歲月是把無情的殺豬刀，不僅改變了我們的年輕面孔，也讓大腦變得越來越遲鈍。特別是對(duì)于中老年人來說，記憶力越來越差，老是忘東忘西的，給我們的生活帶來不便。在平時(shí)生活中有哪些食物是可以提高腦力的呢？下面小編將介紹幾種提高腦力的食物。

1、提高腦力的食物

1.健康脂肪

改善腦細(xì)胞。大腦細(xì)胞結(jié)構(gòu)主要包括健康脂肪，其中最重要的是歐米伽3脂肪酸。大腦需要不斷自我修復(fù)，增加神經(jīng)元，因而需要更多更好的歐米伽3脂肪酸。富含該脂肪酸的食物包括：三文魚、金槍魚、亞麻子油、菜子油、核桃、小麥胚芽油和雞蛋等。

2.抗氧化劑

保護(hù)大腦。隨著年齡增大，自由基會(huì)隨著血液系統(tǒng)攻擊腦細(xì)胞，若不補(bǔ)充抗氧化劑予以遏制，則會(huì)導(dǎo)致大腦記憶逐漸喪失。富含抗氧化劑的食物包括：藍(lán)莓等漿果、西蘭花、胡蘿卜、大蒜、紫葡萄、菠菜、大豆、茶、西紅柿和全谷物等。

3.酪氨酸蛋白

激發(fā)腦力。大腦中除了神經(jīng)元之外，還有幫助大腦傳遞信號(hào)的神經(jīng)傳導(dǎo)物質(zhì)。酪氨酸和色氨酸等重要神經(jīng)傳

4.水

給大腦補(bǔ)液。輕微脫水就會(huì)降低大腦能量，導(dǎo)致記憶受損。專家建議，每天至少攝入1200毫升，相當(dāng)于每天6杯。

5.維生素與微量元素

必需建材。某些維生素和礦物質(zhì)是大腦必需的“建筑材料”。其中最關(guān)鍵營養(yǎng)包括：維生素B6.維生素B12.維生素C、鐵、鈣等，若缺乏會(huì)導(dǎo)致學(xué)習(xí)障礙?？梢赃m量吃些燕麥、牛奶、獼猴桃等。

6.膳食纖維

調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。膳食纖維有助于持續(xù)調(diào)節(jié)大腦能量供應(yīng)。富含纖維的食物包括：葡萄干、西蘭花、青豆、菠菜、杏仁、獼猴桃、橙子、梨、帶皮蘋果、大麥和糙米等。

導(dǎo)物質(zhì)不足會(huì)導(dǎo)致大腦工作失常。多吃富含此類營養(yǎng)的食物有助于提神醒腦，提高注意力。比如，奶制品、雞蛋、海鮮、大豆等。

2、提高腦力的辦法

（1）喝點(diǎn)可可飲料

英國諾丁漢大學(xué)的科研人員從可可中檢測(cè)到一種抗氧化劑黃烷醇，它能增加血管的血流量，讓大腦獲得充足的氧氣和營養(yǎng)物質(zhì)。領(lǐng)導(dǎo)該研究的心理學(xué)家伊恩麥克唐納表示，富含黃烷醇的食品能促進(jìn)血液循環(huán)，改善老人的腦功能，對(duì)癡呆和中風(fēng)患者有一定的治療功效。

（2）傳點(diǎn)八卦新聞

美國密歇根大學(xué)的研究發(fā)現(xiàn)，社交能夠讓思維更敏捷，镕聊10分鐘后，人腦的反應(yīng)速度迅速提升。

（3）學(xué)一門外語

加拿大多倫多大學(xué)的研究顯示，掌握兩門語言的老人患癡呆的年紀(jì)要比其它人推遲4年。學(xué)外語可以增加大腦海馬體區(qū)域的灰質(zhì)密度，增強(qiáng)人的記憶力和注意力。

（4）跑跑步

美國伊利諾伊州立大學(xué)的研究人員表示，跑步能促進(jìn)腦細(xì)胞的再生，延緩記憶力的下降速度。運(yùn)動(dòng)專家建議跑步采取“間隔訓(xùn)練”方式，即先快跑30秒，再以放松的頻率慢跑90秒，并重復(fù)6個(gè)周期。每周堅(jiān)持做2次。

（5）早餐吃雞蛋

不吃早餐的人，血糖水平迅速下滑，缺乏“養(yǎng)料”的大腦因此變遲鈍。專家建議早餐吃一些富含纖維和蛋白質(zhì)的食品，如煎蛋、全麥面包、粥。

（6）葡萄干當(dāng)零食

美國農(nóng)業(yè)部科研人員發(fā)現(xiàn)，每天攝入3.2毫克硼(25克葡萄干的含量)，記憶力和注意力均提高10%。硼是一種重要的營養(yǎng)物質(zhì)，研究證實(shí)它能提高手眼協(xié)調(diào)性，延長注意力時(shí)間。

（7）隨身帶個(gè)筆記本

好腦筋抵不上爛筆頭。英國蘇塞克斯大學(xué)的神經(jīng)科學(xué)專家表示，隨身備個(gè)筆記本，每天上床前寫好明天要做的事情，并按重要程度分為“必要”、“重要”和“不重要”三個(gè)等級(jí)。按照優(yōu)先權(quán)每做完就劃掉一項(xiàng)，這樣會(huì)大大提高處理工作的能力。

（8）每天少吃1/3

德國的一項(xiàng)研究發(fā)現(xiàn)，減少每天的能量攝入能增強(qiáng)記憶力。少攝入一些卡路里會(huì)減少體內(nèi)各種炎癥和自由基產(chǎn)生的數(shù)量，使得腦細(xì)胞在更健康的狀態(tài)下發(fā)揮功能，從而有助記憶。

（9）別迷信魚油

很多年來，人們以為魚油能讓大腦更聰明。不過美國《臨床營養(yǎng)學(xué)》雜志的研究顯示，魚油膠囊對(duì)腦力沒任何影響。

（10）照顧孩子

美國里士滿大學(xué)的克雷格金斯利教授稱剛做母親的女性會(huì)分泌大量雌激素，以提升自身敏感性和注意力。對(duì)老人來說，每天照顧孩子也會(huì)鍛煉大腦的靈活性。