晚餐是非常重要的，但是很多減肥的朋友們往往會忽視晚餐，她們認為少吃可以達到減肥的效果，其實這種減肥方法非常容易反彈，最重要的是這種做法會危機自己的健康，長期不吃晚餐對自己的身體是非常不利的。那么晚餐該怎么吃能減肥？女孩晚餐減肥食譜有哪些？

1、晚上怎么吃能減肥

1.多素少葷

晚餐中多吃素食，增加維生素C、胡蘿卜素等營養素和膳食纖維的攝入比例，過多的蛋白質類食物進入人體后吸收不了就會滯留于腸道中，變質產生氨、硫化氫等物質，易誘發消化道腫瘤。

2.盡量控制主食的分量

太晚吃碳水化合物，容易囤積成脂肪。建議只吃菜，或是改以稀飯、粥品等少量好消化的餐點為佳。另外，建議以麥片、納豆取代主食。低脂、低卡，且富含營養。其中納豆的“納豆激酶”酵素更具有清血、加速代謝的效果。

3.調整進食順序

依照蔬菜、主餐、碳水化合物的順序進食，就能抑制脂肪吸收。先吃蔬菜等食物纖維類，能防止血糖急速上升，進而讓脂防難以吸收。

2、幾款減肥晚餐食譜

1、涼拌芹菜海帶蝦仁

材料：海帶、芹菜、蝦仁各適量。醬油、醋、鹽、糖、姜絲各少許。

做法：

1.首先將海帶放進盤子中，倒進水浸泡半個小時，然后取出來放進鍋中，煮熟之后再拿出來用刀切成片狀。接著用水將芹菜洗干凈，再切成片狀，然后打一盤熱水并倒入一些鹽，將蝦仁放進去過一遍后取出來，用冷水沖洗一遍。

2.將處理好的三種食材放在一起，然后往里面將所以調味料加進去，攪拌后就可以食用了。

2、西蘭花

西蘭花營養豐富且全面，主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。維生素C能夠促進消化吸收，改善脂肪和類脂特別是膽固醇的代謝，降低血脂。

西蘭花屬于高纖維蔬菜，能有效降低腸胃對葡萄糖的吸收，進而降低血糖，纖維在胃內吸水膨脹，可形成較大的體積，使人產生飽腹感，有助于減少食量，對控制體重有一定作用。粗纖維還能夠潤腸通便，幫助排清宿便，讓小腹變得平坦。而且100克的西蘭花只有33大卡的熱量，絕對是減肥MM的不二之選哦。

3、西蘭花沙拉

材料：西蘭花、新鮮熟雞蛋、酸奶、新鮮水果粒。

做法：

1.西蘭花燙一下，放涼水里過涼，然后控干凈水分撈出;

2.新鮮水果切粒，煮熟的雞蛋去皮，用筷子或勺子搗碎蛋黃;

3.把西蘭花、水果粒、雞蛋放入碗里，淋上酸奶即可。

3、不吃晚飯的危害

1、不吃晚飯影響工作學習效率：現代人工作學習都到很晚，午飯過后八九個小時不補充能量，再強的身體也是扛不住。

2、不吃晚飯影響睡眠：當人體晚上加班或娛樂后，由于消耗能量，會自然的產生饑餓感，消化系統會自動活躍起來，給大腦信號“要求吃飯”，這時候堅持不吃飯補充能量，晚上會失眠的，因為神經一直保持興奮，即便是睡覺的時候不活動，但大腦還是在活動的，身體得不到正常休息，第二天身體會感覺很累，工作學習效率更低。

3、不吃晚飯傷腸胃：還有一點，晚上加班或娛樂后，饑餓感會促進胃里胃酸分泌，不吃食物胃酸會腐蝕胃粘膜，長期下來胃潰瘍胃炎，甚至發展成胃癌都有可能。

4、不吃晚飯誘發胃病：減肥的姑娘長期不吃或吃飯很少，可能引起胃粘膜增厚，消化不良胃動力不足，也會發展成胃炎甚至胃癌，胃病發展成胃癌相對幾率更高。

3、不吃晚飯能減肥嗎

不吃晚飯是不可能有減肥效果的。我們來看看身體在一天里的飲食安排：早上6-9點之間可能吃早餐，中午11-14點之間可能吃午餐，正常的晚餐時間大約在17-20點。如果沒有晚餐，就算中午吃了很多很多，那么，午餐消化吸收在傍晚18點完成，到第二天的早餐為止，我們的身體至少10個小時處于空腹狀態。

如果很不湊巧，我們中午吃得也不多，下午15點就消化完了，那么我們的身體將有14個小時屬于空腹狀態。這么長時間的空腹，會讓我們的身體認為是在鬧饑荒，從而主動進入饑餓狀態。在饑餓狀態下，飲食攝入熱量將更容易被轉化為脂肪儲存。也就是說第二天的早餐午餐將更容易轉化為脂肪，這就與減肥背道而馳了。

而通常所見的不吃晚飯，體重會稍有下降，是肌肉大量流失造成的。而肌肉的大量流失又會讓我們的代謝消耗降低，妨礙我們的減肥。

4、晚餐減肥要注意什么

一、晚餐需要吃一些清淡、易消化的食物，盡量早吃

晚餐應該吃一些清淡、易消化的食物，比如粥類、時令新鮮蔬菜是水果以及新鮮的魚蝦等，這些食物不容易導致體內脂肪的堆積，不會導致肥胖，同時晚餐還需要早點吃，晚餐與睡眠時間最好是間隔3-4小時，如果時間多短，不能消耗掉吃進去的東西，容易導致肥胖。

二、晚餐適合吃一些高蛋白低脂肪的食物

晚餐的時候可以選擇吃一些主食，搭配一些煮青菜與燉青菜之類的，可以補充身體所需要的維生素，適當的素食減肥也是不錯的選擇，還可以吃一些綠豆芽拌豆腐、香菇蒸帶魚、枸杞燒鯽魚等。

三、需要自我節制飲食的量

晚餐應該吃的少一些，以免因為吃的太多，造成不能完全消化，導致脂肪在體內堆積，覺得吃的差不過的時候就馬上將飯菜從眼前移走，減少對自己的誘惑，需要自我節制飲食的量。

四、多吃一些果蔬

果蔬富含纖維素可以讓人產生飽感，所以可以多吃一些果蔬，作為餐前小菜，可以來一份沙拉或者是蔬菜湯，這樣可以減少進食，同時可以讓自己產生吃飽的感覺。

五、就餐前和就餐時可以多喝水

水對于節食比較有好處，可以在吃飯前喝一杯水，并且在吃飯的時候再喝一杯，這樣可以有效的減少進食，能夠產生飽感，對于節食減肥非常有好處。