現在喜歡吃山藥的人越來越多，因為注重養生的人越來越多了，很多人平時一直都在發現一些營養價值高的食物，山藥吃了確實有很多好處，山藥可以燉湯，但是要注意山藥的一些飲食搭配，那蓮藕和山藥能一起吃嗎？蓮藕山藥能一起吃嗎？

1、可以一起吃嗎

蓮藕和山藥可以一起吃。

蓮藕含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、淀粉、膳食纖維、維生素C、胡蘿卜素以及鈣、磷、鉀、鈉、鎂、鐵等礦物質元素；山藥中含有碳水化合物、蛋白質、維生素A、胡蘿卜素以及磷、鉀、鈉、鎂等營養元素，這兩者的食物成分不相克，可以一起食用。

2、一起吃的好處

(1)健脾補胃

蓮藕和山藥入脾、胃經，加上山藥也屬于藥食兩用的滋補品，所以這兩者一起食用，對脾胃是有一定的幫助作用的。

(2)減肥瘦身

每100克山藥含有的熱量是57大卡，每100克蓮藕的熱量是73大卡，所以這兩種食物的熱量都比較低，一起食用可以幫助減肥，適合減肥期間的人群食用。

(3)止血降壓

蓮藕中含有的單寧物質具有收縮血管的作用，具有止血的作用；山藥中含有的皂苷可以降低膽固醇及甘油三脂的含量，所以對高血壓也有一定的預防作用。

3、吃蓮藕要注意什么

1、產婦可以吃蓮藕，但是產婦不適合過早食用，在產后1-2周天左右食用為好。

2、蓮藕不適合與白蘿卜、菊花等寒性食物一起食用，若是一起食用可能會出現體內寒氣加重的情況，有礙于身體的健康。

3、蓮藕屬于寒涼的食物，脾胃功能較弱、大便溏泄者不適合吃，以免加重病情，損害身體健康。

4、吃山藥要注意什么

1、山藥最好不要和黃瓜、筍瓜、南瓜、胡蘿卜、豬肝、油菜等食物一起食用，這些食物與山藥一起食用會降低其營養價值，影響營養元素的吸收。

2、山藥不適合與蕎麥米、鹿肉、蝦、鯽魚、鯉魚、甘遂、藻類食物一起食用，若是一起食用，可能會出現腹痛、便秘、惡心、嘔吐的癥狀，造成身體的不適。

3、山藥具有收斂的作用，所以大便比較干燥的人群不適合吃山藥，以免一起便秘的現象。

5、蓮藕切開發黃還能吃嗎

切開的蓮藕變黃可以吃，但是最好不要吃。

切開的蓮藕容易變黃，一般是因為氧化的原因，這樣的蓮藕變黃，沒有其他的味道的話是可以食用的，但是從其營養價值、口感這兩個方面來說，變黃的蓮藕食用價值并不高，最好是不要吃。如果說變黃的蓮藕還帶有腐爛、刺鼻的味道，這樣的蓮藕可以直接扔掉了。