春天是萬物復蘇的季節，隨著社會的不斷發展，越來越多的人開始注重養生，生活中養生的方法有很多，不同的養生方法有不同的營養價值，在春季通過食療養生的時候，需要遵循哪些原則呢？下面，給大家具體介紹一下春季需要遵循的養生原則。

1、春季需要遵循的原則

①、飲食清淡--消春火

春季人易上火，出現舌苔發黃、口苦咽干等，因此飲食宜清淡，忌油膩、生冷及刺激性食物。有明顯上火癥狀的人可以吃一些清火的食物如綠豆湯、金銀花茶、菊花茶、蓮子心泡水等。

②、辛甘之品--助春陽

稍微有一些辛味的東西，如蔥、生姜、韭菜、蒜苗等都是養春氣的食物。唐朝的《千金方》里有一句話叫做“二三月易食韭”.吃這些食物對于人體春季陽氣生發很有好處。

③、少酸增甘--保脾胃

中醫認為，春季為人體五臟之一的肝臟當令之時，宜適當食用辛溫升散的食品，而生冷粘雜之物則應少食，以免傷害脾胃，所以春季應該適當多吃些甜味食物，少吃酸味食物。

④、黃綠蔬菜--防春困

“春困”使人身體疲乏，精神不振，應多吃紅黃色和深綠色的蔬菜，如胡蘿卜、南瓜、番茄、青椒、芹菜等，對恢復精力，消除春困很有好處。

⑤、細選食物--少疾病

春季氣溫逐漸升高后，細菌、病毒等微生物也開始繁殖，活力增強，容易侵犯人體而致病。所以在飲食上應攝取足夠的維生素和礦物質。

塔菜、芥藍、西蘭花等新鮮蔬菜和柑橘、檸檬等水果，富含維生素c，具有抗病毒作用；胡蘿卜、菠菜等黃綠色蔬菜，富含維生素a，具有保護和增強上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮細胞的功能，從而可抵抗各種致病因素侵襲。

⑥、胃腸疾病--要當心

胃及十二指腸潰瘍等疾病易在春天發作，飲食上應避免攝取含肌酸、嘌呤堿等物質豐富的肉湯、雞湯、魚湯、動物內臟和刺激性調味品，因為這些食物有較強的刺激胃液分泌的作用或形成氣體產生腹脹，增加胃腸負擔。

⑦、祛痰養肺--保平安

慢性氣管炎、支氣管炎也易在春季發作，宜多吃具有祛痰、健脾、補腎、養肺的食物，如枇杷、橘子、梨、核桃、蜂蜜等，有助于減輕癥狀。

總結：上述是為大家講解的關于飲食方面的知識，希望大家平時可以多加運動，這樣才能健康過春哦！

2、春天適合吃的水果

1.鴨梨

鴨梨又叫黃梨、雪梨等，它含有豐富的碳水化合物和粗纖維，還含有多種維生素，如維生素A、維生素C等。中醫認為，梨味甘、性涼，有生津潤燥、清熱化痰的功效。因此，潤肺的水果首推鴨梨。因肺陰受損引起的咳嗽多痰、反胃惡心、咽喉腫痛、口干舌燥等癥，可以吃些鮮梨，而冰糖燉雪梨也是不錯的選擇。

2.蘋果

蘋果味道鮮美，營養全面且容易被吸收，具有很高的醫學價值?！峨S息居飲食譜》中就蘋果的好處說“潤肺悅心，生津開胃，醒酒”;《醫林纂要》也認為蘋果有“止渴，除煩，解暑，去瘀”的功效。

3.葡萄

葡萄具有補肝腎、益氣血、生津液等作用。直接生吃葡萄可以收到滋陰除煩的作用，而將葡萄搗成汁再混入蜂蜜煎成膏，用開水沖服，對潤肺的功效更好。

4.甘蔗

甘蔗汁性平味甘，是非常好的一種潤肺的水果。甘蔗有解熱、消痰鎮咳、治噎止嘔的作用，適用于大便燥結、高熱煩渴等癥。甘蔗是生津、潤燥、滋養的佳品，能助脾和中。

5.柚子

柚子性味甘寒。含柚皮苷、新橙皮苷、胡蘿卜素、維生素c、維生素B1、維生素B2、煙酸、鈣、磷、鐵、糖類和揮發油等。有潤肺止咳、化痰益肺的功效。