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        哪些人吃魚有害健康?什么人是不能吃魚的?[圖]

        大眾健康網 2019-11-25 18:07 吃魚孕婦維生素

        我們生活中的食物有很多,不同的食物有不同的營養價值,相信大家應該都吃過魚肉,生活中的魚肉有很多,那你們知道嗎?并不是什么人都能吃魚的,那你們知道嗎有些人是不能吃魚的,下面,給大家具體介紹一下不宜吃魚的人,希望對大家有幫助。

        哪些人吃魚有害健康?什么人是不能吃魚的?(1)

        1、不宜吃魚的人

        1、肝硬化患者

        肝硬化機體很難產生凝血因子,且血小板很低,容易導致出血,若還食用含有20碳5烯酸的青魚、沙丁魚及金槍魚等,只會嚴重惡化病情。

        2、孕婦

        孕婦最好不要經常吃海魚,尤其是金槍魚、劍魚等含汞量高的海魚,以免胎兒在宮內接觸的汞量過高,導致幼兒語言能力、記憶力、注意力等一些機能發育出現遲延的危險加大。有研究發現,就算母體中攝入很少量的汞,胎兒的腦發育也有可能出現延遲。因此哺乳期婦女和孕婦盡量少吃海鮮,一周最多1~2次,一次100g以下,最好選擇不受汞污染的池塘養殖的魚類。

        3、結核患者

        異煙肼片適用于各型結核病的治療,而服用異煙肼時同時吃一些魚類易導致產生過敏,出現皮膚潮紅、頭痛、惡心、眼結膜充血等癥狀,嚴重會導致血壓升高、唇及面部麻脹、腹瀉、腹痛、呼吸困難及口皮疹等癥狀,或出現腦出血及高血壓危象。

        4、出血性疾病患者

        出血性疾病患者如血友病、血小板減少及維生素K缺乏等最好少吃或不吃魚,這是由于魚肉中含有的二十碳五烯酸(EPA)會阻礙血小板的凝集,導致出血性疾病患者的出血癥狀變得更嚴重。

        5、服用某些藥物者

        服用止咳藥的人最好別吃魚,特別是別吃深海魚,因為大多數深海魚中含有組胺物質,而有些止咳藥存有單胺氧化酶抑制劑,會阻礙人體腸胃與肝臟分泌出能抑制組胺活性的單胺氧化酶,導致組胺物質快速在體內積蓄,出現組胺過敏反應,患者產生頭暈、心跳加快、皮膚潮紅、結膜充血、蕁麻疹等不良癥狀。

        6、痛風患者

        痛風是因人體種的嘌呤代謝發生紊亂而造成的。而魚類含有嘌呤類物質,因此痛風者食用魚類只會加重病情。好了,你是否躺在床上看手機時覺得眼睛酸痛,導致失眠,別擔心,我教你設置手機屏幕最合適亮度與對比度,讓你躺在床上玩手機更舒服的方法

        2、給寶寶正確吃魚的方法

        1、巧用魚湯煨面

        魚湯煨面,對于七八個月以后的寶寶,這是最佳食品之一。

        2、魚湯妙用多多

        除了煨面,媽媽還可以直接給寶寶喝魚湯,或用魚湯拌米粉、魚湯拌土豆泥、魚湯拌蔬菜泥等喂寶寶。

        魚湯鮮美,能激發寶寶的食欲,讓寶寶愉快地接受輔食,漸漸過渡到固體食物。魚湯中還含有蛋白質和脂肪等可溶性營養物質。

        3、烹制少刺鮮魚

        魚湯雖然鮮美,只給寶寶喝魚湯,還是不夠,因為大部分營養在魚肉里。要給寶寶烹制美味的魚肉,應該懂得挑選肉多刺少的魚。比如:黑魚、鱸魚、鱔魚、草魚、帶魚、青魚等。

        只是,比較紅燒、醋溜之類,清蒸魚對寶寶更加合適。魚的口味要淡,過多鹽分會讓寶寶的腎臟不堪重負。

        4、自己動手做魚泥

        市售瓶裝魚泥含有添加劑,對寶寶的健康有影響。媽媽完全可以按照瓶裝魚泥的配方,自己做新鮮魚泥給寶寶吃。

        選用刺少的魚,去頭去尾取中段,去皮和中央骨,用斬砸的刀法把魚肉剁得極細,用手攤開看不到顆粒,似泥一樣,這就是魚泥(也叫魚茸)。

        然后,你可以按照購買的瓶裝魚泥的配方進行燉、炒、煮。也可添加各種蔬菜泥烹飪,配制更多口味的魚泥給寶寶吃。

        5、少給寶寶吃魚松

        魚松營養價值高,食用方便,而且很安全,不用擔心魚刺問題。您也許會認為這是寶寶最好的吃魚方式。有些爸爸媽媽讓寶寶大量食用魚松,然而,有研究表明,魚松中氟化物含量比較高,寶寶食用后,對氟化物的吸收率也高。

        假如爸爸媽媽每天給寶寶吃10-12克魚松,寶寶將從魚松中吸收氟化物8-16毫克,再加上每天從水和其它食物中攝入的氟化物,攝入量很容易超過安全值。氟化物在體內蓄積,容易導致寶寶食物性氟化物中毒。

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