百香果是一種香味特別濃的果實，其實很多人平時并不經常會看到百香果，但是在很多飲料中會添加有百香果的成分，百香果其實吃了是有很多好處的，沒有吃過的人可能都不知道怎么吃，那百香果外殼發霉了還能吃嗎？百香果外皮發霉能吃嗎？

1、外殼發霉了還能吃嗎

百香果外殼發霉不能繼續食用了。

百香果的營養成分十分豐富，水分很多，很容易就會在表面滋生細菌，一旦長了霉菌會使整個水果受到感染，雖然肉眼有時候看不到，但霉菌在水果內已經開始繁衍了，果肉中已經產生了毒素，不宜繼續食用。

2、外殼發霉的危害

百香果的外殼發霉，說明霉菌已經浸染到了百香果的內部，繼續食用霉變食物或被霉毒素污染的食物后出現惡心、嘔吐、食欲減退、發燒、腹痛等表現，雖然1-2天多能痊愈，但還是不要吃外殼霉變的百香果。

3、百香果如何保存比較好

(1)干燥通風

百香果買回來后，可以把百香果放在干燥通風的環境下保存，可以保存5-7天的時間，但要記得不能密封保存。

(2)低溫保存

百香果可以放在冰箱的冷藏室內保存，這樣可以延長百香果的存放時間，不易變質，要注意不能放在冷凍室內保存，會降低百香果的營養價值。

4、如何挑選新鮮百香果

在選購百香果時，需選擇那種果形比較端正的，外皮看不到有任何明顯的缺陷或凸起。

另外，還要盡量選擇表皮的綠色已經減退了的百香果，這類果比較接近成熟，買回來儲藏一小段時間后，吃起來口感更佳。

5、百香果一天吃幾個最好

百香果一天吃2-3個比較合適。

百香果富含人體所需的十七種氨基酸、多種維生素和類胡蘿卜素以及各種微量元素，味道酸甜可口，營養豐富，適合在夏季食用，一般一天食用2-3個就可以了。