說到補鈣的事情,有很多的人都會想到其實補鈣就是女人應該做的事情,其實補鈣的問題也是很多的男人也要做的事情,男人一樣是需要補鈣的,食療就是一個非常好的方法了,那么到底男人補鈣應該吃什么?男人吃什么補鈣最好?下面為大家介紹一下。
一說起補鈣,很多人的第一反應就是孩子和女人,男人嘛,就不需要補鈣了。其實不然,男人補鈣同樣重要,只有讓自己的身體更加強壯,才能夠有一個健康的身體。那么,從健康飲食的角度來看,男人補鈣應該吃什么呢?
1.豆腐
4盎司含120~390mg的鈣。給素食者的好消息:每份肉制品的替代都能換來另外的好處:補充大量的鈣。豆腐中含有豐富的鈣與其從豆漿凝固成品的加工過程有很大關系。
2.黃豆(煮過的)
每半杯含100mg的鈣。黃豆能增加你膳食中的蛋白質,以及歐米伽-3脂肪酸(它有助于腦功能,減少炎癥,并能預防心血管疾病)。每杯所含的100mg鈣能為一餐錦上添花。
友情提醒:在豆制品中,豆漿需要反復煮開7次,才能夠食用。而豆腐則不可與某些蔬菜同吃,比如菠菜。菠菜中含有草酸,它可以和鈣相結合生成草酸鈣結合物,從而妨礙人體對鈣的吸收,所以豆腐以及其他豆制品均不宜與菠菜一起烹制。但,豆制品若與肉類同烹,則會味道可口,營養豐富。
3.芝麻(烤過的)
1盎司含280mg的鈣。細小卻含有大量的鈣,一盎司的芝麻就含有超過每日鈣所需量的1/4.只要確保你選擇未去殼的芝麻,因為鈣主要就存在殼中。
4.菠菜(烹調過的)
每半杯含120mg的鈣。另外一個讓你多吃大力水手最愛的食物的原因:每份菠菜能補充每日所需鈣的12%.這種綠葉蔬菜還是有助構建肌肉的鐵的最佳來源之一,另外還富含維生素A和K、葉酸、鉀以及鋅。
99藥劑師溫馨提示如果有缺鈣現象或者容易發生骨頭疾病,吃上面食物可能不足以補鈣,可以適當吃點鈣片。
1.喝了骨頭湯就不會再缺鈣
骨頭里面的鈣絕不會輕易溶出來。有實驗證明,在高壓鍋蒸煮兩小時之后,骨髓里面的脂肪紛紛浮出水面,但湯里面的鈣仍是微乎其微。要想用骨頭湯補鈣,只有一個方法:加上半碗醋,再慢慢地燉上一兩小時。醋可以有效地幫助骨鈣溶出。需要注意的是:這時一定不要用高壓鍋,最好用砂鍋來燉,避免在骨頭湯中溶出過多的鋁。
2.喝牛奶對補鈣沒有幫助
雖然有人到處宣稱,牛奶含有大量蛋白質,會讓體質偏酸而促進鈣的流失,但這話并不正確。實際上,牛奶中的蛋白質含量僅有3%而已,水分含量卻高達87%。每250克牛奶中含有250毫克以上的鈣,有豐富的鉀和鎂,還含有促進鈣吸收的維生素D、乳糖和必需氨基酸。
牛奶與肉不同,并非成酸性食品,而是弱成堿性食品。所以,牛奶并不會讓人體液偏酸,也就不會促進鈣的流失。綜合評價,牛奶仍是最佳的補鈣食品。
3.豆漿是高鈣食品
營養學家經常勸告,不能喝牛奶的人可以喝豆漿作為替代。的確,在很多方面,豆漿都是一種非常優秀的食品,但從鈣含量上來說,它卻遠遠比不上牛奶,差的不是一倍兩倍。這是因為,大豆鈣含量雖然不算太低,但加10杯水磨成豆漿之后,含量就稀釋得很低了。
喝一杯豆漿,不過是吃幾十粒豆子而已,其中的鈣很少。豆漿對骨骼的真正好處,在于它可以提供植物雌激素,減少更年期婦女的鈣流失。
4.吃牛肉有利于骨骼
不少人多相信歐美人骨骼強壯是因為愛吃牛肉。事實上,很多吃牛肉甚多的人,正是鈣缺乏相當嚴重的人。這是因為牛肉本身含鈣極低所有的肉都是這樣。同時,肉里面含有大量的“成酸性元素”,主要是磷、硫和氯。它們讓血液趨向酸性,身體不得不用食物和骨骼中的鈣離子來中和成酸性元素,因而增加體內鈣元素的流失,減少鈣的吸收。所以,缺鈣的中老年人應當適當控制肉類的攝入量,不論是紅肉還是白肉。
5.吃蔬菜與骨骼健康無關
不少人在熱愛動物食品的同時,卻很少注意補充蔬菜。他們以為蔬菜里面只有些膳食纖維和維生素,與骨骼健康無關。實際上,蔬菜不僅含有大量的鉀、鎂元素,可幫助維持酸堿平衡,減少鈣的流失,本身還含有不少鈣呢。
綠葉蔬菜大多是鈣的中等來源,如小油菜、小白菜、芥藍、芹菜等,都是不可忽視的補鈣蔬菜。近年來的研究證實,綠葉蔬菜中的維生素K是骨鈣素的形成要素,而骨鈣素對鈣沉積入骨骼當中是必需的。
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