脫發是很多人都有的問題，特別是在一些干燥的季節，頭發會脫落的比較嚴重，很多人想要防止脫發，養發護發是很重要的，平時可以通過飲食改善脫發的問題，一些食物可以修養秀發，那么吃什么食物可以養發？養發的食譜有哪些呢？下面為大家介紹。

1、養發的食譜

1、什錦蔬菜汁

胡蘿卜一個，杏兩個，蘋果半個，西芹40克。把胡蘿卜、杏、蘋果去皮，與西芹一起放進攪拌器，充分攪拌后服用。

到了秋季，氣候變得干燥，多食蔬菜不僅對養發有一定的好處，對補充身體維生素和礦物質也有一定的幫助。

2、天麻魚頭

將活鯉魚500克洗凈，剖成兩半，橫切成八塊，魚頭也切開，分裝入碗；川芎，茯苓各10克切片，以淘米水浸泡，再放天麻25克。泡4-9小時后取出天麻，置米飯上蒸透，取出切薄片，分裝入盛魚的碗中，再將調味品兌入清湯適量，淋在魚塊上，放蒸器中蒸熟，根據個人口味放入調料即可食用。

早晚各一次，每日一碗，具有生血養發，通脈化瘀功效。

3、花生衣紅棗湯

將花生米用溫水浸泡之后取下“花生衣”，加入數顆紅棗，用小火煮半小時，再加入紅糖，可以作為早餐或者夜宵，堅持食用一段時間，可以有效改善頭發干枯易落的狀況。

4、黑芝麻枸杞粥

用黑芝麻、枸杞子加上少量的大米熬粥，有很好的補腎益氣的功效，非常適合秋季頭發脫落明顯的人。

5、何首烏冰糖粥

用50克何首烏煎成濃汁，再加入大米和冰糖、黑豆，煮成一鍋粥，堅持每天早晨食用，可以起到不錯的防脫的作用。

6、美發養血果脯

干龍眼肉50克，小紅棗30克，桑椹子30克，枸杞子30克，蜂蜜適量。加水適量，用小火煎煮30分鐘，續加入蜂蜜，煮至汁液粘稠即可。每天吃大約10克，有養血生發之作用。

7、核桃芝麻糊

用核桃仁、黑芝麻各500克，炒熟后搗成細末，混合均勻。每日早晚各取2匙，用溫開水加糖或蜂蜜沖食。此款具有養發、烏發的功效。

2、女性脫發的原因

1、過度節食減肥

頭發的主要成角朊主要由蛋白質，鐵質等物質構成，現在很多女性朋友為了保持苗條的身材，過度節食減肥，經常吃蔬菜水果等素食，這樣的話難以給頭發毛囊供給充足的蛋白質，鐵質等營養，從而導致脫發現象發生。

2、藥物不當使用

藥物使用的不當也有可能造成女性脫發。很多人由于感冒，或是為了避孕服用了大量含有激素的藥物，尤其是避孕藥服用頻繁，避孕藥里含有雌激素和孕酮，一旦停服，導致體內雌激素水平會突然下降，發生變化，荷爾蒙分泌失調嚴重，長期服用這類藥物，可以導致頭發脫落現象變得更嚴重。

3、生理期營養缺失

女性由于生理問題，在月經期間流失了大量血液，同樣流失了很多營養，頭發的毛囊細胞更新恰恰需要營養補充，如果得不到相應養分，飲食不合理，身體營養元素不夠，就可能造成脫發癥狀。因此女性在月經期間更要注意合理飲食補充營養。

4、產后激素下降

有過分娩經歷的女性大多數都存在脫發嚴重的現象，造成這種現象主要是由于女性在孕期體內激素增多，體內營養充足，頭發自然長得好，當分娩之后，激素量下降，身體內營養跟不上，就造成了脫發現象出現，女星陳在產后尤其要注意多補充維生素，合理膳食，保證營養補充。

5、壓力過大造成脫發

職業女性由于工作過度勞累，壓力過大等因素影響，導致長期處于精神緊張狀態。當人過于緊張時，就會出現汗毛直豎反應，血液循環流通受到阻礙，營養成分無法隨著血液一同到達頭皮，結果造成脫發及白發等現象出現。

6、經常美發造成脫發

現代社會女性追求時髦，經常去美發店燙染或者拉頭發，而在染發劑，定型發膠這些物品含有過多的化學物質容易對頭皮深層造成傷害，經常燙染頭發或者拉直頭發，藥物導致毛囊阻塞，最后形成脫發問題。

7、用腦時間長導致脫發

這種脫發現象主要與長期從事腦力勞動有關，用腦時間過長，大腦興奮性持續增高，頭發生長內分泌功能發生紊亂，從而導致頭發供給應用出現障礙，頭發脆性增加，脫發現象頻發。

8、飲食不當造成脫發

經常食用油脂太多是食物，導致皮脂腺分泌過于旺盛，頭發毛囊被阻塞;經常吃辛辣刺激食物，造成發質過干;甜食吃多導致細菌繁殖加快，從而造成脫發現象。因此日常生活中這些食物都應該盡量少吃。