(zhì)之后影響身體健康。

6.金銀花不宜冷飲

需要特別注意的是，日常將金銀花泡水喝的時(shí)候最好不能夠冷飲，因?yàn)檫@樣很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)拉肚子的情況。如果想要正確的服用金銀花，那么可以用開水沖泡之后趁熱服用，這樣才能夠更好的發(fā)揮金銀花的藥效以及營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

7.不能夠天天喝

只有在當(dāng)你的身體出現(xiàn)上火等情況的時(shí)候才開始服用金銀花，每次選擇大約10克左右用開水沖泡，最好不要每天喝，否則對(duì)于脾胃的負(fù)擔(dān)還有傷害比較大。

8.乙肝患者不宜長(zhǎng)期服用

老中醫(yī)告訴我們，乙肝患者不能夠長(zhǎng)期將金銀花泡水喝，否則很容易導(dǎo)致身體出現(xiàn)腸胃不適的情況，例如拉肚子、腸鳴或者是胃納欠佳的情況。

2、如何自制金銀花茶

1.茶胚制備

金銀花茶以精制綠茶胚為主料，用量為90%左右。采摘一芽二葉或一芽三葉的鮮茶葉作原料，按照綠茶制作新工藝制成茶胚，要求含水量低于5%，并剔除老葉、茶梗雜物，篩去茶末。

2.晴天采花

夏季為金銀花采收期，當(dāng)花蕾由綠變白、上部膨大時(shí)，在晴天上午9時(shí)（露水未干）前采摘含苞未放的花蕾，此時(shí)花的香氣最濃，也有利于保持花色。

3.茶胚吸香

按每10公斤茶胚配用鮮金銀花5-6公斤的比例備料。視鮮花多少，均勻分裝入數(shù)個(gè)(用尼龍紗窗布縫制的)網(wǎng)袋中攤平。將茶胚和花袋隔層攤放在潔凈木箱中，即放一層茶就放一袋花，再放一層茶，把容器口封嚴(yán)讓茶葉吸香。2-3小時(shí)后，從容器中提出花袋，取出茶胚混勻，再將茶胚與花袋隔層攤放容器中進(jìn)行二次吸香，然后取出茶和花袋。

4.干燥包裝

將金銀花倒入烤盤以40℃溫度烘干；或攤放網(wǎng)篩中，在篩下以藥用硫磺燃煙2-3分鐘（以篩上見煙為度），然后晾干，以防銀花變色。同時(shí)將茶胚復(fù)烘干燥，冷卻24小時(shí)。按干茶90%、干銀花10%的比例混合，用復(fù)合膜袋按重量規(guī)格密封包裝，即為成品茶。

3、金銀花茶怎么泡

金銀花茶泡飲方法，以能維護(hù)香氣不致無效散失和顯示茶胚特質(zhì)美為原則。

對(duì)于沖泡茶胚特別細(xì)嫩的金銀花茶，如茉莉毛蜂、茉莉銀毫、茉莉東風(fēng)茶一類特高級(jí)名茶，因茶胚本身具有藝術(shù)欣賞價(jià)值，宜用透明玻璃茶杯，沖泡時(shí)置杯于茶盤內(nèi)，取金銀花茶二三克入杯。用初沸開水稍涼至90℃左右沖泡，隨即加上杯蓋，以防香氣散失;手托茶盤對(duì)著光線，透過玻璃杯壁觀察茶在水中上下飄舞、沉浮，以及茶葉徐徐開展、復(fù)原葉形、滲出茶汁湯色的變幻過程，“一杯小世界，山川花木情”，堪稱藝術(shù)享受，稱為“目品”。

沖泡3分鐘后，揭開杯蓋一側(cè)，鼻聞湯中氤氳上升的香氣，頓覺芬芳撲鼻而來，精神為之一振，“香于九畹芳蘭氣”、“草木英華信有神”。有興趣者，還可湊著香氣作深呼吸，充分領(lǐng)略愉悅香氣，稱為“鼻品”。

茶湯稍涼適口時(shí)，小口喝入，在口中稍事停留，以口吸氣、鼻呼氣相配合的動(dòng)作，便茶湯在舌面上往返流動(dòng)一二次，充分與味蕾接觸，品嘗茶味和湯中香氣后再咽下，如是一二次，才能嘗到名貴金銀花茶的真香實(shí)味。此味令人神醉，正如宋人范仲淹茶歌所說“茶味今輕醍醐”、“茶香兮薄蘭藏”。綜合欣賞金銀花茶特有的茶味、香韻，謂之“口品”。

民間有“一口為喝，三口為品”之說，細(xì)細(xì)品啜，才能出味。一開茶飲后，留湯三分之一時(shí)續(xù)加開水，為之二開。如是飲三開，茶味已淡，不再續(xù)飲。通過三開茶湯的鼻聞、口嘗，綜合領(lǐng)略茶味的適口度和香氣的鮮靈度、濃度、純度后，三香具備者為“全香”，茶形、滋味、香氣三者全佳者為金銀花茶高品、名品、珍品。

泡飲一般中檔金銀花茶，不強(qiáng)調(diào)觀賞茶胚形態(tài)，可用潔白瓷器蓋杯，沖泡100℃沸水后蓋上杯蓋，5分鐘后聞香氣，品茶味。此類金銀花茶香氣芬芳，茶味醇正，三開有茶味，耐沖泡。

泡飲中低檔金銀花茶，或金銀花茶末，北方叫“高末“，一般采用白瓷茶壺，因壺中水多，保溫較杯好，有利于充分泡出茶味。視茶壺大小和飲茶人數(shù)、口味濃淡，取適量茶葉入壺，用100℃初沸水沖入壺中，加壺蓋，待5分鐘，即可酌入茶杯飲用。