牛奶是我們日常生活中很常見的一種飲品，并且深受廣大人民群眾的喜愛，因為它韓語歐狠毒喲的營養物質，豐富的蛋白質以及鈣質，但是，對于牛奶，很多人其實是不太清楚怎樣才是健康的用法，容易走入誤區，那么，喝牛奶有哪些需要注意的？怎樣喝牛奶最健康？

1、怎樣喝牛奶最好

牛奶是一種古老的天然飲料，不同國家牛奶分不同級別，標準自然也不同。我們今天一起來說說牛奶怎么喝最有營養。喝牛奶可能對大家來說是一件很簡單的事，但是如何喝的有營養卻隱藏著很深的學問，下面我們一起來了解一下吧。

牛奶怎么喝最有營養

1、搭配食物

先進食一些淀粉質如小蛋糕，小餅干也可以延緩牛奶在胃中的停留時間，與胃液中消化酶進行酶解作用，緩慢地排到腸道，便于腸道吸收利用。

2、加熱牛奶

加熱牛奶飲用，比起冷牛奶更能使腸胃活躍，讓好吸收進行到底。

3、不要過熱

70攝氏度的三分鐘加熱，消毒營養兩不誤，煮沸的牛奶中含有致癌的焦糖，鈣質也會出現磷酸沉淀現象。

4、搭配蜂蜜

牛奶加蜂蜜是非常好的搭配，有治療貧血和緩解痛經的作用。

5、睡前喝奶

臨睡前喝奶，熟睡的時候正是身體向骨骼輸送養分的黃金時期，所以睡前喝牛奶正是補鈣的最佳通道。

6、小口喝奶

小口喝牛奶，讓牛奶與唾液消化酶充分接觸，能讓牛奶在消化道中停留更久有助養分吸收。

7、服藥前后不要喝奶

服藥前后飲用牛奶，會影響牛奶的吸收，牛奶也會和藥物中的各種成分反應生成對身體有害的物質。

8、菠菜與牛奶不搭

吃菠菜后喝牛奶，牛奶含有豐富蛋白質和鈣，菠菜含有草酸，兩者同食會結合成不溶性草酸鈣，極大影響鈣的吸收。

2、怎樣選擇好牛奶

保質期

很多人買牛奶的時候第一看的就是牛奶的保質期。一般牛奶的保質期從3天到14個月是不等的，到底是根據什么來決定這些牛奶的保質期的呢?看下面的內容你就會知道。

巴氏消毒法是指牛奶在72-85℃消毒，殺死所有的有害菌，但是一些有益菌仍然留存下來。

超高溫瞬間消毒，就是在135-140℃環境下，消毒4-10秒鐘，能將有害菌全部殺滅，不管是有害的還是有益的，統統殺死了。

所以保質期長的牛奶并不是代表著牛奶的質量好，在超高溫的滅菌中，很多的營養物質因此都失去了活性，所以這樣的牛奶并不是質量好，只是這些牛奶均質處理、灌裝、包裝、滅菌的技術好。

防腐劑

除了保質期，大家比較關心的就是牛奶中是否添加防腐劑了。我國的奶制品行業有明確的法律規定：牛奶及其制品中不允許加入任何防腐劑，如有添加就是違法行為。因此，通過正規渠道購買的牛奶是不會添加防腐劑的。

除了保質期，大家比較關心的就是牛奶中是否添加防腐劑了

挑選牛奶小貼士

1.杯子上的奶膜

接著把牛奶倒出來，就會看到玻璃的杯壁上有一層濃厚的白色奶膜。

向玻璃杯中加入少量清水，輕輕一晃，杯壁上的白色均勻地變淺;將水倒出后再重復一次，玻璃杯就重歸透明干凈狀態，里面既沒有氣泡也沒有團狀物。這就說明牛奶比較新鮮，而且加工前細菌總數很低。如果玻璃杯上的奶膜不均勻，甚至有肉眼可見的小團粒、小塊，或者用水不能完全涮干凈，甚至需要動手去擦洗，那就是奶的新鮮度和原料質量偏低。2.熱牛奶上的奶皮

把全脂牛奶放在微波爐或鍋中加熱到燙手但沒有煮沸的程度，再倒入透明杯中。如果此時牛奶表面出現一層均勻奶皮，是正常的，而且表明牛奶質量較好，乳脂率高。奶倒出后，少量奶皮粘在杯壁奶平面的水平上，形成完整一圈，也是正常的。但如果此時發現牛奶中有小的凝塊或顆粒，或者倒掉牛奶后發現有這種顆粒粘在杯壁上，就說明蛋白質不均勻，原料奶可能曾有菌數超標等問題。

3.營養標簽

通過觀看營養標簽上的蛋白質、脂肪含量，以及非脂乳含量也可以幫助我們選擇營養價值高的牛奶。首先是蛋白質含量，鮮牛奶中，規定蛋白質的含量需大于等于2.9g。至于脂肪，其含量越高，口感越好。但是，需要減肥和有三高的人群盡量選用低脂或脫脂牛奶。最后，我們可以看一下非脂乳固體，其含量越高，牛奶質量越好。

我們喝牛奶一般是為了補充優質的蛋白質和鈣。如果時間充裕，我們可以采購保質期為3-9天的鮮牛奶。如果平時很忙，沒有隔三差五去超市采購的時間，可以選擇常溫奶。常溫奶中的蛋白質和鈣損失較少。

四招選購安全牛奶飲品

喝牛奶已經成為現代人生活的一部分，在發達國家，早、晚喝牛奶已是家常便飯。但由于現代人工的添加管理還存在漏洞，牛奶食品也出現了一些安全事件，因此，人們在購買牛奶食品的的時候一定要認真鑒別。

鼻嗅

新鮮優質牛奶應有鮮美的乳香味，不應該有酸味、魚腥味、酸敗臭味等異常氣味。

口味

正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4種滋味融合而成的渾然一體，但不應該嘗出酸味、咸味、苦味、澀味等異味。

正常鮮美的牛奶滋味是由微微甜味、酸味、咸味和苦味4種

眼觀

先觀察包裝是否有脹包，奶液是否是均勻的乳濁液。如發現奶瓶上部出現清液，下層呈豆腐腦沉淀在瓶底，說明奶已經變酸、變質了。

攪拌

用攪拌棒將奶汁攪勻，觀察奶液是否帶有紅色、深黃色，有無明顯的不溶雜質，有無發粘或者凝塊現象，如果有以上現象，說明奶中摻入淀粉等物質。

結語：怎么樣，看了上面小編的講述，對于如何挑選牛奶你是不是知道了?對于牛奶的質量是如何判斷的你也知道了吧，這樣你再買牛奶的時候你就會判斷了哦。對于如何選購安全的牛奶飲品你學會了嗎?有了這四招你買牛奶就不會困惑了哦!