經過對很多百歲老人的調查研究，發現百歲老人的大多都遵循著某些隱性的規則，比如在飲食上，晚上會少吃；在運動鍛煉上，每天都會堅持適度的鍛煉；在心態上，每天都樂呵呵等。那么百歲老人長壽秘訣到底有哪些？吃哪些食物會延長人的壽命？

1、百歲老人長壽秘訣

1、“晚上別吃太多，否則會生病。”106歲的斯坦尼斯拉夫·科爾瓦斯基在接受英國《每日郵報》采訪時說。一些研究表明，如果在夜間進食過于油膩的 食物，身體會更傾向于把這些熱量作為脂肪存儲起來，而不是把它作為能量來燃燒，這就會導致體重增加，埋下多種健康隱患。因此，進食的時間會對健康產生重要 影響。

2、“每天都堅持鍛煉是我例行的生活常規。”101歲的艾達·柯靈在接受《紐約時報》采訪時說。把體育鍛煉作為日常生活中的一部分，使其程序化，就 像刷牙和洗澡不可少一樣。隨著時間的推移，任何重復性和經過深思熟慮的實踐活動都會讓大腦的神經連接變得越來越強壯和厚實。讓體力活動自然而然地成為你生 活中不可或缺的一部分，也會令肌肉更為強壯發達。

3、“我只想前行，不想走回頭路。”艾達·柯靈在接受《紐約時報》采訪時還說。要為自己的生活制訂切實可行的目標，從簡單和小的事情開始做起，一旦 達成，你就希望設定更具挑戰性的目標。比如，不要打算在秋季參加馬拉松長跑比賽，而是每周都慢跑2~3次；不要在下個月才做出減重8公斤的努力，而是每周 從事45分鐘中高強度的有氧鍛煉。實現這些小的目標之后，就會激勵你去達成更大的目標。

4、“做什么事情都適度，態度積極，對周圍的事物懷有感恩之心。”100歲的勞蕾塔·泰吉特在接受《今日美國》采訪時說。心態會影響到健康，精神面 貌對身心健康的影響面頗為廣泛，其中包括心肺功能、睡眠模式和身體姿態等。保持樂于成長、熱愛學習和關愛他人的心態會讓人們打開心靈的大門，樂于接受新體 驗，促進創新觀念的迸發，更好地照顧自己和周圍的人。

5、“家庭讓我無比歡樂。”116歲的蘇珊娜·莫莎特·瓊斯在接受美國國家公共電臺采訪時說。這也是哈佛大學的精神病專家羅伯特·瓦爾丁格所一直倡 導的健康理念。作為馬薩諸塞州總醫院成年人發展實驗室的主任，他對數百名美國男子進行了長達75年的追蹤調查，以考察影響成年人幸福感的因素。他的主要結論 就是，形成和鞏固良好的人際關系，尤其是家庭關系，有助于人們活得更健康更長壽。

6、“睡得香，吃得好，活得就長。”117歲的大川美佐緒在接受英國《每日電訊報》采訪時說。多項研究表明，睡眠對免疫功能、代謝、肌肉生長、記憶 力、學習和其他生理功能起到了關鍵性的作用。如果你是一名慢性失眠癥患者，獲取充足的睡眠需要努力去實現。對于其他人來說，為每晚睡眠不到7~8個小時找 借口是不應當的。

7、“我參加了很多有意思的活動。”104歲的梅伊·路易斯在接受提倡簡約生活理念的美國時尚雜志《返璞歸真》采訪時說。研究顯示，新體驗會以奇特 的方式刺激大腦，把身體暴露于新環境之中有益于新的腦細胞得到生長。這些新活動如打網球、彈豎琴和學習編筐等，它們能刺激感官，向潛能發出挑戰，從而提高 身心健康水平。

不吃太多、勤運動、設立目標、讓關愛的人圍繞在自己身邊、睡好覺和培養新興趣。這些點子既不新鮮，也不時髦，然而確實對健康長壽有益。

2、吃這些延長壽命

1.豆腐

很多人都喜歡豆腐，因為它是很有營養的食物，豆腐主要成分是蛋白質和異黃酮。豆腐具有益氣、補虛、降低血鉛濃度，保護肝臟，促使機體代謝的功效，常吃豆腐有利于健康美和智力發育。老人常吃豆腐對于血管硬化、骨質疏松等癥有良好的食療作用。

2.大白菜

大白菜是一個很廉價的很多的食物，，常吃白菜有利于祛病延年。大白菜含有礦物質、維生素、蛋白質、粗纖維。從藥用功效說，大白菜能養胃、利腸、解酒、利便、降脂、清熱、防癌等七大功效。所以在有白菜的季節多吃白菜是很有用的。

3.大蒜

大蒜不僅能夠防治感冒，還能降低胃癌、腸癌風險，增強消化功能。另外大蒜還能很好地凈化血管，防止血管堵塞，有效預防血管疾病。

4.胡蘿卜

胡蘿卜富含β-胡蘿卜素，不僅能夠保護基因結構，預防癌癥，還能改善皮膚，增強視力。

5.粥

喝粥是一種很好的養生方法，如果一個人可以正常的喝粥的話，你的身體就會得到一定的調理的，，一日三餐喝大米粥，早晚喝稀粥，中午喝稍稠的粥，每頓定量為一淺碗，已形成習慣。歷代醫家和養生家對老人喝粥都十分推崇。

6.魚

關心心臟健康的人應當多吃魚，每周做三頓魚菜或每天吃30克魚肉，能夠使中風風險降低50%。醫學研究證明，經常吃魚的日本人和愛斯基摩人與很少吃魚的民族相比，患心血管疾病的比例要小得多。

7.草莓

只要多吃草莓就能充分補充維生素C，草莓同時富含鐵，可以提高機體免疫能力。草莓中的染色物質和香精油，能形成特別酶，預防癌癥。

8.蘋果

每天吃一個蘋果可以預防很多的疾病，我們都知道蘋果含有的櫟精不僅具有消炎作用，還能阻止癌細胞發展。蘋果同時富含維生素和礦物質，能夠提高人體免疫力，改善心血管功能。