喝茶有很悠久的歷史了,飲茶對人體的好處有很多,不過雖然茶是很好,可是并不是所有人都適合喝茶,而且在有些情況下喝茶是不好的,可能會對身體造成一些危害,需要注意這些飲茶的禁忌,那么飲茶的禁忌有哪些?喝茶有哪些禁忌事項?
1、醉酒慎飲茶
民間流傳著這樣一種說法,醉酒的人喝杯茶,尤其是濃茶可以醒酒。其實茶葉有興奮神經中樞的作用,醉酒后喝濃茶會加重心臟負擔。
飲茶還會加速利尿作用,使酒精中有毒的醛尚未分解就從腎臟排出,對腎臟有較大的刺激性而危害健康。因此,對心腎生病或功能較差的人來說,不要飲茶,尤其不能飲大量的濃茶;對身體健康的人來說,可以飲少量的濃茶,待清醒后,可采用進食大量水果、或小口飲醋等方法,以加快人體的新陳代謝速度,使酒醉緩解。
2、忌空腹飲茶
空腹飲茶會沖淡胃酸,還會抑制胃液分泌,妨礙消化,甚至會引起心悸、頭痛、胃部不適、眼花、心煩等“茶醉”現象,并影響對蛋白質的吸收,還會引起胃粘膜炎。若發生“茶醉”,可以口含糖果或喝一些糖水可以緩解。
3、慎用茶水服藥
茶葉中的鞣質、茶堿,可以和某些藥物發生化學變化,因而,在服用催眠,鎮靜等藥物和服用含鐵補血藥、酶制劑藥,含蛋白質等藥物時,因茶多酚易與鐵劑發生作用而產生沉淀,不宜用茶水送藥,以防影響藥效。
有些中草藥如麻黃、鉤藤、黃連等也不宜與茶水混飲,一般認為,服藥2小時內不宜飲茶。而服用某些維生素類的藥物時,茶水對藥效毫無影響,因為茶葉中的茶多酚可以促進維生素C在人體內的積累和吸收,同時,茶葉本身含有多種維生素,茶葉本身也有興奮、利尿、降血脂、降血糖等功效,對人體可增進藥效,恢復健康也是有利的。另外,在民間常認為服用參茸之類的補藥時,也不宜喝茶,也有一定的道理。
4、忌睡前飲茶
睡前2小時內最好不要飲茶,飲茶會使精神興奮,影響睡眠,甚至失眠,尤其是新采的綠茶,飲用后,神經極易興奮,造成失眠。
5、忌飲隔夜茶
飲茶以泡現飲為好,茶水放久了,不僅會失去維生素等營養成分,而且易發餿變質,飲了易生病。
6、忌飲頭道茶
因為現代茶葉在種植、加工、包裝的過程中難免會受到農藥、化肥、塵土等物質的污染。頭道茶其實是洗茶的水,應盡快倒出后再沖入開水,這樣泡出的茶水才是最衛生的茶。
7、兒童不宜喝濃茶
因為茶葉濃度大時,茶多酚的含量太多,易與食物中的鐵發生作用,不利于鐵的吸收,易引起兒童的缺鐵性貧血。兒童可以適量喝一些淡茶(為成年人喝的茶濃度的三分之一)。對于學齡前兒童可以喝一些粗茶,因粗茶中茶多酚含量較低。
8、孕婦忌飲茶,尤其是不宜喝濃茶
茶葉中含有大量茶多酚、咖啡堿等,對胎兒在母腹中的成長有許多不利因素,為使胎兒的智力得到正常發展,避免咖啡堿對胎兒的過分刺激,孕婦應少飲或不飲茶。
9、婦女哺乳期不宜飲濃茶
哺乳期飲濃茶,過多的咖啡堿會進入乳汁,小孩吸乳后會間接的產生興奮,易引起少眠和多啼哭。
10、發燒忌喝茶
茶葉中咖啡堿不但能使人體體溫升高,而且還會降低藥效。
11、神經衰弱慎飲茶
茶葉中的咖啡堿有興奮神經中樞的作用,神經衰弱飲濃茶,尤其是下午和晚上,就會引起失眠,加重病情,可以在白天的上午及午后各飲一次茶,在上午不妨飲花茶,午后飲綠茶,晚上不飲茶。這樣,患者會白天精神振奮,夜間靜氣舒心,可以早點入睡。
12、肝臟病人忌飲茶
茶葉中的咖啡堿等物質絕大部分經肝臟代謝,若肝臟有病,飲茶過多超過肝臟代謝能力,就會有損于肝臟組織。
13、潰瘍病患者慎飲茶
茶是一種胃酸分泌刺激劑,飲茶可引起胃酸分泌量加大,增加對潰瘍面的刺激,常飲濃茶會促使病情惡化。但對輕微患者,可以在服藥2小時后飲些淡茶,加糖紅茶、加奶紅茶有助于消炎和胃粘膜的保護,對潰瘍也有一定的作用。飲茶也可以阻斷體內的亞硝基化合物的合成,防止癌前突變。
