夏季的還是應該多吃一些應季的蔬菜，經常吃蔬菜是有好處的，因為一般的蔬菜中都含有大量的膳食纖維和維生素，不僅能補充營養，而且還能幫助消化，夏季很多人喜歡吃絲瓜和藕，而且吃法也比較多，那絲瓜藕片可以一起炒嗎？藕和絲瓜能一起吃嗎？

1、絲瓜藕片可以一起炒嗎

絲瓜藕片可以一起炒。

絲瓜味甘性涼，不應和寒性食物一起吃；生藕性寒，但是熟藕性溫，所以絲瓜和藕是可以一起炒的。

注意：絲瓜熟得快，一起炒的時候現炒藕。

2、絲瓜和藕要怎么一起炒

(1)剁椒絲瓜炒蓮藕

食材：絲瓜一條，蓮藕一節，油、鹽、剁椒、雞精適量。

1.絲瓜洗凈去皮，切滾刀塊，蓮藕洗凈去皮，切滾刀塊，剁椒取出適量備用；

2.油入鍋，燒熱，加入蓮藕翻炒一會兒，加適量清水煮開，至蓮藕斷生；

3.加絲瓜塊和剁椒翻炒，至絲瓜快熟時，加入適量鹽和雞精，拌勻，出鍋即可。

(2)雞汁藕片煨絲瓜

食材：蓮藕1節，絲瓜1根，雞湯1碗，胡椒粉、豉油、剁椒醬、油、鹽適量。

1.蓮藕洗凈去皮切片，用淡鹽水浸泡備用，絲瓜去皮切長條；

2.將藕片先入鍋，加入雞湯煮至綿糯；

3.再放入絲瓜條、胡椒粉、豉油，煮沸后出鍋，點綴剁椒醬即可食用。

3、絲瓜不能和什么一起吃

1.絲瓜性涼，潤腸通便，所以不應與寒性食物一起吃，會加重脾胃虛寒，容易導致腹瀉。

2.中醫上說，絲瓜不宜與白蘿卜一起食用，會傷元氣。

3.絲瓜含有很多維生素B1，而泥鰍中含有的維生素B1分解酶，一起食用會破壞絲瓜中的維生素B1，不利于營養吸收，因此絲瓜不宜和泥鰍一起食用。

4、藕不能和什么一起吃

生藕和寒性食物

生藕本身性寒，生蓮藕和別的寒性食物一起食用，容易引起脾胃虛寒，導致消化不良，有可能還會導致腹瀉，女性痛經等癥狀。

常見的寒性食物

綠豆、海帶、茭白、香蕉、甜瓜、冬瓜、獼猴桃、桑葚、黃瓜。西紅柿、甘蔗、柿子、螃蟹等。

5、絲瓜怎么保存時間更久

1.想讓絲瓜保存時間長一些，首先要挑選兩頭均勻，有彈性，表皮無損傷的絲瓜，因為絲瓜含水量高，表皮有損傷容易滋生細菌，導致絲瓜腐敗；

2.其次，若室溫較高，可以用保鮮膜將完好無損的絲瓜包裹，讓后將絲瓜放入冰箱冷藏室，不要在絲瓜上放東西，以免損傷絲瓜，可儲存一周；

3.若室溫較低，可以將完好無損的絲瓜用塑料袋裝起來，在袋子上扎幾個小孔，放在避光陰涼處。可儲存半個月；

以上方式可以將絲瓜保存時間增長一些，但絲瓜容易壞，因此還是要及時食用完。