前不久到處都可以看到有藍(lán)莓賣，當(dāng)然現(xiàn)在超市也可以買到，吃藍(lán)莓的人越來越多，因?yàn)楹芏嗳硕家庾R(shí)到吃藍(lán)莓對(duì)人體是非常好的，藍(lán)莓中含有大量的維生素和抗氧化物，吃了對(duì)皮膚也好，但是藍(lán)莓不容易存放，那藍(lán)莓發(fā)霉了還能吃嗎？藍(lán)莓長(zhǎng)白毛還能吃嗎？

1、藍(lán)莓長(zhǎng)白毛還能吃嗎

藍(lán)莓長(zhǎng)白毛最好是別吃了。

藍(lán)莓的表面長(zhǎng)了白毛，說明藍(lán)莓已經(jīng)受到了霉菌的侵襲，這時(shí)候的藍(lán)莓果肉中是含有細(xì)菌毒素的，雖然還沒有腐爛，但是霉菌已經(jīng)擴(kuò)散到藍(lán)莓的果肉中了，不吃為好。

但是，藍(lán)莓表面會(huì)有一層白霜，越新鮮的藍(lán)莓，白霜越多，是可以吃的，所以你要看清楚藍(lán)莓表面是白霜還是長(zhǎng)的白毛。

2、藍(lán)莓發(fā)霉了還能吃嗎

發(fā)霉的藍(lán)莓不能吃。

雖然藍(lán)莓營(yíng)養(yǎng)價(jià)值比較高，但是發(fā)霉的藍(lán)莓存在一些黃曲霉毒素、大腸桿菌、曲霉菌等有害細(xì)菌，不僅營(yíng)養(yǎng)會(huì)有損失，而且這些有害菌中含有的毒素，會(huì)對(duì)人體產(chǎn)生一定的危害。

3、吃發(fā)霉藍(lán)莓的壞處

發(fā)霉的藍(lán)莓中含有的有害菌，會(huì)在短時(shí)間內(nèi)影響人體的胃腸道，使人出現(xiàn)腹痛、腹瀉等癥狀，造成身體的不適，情況嚴(yán)重的還會(huì)出現(xiàn)食物中毒。

4、藍(lán)莓怎么保存好

藍(lán)莓適合存放在10度以下的環(huán)境中，存放的最佳溫度是1-3度，所以可以將藍(lán)莓放到冰箱中保存。

不過，要注意藍(lán)莓在放入冰箱之前，要擦干藍(lán)莓表面的水分，否則藍(lán)莓表面的水分含量過多，容易滋生細(xì)菌，縮短藍(lán)莓的保存期，然后再將藍(lán)莓放入保鮮盒中，用保鮮膜封好。

另外，藍(lán)莓保存時(shí)，如果藍(lán)莓中混有腐爛、變質(zhì)的藍(lán)莓，要將這些藍(lán)莓挑出來，以免影響到其他新鮮的藍(lán)莓。

5、藍(lán)莓可以泡酒嗎

可以，可以直接泡酒，多有多泡，少有少泡。如果沒有糖尿病可以加冰糖，藍(lán)莓不是中藥材，只是一種營(yíng)養(yǎng)價(jià)值極高的水果，所以可放心用。泡酒選擇純糧食酒，現(xiàn)在食用酒精酒泛濫，白酒市場(chǎng)7成左右酒都是酒精勾兌的，食用酒精+香料+甜蜜素+水勾兌，好多打著純糧的旗號(hào)其實(shí)是食用酒精勾兌，如果用這種酒泡東西再好的東西也是瞎了，所以一定要是純糧食酒。