海帶是我們日常生活當中常見的一種食材，它屬于藻類植物，而且海帶所含的營養價值是非常高的，它不僅可以用于烹飪，還有用藥價值，常吃海帶還能達到排毒養顏的效果，下面小編給大家推薦了一些海帶做的瘦身食譜，希望對大家有幫助。那么海帶怎么做瘦身食譜？海帶的功效作用是什么？

一、瘦身食譜

1、海帶芽肉片冬粉湯

材料：冬粉1小把，瘦肉50g，海帶芽50g，鮮香菇4朵(100g)，枸杞10g，姜1小塊

做法：

（1）香菇洗凈切片、肉片以醬油略腌。

（2）冬粉泡開，生姜切絲。

（3）500c.c.的水煮開后放入姜、海帶芽、香菇片大滾5分鐘，再加冬粉轉小火煮10分鐘。

（4）最后放入放肉片略涮，加鹽調味，撒上枸杞煮3分鐘即可。

2、海帶豆腐湯

材料：豆腐3塊，水發海帶100克，醬油、精鹽、味精、蔥花、水淀粉各適量

做法：

（1）將豆腐切成小方丁，海帶切絲待用。

（2）將湯鍋置火上，放入花生油燒熱，下入蔥花熗鍋，烹醬油，放精鹽，加入清水、豆腐丁、海帶絲

（3）待湯開后，加味精，用水淀粉勾稀芡，淋入香油，起鍋盛入湯碗內即成。

3、海帶肉絲蛋湯

材料：水發海帶、瘦豬肉絲，雞蛋，味精、麻油、胡椒粉

做法：

（1）在鍋中放入開水煮滾。

（2）待鍋中水開后，將打好的雞蛋、肉絲及食鹽放入鍋內做成湯。

（3）再把海帶絲和味精、麻油、胡椒粉、蔥段等調料放入盤中，將湯沖入即可。

4、海帶燉排骨

材料：豬排骨、海帶，蔥段、姜片，鹽、胡椒粉。

做法：

（1）將豬排洗凈、瀝水，改成塊狀，放入沸水中氽一下，撈起洗凈，瀝水待用。

（2）將海帶放入清水中泡約1小時，洗去雜質，瀝水切成片狀，用開水燙一下，瀝水待用。

（3）砂鍋加適量水，放到中火上，放入豬排、蔥段、姜片，燒開，撇去浮沫，轉小火，燉至五成熟時，放入海帶，視豬排肉爛時，放入鹽、胡椒粉，起鍋即可。

5、韓式海帶湯

材料：牛肉、海帶，蒜泥、醬油、鹽

做法：

（1）牛肉1塊放到一鍋開水里煮，等到牛肉爛了，撈出來。

（2）泡好的海帶切段，牛肉切成粗絲，一起放到湯中。

（3）等到海帶熟了，放入蒜泥和醬油煮一會，就好了。

6、涼拌海帶絲

材料：海帶150g，小白菜50g，花生6粒，黑木耳三朵，大蒜2瓣兒，生抽一湯匙、醋一湯匙、香油兩滴，蒜蓉辣醬一小匙

做法：

（1）水發海帶切絲，小白菜洗凈，木耳泡發，先后在沸水中汆燙斷生后撈出過冷水再瀝干;

（2）花生在微波爐里叮兩分鐘，使其酥脆，或者購買已經炒香的熟花生;

（3）將大蒜磨成蒜泥，和所有的調味汁一起混合;

（4）將所有材料和調料混合，最后根據生抽和辣醬的咸淡選擇是否補一點鹽。

溫馨提示：海帶是屬于寒性食品，月經期的MM最好不要吃哦，會影響月經量。

二、海帶的功效作用

1、防治甲狀腺腫

海帶含碘和碘化物，有防治缺碘性甲狀腺腫的作用

2、降壓

海帶氨酸及鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收，降低血壓;

3、降脂

海帶含有大量的不飽和脂肪酸和食物纖維，能清除附著在血管壁上的膽固醇，調順腸胃，促進膽固醇的排泄;

4、抑制腫瘤

熱水提取物對于體外的人體KB癌細胞有明顯的細胞毒作用，對S180腫瘤有明顯的抑制作用，而且海帶還富含抗癌明星_硒，具有防癌的作用;

5、提高免疫力

海帶能提高機體的體液免疫，促進機體的細胞免疫，調節免疫力的食物還有很多，香菇就是其中之一;

6、降糖

海帶中含有60%的巖藻多糖，是極好的食物纖維，糖尿病患者食用后，能延緩胃排空和食物通過小腸的時間，如此，即使在胰島素分泌量減少的情況下，血糖含量也不會上升，而達到治療糖尿病的目的;

7、利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇，它是一種貴重的藥用物質。現代科學研究證明，甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用;