銀耳是生活中常見的一種食物，而且銀耳是一種真菌類的食物，銀耳含有很多膠質，以及膳食纖維，所以多吃銀耳對身體的好處是非常多的，尤其是對女性朋友來說，有減肥和美容護膚的功效，那么銀耳怎么吃能減肥？銀耳怎么吃可以減肥？

1、銀耳減肥的食譜

銀耳俗稱平民的燕窩，富有天然特性膠質，營養價值非常高。今天就來分享一下8種銀耳減肥的食譜。

1、銀耳南瓜粥

做法：南瓜去皮去瓤，切塊。銀耳，用水發好，洗凈。

大米先入鍋煮，差不多大米煮熟的時候，加入南瓜銀耳一起煮，南瓜大米都煮軟的時候，出鍋。

想快速瘦身可以在食用銀耳南瓜粥后吃一顆，它精心萃取了多種天然草本植物中有益減肥成分，如普洱茶、羅夢果、洋車前子等，可以快速消耗體內脂肪，同時幫助體內建立脂肪隔離層，停用后不會反彈，無任何依賴性。獨家嚴格配比了木瓜酶成分，瘦身的同時不會影響胸部，還有豐胸的作用。

2、銀耳拌黃瓜

做法：銀耳提前泡發，洗干凈撕小朵備用。然后水燒開，略焯一下銀耳，時間不宜太長，否則容易軟爛。黃瓜洗凈切片，放入容器，加鹽、糖、視個人口味加少許蒜、辣椒，攪拌均勻，按壓去黃瓜中多余水分，使黃瓜更脆。加入銀耳，入耗油、麻油攪拌即可。

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3、銀耳山楂粥

做法：把山楂洗凈，去籽，切片，銀耳發透去蒂根，撕成瓣狀；大米淘洗干凈。把大米、山楂、銀耳放入電飯煲內，加入冰糖和清水，如常規將其煮熟即成。

4、銀杞明目湯

做法：將雞肝洗凈，切成薄片，放入碗內，加料酒、姜汁、食鹽拌勻待用。銀耳洗凈，撕成小片，用清水浸泡待用；茉莉花擇去花蒂，洗凈。

放入盤中；枸杞洗凈待用。將鍋置火上，加入清湯、料酒、姜汁、食鹽和味精，隨即下入銀耳、雞肝、枸杞燒沸，撇去浮沫，待雞肝剛熟，裝入碗內，將茉莉花撒入碗內即成。

5、銀耳紅棗湯

做法：銀耳二兩、紅棗五、六粒、冰糖適量，銀耳在冷水中浸泡約六小時以上，放入水中，小火燉四小時。加紅棗、冰糖，中火煮滾三五分鐘，冰糖化了即熄火。

6、雞蛋燉銀耳

做法：雞蛋3個、銀耳2朵、南瓜1個。鍋內加適量水，倒入銀耳用小火煮熟。南瓜切去1/3，裝入煮好的銀耳。再倒入雞蛋液，蓋上切去的南瓜，上鍋大火蒸30分鐘即可。

7、銀耳枸杞羹

做法：銀耳15克，枸杞子25克。將銀耳、枸杞子同入鍋內，加適量水，用文火煎成濃汁后，加入蜂蜜，再煎5分鐘即可服用。

隔日1次，溫開水對服。此方有滋陰補腎、益氣和血、潤肌膚、好顏色之功效。

8、銀耳枇杷百合湯

做法：枇杷果去皮將果肉切小粒，銀耳泡發撕小塊。鍋內做開水放入銀耳、冰糖、干百合小火煨40分鐘，放入枇杷果再煨15分鐘即可。

2、銀耳有哪些功效

1、銀耳能提高肝臟解毒能力，起保肝作用;銀耳對老年慢性支氣管炎、肺原性心臟病有一定療效;

2、銀耳富含維生素D，能防止鈣的流失，對生長發育十分有益;因富含硒等微量元素，它可以增強機體抗腫瘤的免疫力;

3、銀耳富有天然植物性膠質，加上它的滋陰作用，長期服用可以潤膚，并有祛除臉部黃褐斑、雀斑的功效;

4、銀耳中的有效成分酸性多糖類物質，能增強人體的免疫力，調動淋巴細胞，加強白細胞的吞噬能力，興奮骨髓造血功能;銀耳多糖具有抗腫瘤作用。

5、銀耳中的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收，從而達到減肥的效果。

6、銀耳還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。

7、銀耳可以增強機體對腫瘤的免疫能力，以及對化療的耐受力。這是因為銀耳含有很多微量元素，比如硒元素等。

另外，滋補強壯也是銀耳的作用之一，因為銀耳含有多糖成分，能增強體液免疫及巨噬細胞吞噬能力，不但有抗感染功能，還有促進骨髓造血，抗輻射等作用。

8、潤肺止咳銀耳是古代治肺癆(肺結核)咳嗽，吐血的良藥。秋冬氣候干燥.易引起燥咳，應多吃銀耳。

9、能潤腸通便銀耳含膠質多，具有很強的潤滑作用，經常食用可將體內的大部分毒素帶出體外。對老年人便秘有效。因此，老年人應多吃銀耳。

經常食用銀耳對我們的身體有著很多好處，生活中我們不妨多吃一些銀耳。我們在平時要多注意自己的飲食營養問題，以便遠離疾病的侵擾。