夏季的時候有一段時間是非常適合養生的，那就是三伏天的時候，三伏天是一年中最熱的一段時間，這個時間內如果好好調理養生的話可以預防和治療很多疾病，中伏是中間的十天時間，這段時間也是很關鍵的，那中伏如何養生？中伏養生吃什么好？

1、中伏養生原則

西瓜、綠豆湯不宜冰鎮食之

夏季的五行屬火，“火曰炎上”，即是溫暖、上升，具有溫熱、升騰、活動、上升的作用，而五臟歸屬為心，“心為君主之官”，心主夏，“心苦緩，急食酸以收之”。夏時心火當令，中醫認為此時宜多食酸味，酸能收、澀，有助于固表斂汗，多食辛味，如蔥白、姜、蒜、香菜等避免心氣偏亢，有助于補益肺氣、化濕等，還要注意提高食欲。值得注意的是，百姓都知道“苦”夏，適當吃苦可以瀉心火，但要注意過量食用苦味食物，反而會引起胃部不適、惡心嘔吐等。另外陰陽學角度看，夏月伏陰在內，飲食不可過寒，如心旺腎衰，即外熱內寒之意，因其外熱內寒，故冷食不宜多吃，過量定會寒傷脾胃，引起上吐下瀉。西瓜、綠豆湯、烏梅小豆湯，雖為解渴消暑之佳品，但不宜冰鎮食之。

不防陽暑防陰暑

炎炎夏日，市民都知道高溫環境下活動引起中暑，卻不知，除了這種高熱、多汗的“陽暑”外，中醫還有一種稱之為“陰暑”，就是過度貪涼(過食冷飲、涼水洗澡、直接睡在地上等)造成的無汗、惡寒、腹瀉腹痛、渾身無力，而這類人群反而增多。因此要注意不能過度貪涼，減少寒涼食物對腸胃的刺激，平時多吃清利濕熱、養陰作用的食物，如赤小豆、薏苡仁、綠豆、冬瓜、黃瓜、黃花菜、水芹、荸薺、黑木耳、胡蘿卜、西紅柿、西瓜、山藥、鯽魚、草魚、鴨肉等。

揮汗如雨要警惕

其實出汗是人體的正常現象，天氣炎熱、穿衣過厚、情緒激動、勞動奔走等，都會引起汗量增加，但是也要注意過度出汗要警惕多汗癥。這是由于交感神經過度興奮引起汗腺過多分泌的一種疾病，誘因很多，除了如甲狀腺機能亢進內分泌失調、糖尿病等疾病會導致多汗癥外，像精神高度緊張、情緒激動、不良的飲食習慣都會誘發病情。中醫一般采用止汗、健脾、去濕來進行治療。暑濕仍較重，可以選擇如薏米、冬瓜、扁豆等健脾祛濕的食物，盡量避免油炸、辛辣刺激性食物。同時適當做些鍛煉，聽聽舒緩音樂、散散步，保持心情愉快，避免熬夜，養成好的生活習慣。

2、兩款夏季養生粥

冬瓜薏仁綠豆粥

原料：冬瓜250克、薏苡仁50克、綠豆30克、鮮荷葉1張、藿香葉9克、粳米50克。

做法：將上述材料用清水洗凈，冬瓜切小塊，與薏苡仁、綠豆、粳米同煮成粥，粥將熟時加入荷葉。另將藿香葉煎煮，取湯適量，加入粥中，稍煮即可。

功效：暑濕，悶亂煩躁，頭痛頭漲，發熱有汗等。

杞菊雞蛋羹

原料：枸杞子15克，鮮菊花15克，冰糖適量，雞蛋1個。

做法：將枸杞子去果柄、雜質，洗凈。將鮮菊花撕成瓣狀，用清水浸泡后，瀝干水分，冰糖打成屑。鍋內加水500毫升，置武火燒沸，下入冰糖煮溶解。雞蛋打入碗內，用筷子攪散入沸水鍋中，煮成羹湯，加入枸杞子、鮮菊花瓣煮沸即可食用。

功效：滋腎、潤肺、補肝、明目、潤燥、養血。適用熱病煩悶、燥咳聲嘶、目赤咽痛、頭痛發熱等病癥的輔助治療。

3、三伏天吃什么

1、喝熱湯面

中伏天喝碗熱湯面是最好不過的了。吃用新小麥磨成的面粉制作而成的熱湯面，營養豐富，吃完之后能夠幫組發汗祛病，有效去除體內的寒氣。體內寒氣得到去除后，冬天也不會容易怕冷、易受涼感冒。

2、吃冬瓜

中伏天可以多吃冬瓜。冬瓜具有很好的清熱效果，中伏天吃冬瓜能夠幫助清熱解暑；另外中伏天吃冬瓜還能幫助利水，去除體內的濕氣。要知道濕氣重的人在冬天可是比較容易感冒的。

3、吃玉米

中伏天可以多吃玉米。玉米能夠幫助調中開胃，中伏天氣溫較高，很多人容易食欲不佳，吃玉米能夠補充營養的同時促進食欲；而且玉米同樣具有很好的降濁利尿的效果，能夠幫助排除體內多余的水分，避免冬天體內濕氣過重而容易感冒。

4、吃茄子

中伏天可以多吃茄子。茄子首先是夏天的應季蔬菜，具有很好的清熱解毒的功效，中伏天吃茄子能夠有效幫助消除體內的熱毒，清熱解暑的同時，吃茄子同樣能夠幫助利濕，消除體內的濕氣避免冬天過于容易感冒。

5、吃鴨肉

中伏天可以多吃鴨肉。中伏天氣溫較高，人體的能量消耗也較大，吃鴨肉能夠幫助補償體力，提高身體的免疫力，不僅能夠更好的度過炎熱的三伏天，還能夠強健身體，更好的度過冬天。