聽到有人說蜂蜜泡大蒜吃了很好，可能大部分的人都沒有吃過，蜂蜜泡大蒜可以自己在家里做，而且要注意方法，其實很多人都吃過醋泡的大蒜，有很好的養生的效果，有人沒有吃過蜂蜜泡大蒜，但是吃了有毒，那蜂蜜泡大蒜吃了會中毒？蜂蜜泡大蒜有毒嗎？

1、蜂蜜泡大蒜有毒嗎

蜂蜜泡大蒜吃了不會中毒。蜂蜜大蒜不經過處理，直接食用可能會引起腸胃不適，造成惡心、腹瀉等癥狀，但是經過長時間泡制后的蜂蜜大蒜，性質互相作用，不會對人體產生不適，反而很有補益。

2、中毒是什么情況

蜂蜜泡大蒜不會中毒，如果吃蜂蜜泡大蒜有中毒反應那就是蜂蜜或者大蒜有問題，大蒜在浸泡前都會經過挑選，蜂蜜的采購是重點，有些蜂蜜采集到有毒的蜜源從而具有毒性，用這樣的蜂蜜泡大蒜自然是有毒的。

3、怎么選擇蜂蜜

如果當地有本地蜂蜜，建議選購本地蜂蜜。網上購買蜂蜜選擇信譽好、誠信度高的企業，不要購買稀缺蜜源，例如葡萄蜜、玫瑰蜜等，噱頭的成分比較大，不建議購買，買常規的百花蜜、槐花蜜、棗花蜜即可。

4、蜂蜜泡大蒜能保存多久

在不打開的前提下蜂蜜泡大蒜至少可以保存2年。

蜂蜜和大蒜具有消炎殺菌的功效，能夠消滅瓶中的細菌和其他有害物質，在不打開的前提下會一直保持相對潔凈的環境，不會腐敗變質。