14、貧血患者忌飲茶
茶葉中的鞣酸可與鐵結合成不溶性的終合物,使體內得不到足夠鐵的來源,故貧血患者不宜飲茶。
15、尿結石患者忌飲茶
尿路結石通常是草酸鈣結石,由于茶含有草酸,會隨尿液排泄的鈣質而形成結石,若尿結石患者再大量飲茶,會加重病情。
16、冠心病患者謹慎喝茶
對于心率過快、早搏或心房纖顫的冠心病者,因茶中的咖啡堿、茶堿都是興奮劑,能增強心臟的機能,大量喝濃茶會使心跳加快,往往會導致其發病或加重病情,因此這類人只能喝一些淡茶;與此相反,心率一般在60次/分鐘以下的患者,應該多喝一些茶,不僅無害,反而能提高心率,有配合藥物治療的作用。
17、高血壓患者不宜飲濃茶
頭泡茶每克用沸水量少于50毫升的為“濃茶”。高血壓患者若飲過多過濃的茶,由于咖啡堿的興奮作用會引發血壓升高,不利于健康。
18、營養不良忌飲茶
茶葉有分解脂肪的功能,營養不良的人,再飲茶分解脂肪,會使營養更加不良。
19、忌飯前后大量飲茶
飯前后20分鐘左右不宜飲茶,若飲茶,會沖淡胃液,影響食物消化,而且因為茶中含有草酸,草酸會與食物中的鐵質和蛋白質發生反應,影響人體對鐵和蛋白質的吸收。
20、忌飲用劣質茶或變質茶
茶不易妥善保管,易吸濕而霉變,而有些人出于愛茶節約,舍不得丟棄已霉變的茶。變質的茶中含有大量對人體有害的物質和病菌,是絕對不能飲用的。優質茶泡好后若放置太久,茶湯也會因氧化和微生物而繁殖而變質,這樣的茶亦不可再飲用。
21、老年人不宜飲生茶
所謂生茶是指殺青后不經揉捻而直接烘干的烘青綠茶。這種茶的外形自然綠翠,內含成分與鮮葉所含的化合物基本相同,低沸點的醛醇化合物轉化與揮發不多,香味帶嚴重的生青氣。老年人飲了這種綠茶,對胃粘膜的刺激性很強,飲后易產生胃痛;青年人飲后也會覺得胃部不適,即通常所說的“刮胃”。誤購買了這種生茶,最好不要直接泡飲,可放在無油膩的鐵鍋中,用文火慢慢地炒,烤去生青氣,待產生輕度栗香后即可飲用。
1、有助于提神醒腦
茶葉中的咖啡堿能促使人體中樞神經興奮,增強大腦皮質的興奮過程,使人精神振奮,增強思維和記憶能力。
2、改善記憶力
茶多酚有助于大腦進行局部調節,改善記憶力,提高學習效率。國外研究證實,喝茶可以預防和治療神經系統疾病,尤其是老年認知障礙癥。此外,咖啡堿能促使中樞神經興奮,有提神、益思、清心的效果。
3、有助于降脂助消化
茶葉中的咖啡堿、維生素B1、維生素C都能提高胃液的分泌量,可以幫助消化,增強分解脂肪的能力。茶中含有的芳香族化合物也可以溶解脂肪,防止脂肪在體內積滯。
4、維持血液酸堿平衡
茶水能在體內迅速被吸收和氧化,產生濃度較高的堿性代謝產物,從而能及時中和血液中的酸性代謝產物,是因為茶葉含咖啡堿、茶堿、可可堿、黃嘌呤等生物堿物質,是一種優良的堿性飲料。
5、有助于抗氧化
茶多酚具有很強的抗氧化性和生理活性,是人體自由基的清除劑。有實驗研究顯示,1毫克茶多酚清除對人肌體有害的過量自由基的效能相當于9微克超氧化物歧化酶(SOD),大大高于其他同類物質。另有實驗結果表明,茶多酚的抗衰老效果要比維生素E強18倍。
6、提高骨密度
雖然茶葉中含有咖啡因成分,會促進鈣隨排尿流失,但含量極低。即便是咖啡因含量頗高的紅茶,每杯也只有30~45毫克。其實,茶葉中含量更多的是有助于減少鈣流失的物質,包括氟元素、植物雌激素類物質和鉀元素。臺灣研究發現,常喝茶的人骨密度較高,髖關節骨折機率更低。
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