在生活中我們每天都需要吃適量的蔬菜、水果等食物，就是為了補充維生素，人體一段缺乏某種維生素，就會出現一些不適癥狀，而影響皮膚健康的維生素也有很多，那么保養肌膚的維生素有哪些？哪些維生素會影響皮膚健康？下面就來詳細了解具體情況吧。

1、護膚的維生素

1缺維生素A：肌膚老得快

硫酸軟骨素是一種粘性強的多糖類物質，它合成時需要大量維生素A的參與。維生素A不足，自然導致硫酸軟骨素合成下降，皮膚的健康會受到影響。

事實上，不論維生素A缺乏引起的皮膚老化還是正常生理進程中的皮膚老化，都和硫酸軟骨素合成能力減弱有關，所以，維生素A缺乏可加速皮膚老化。

維生素A還是丘腦、腦垂體等重要內分泌激素的營養成分。當其不足時，不能卵巢發出正常的分泌激素的指令，致使卵巢功能低下，男性激素相對增加，皮膚容易長粉刺，影響皮膚的美觀。

有色蔬菜胡蘿卜素轉變為維生素A的比率很高，故人們可以從蔬菜中獲得充足的維生素A。當然，動物性食物不足，胡蘿卜素不能很好的轉變為維生素A。所以要想保持年輕美貌，應盡量多吃含維生素A高的動物性食物，如肝、瘦肉、蛋黃等。

2缺維生素B2：易長粉刺

我們所吃的米、面以及油類，在體內都能轉化為人體脂肪。當超過人體需要量時，脂肪會從皮膚的皮脂腺孔排出皮膚表面，或儲存于毛孔內。毛孔內的脂肪常是螨蟲和化膿菌繁殖的地方，所以脂肪多容易長粉刺、毛囊炎及酒糟鼻等。

維生素B2不足可以促使上述病發生。因為脂肪“燃燒”時需要大量維生素B2，缺乏B2脂肪就會儲備于毛孔中，使皮膚分泌物增加，長出粉刺等。

脂肪的“燃燒”不但需要維生素B2，還需要蛋氨酸。蛋白酶在谷物和蔬菜中含量極微，大量存在于動物性食物中，如肉、肝、魚、蛋。肉、肝、魚、蛋含B也很豐富，要保持皮膚美，應多吃上述食物。

3缺維生素C：易毛孔粗大

許多專家經過多次維生素缺乏試驗和維生素病例的觀察研究發現，維生素C缺乏，皮膚的毛孔會變大，象刺一樣硬起來，用顯微鏡可觀察到毛孔有角一樣的栓狀物。毛不能伸出，卷曲在毛孔內，毛孔周圍血管增大、充血，并可使粉刺更加嚴重，有傷口時難以愈合。

維生素C還有增強白細胞、吞噬化膿菌的作用。蔬菜中含有黃鹼素和維生素C，如果它們充足的話，化膿菌便停止分泌酵素，所以大量吃蔬菜的人，皮膚不易長毛囊炎，皮膚光澤，美麗動人。黃鹼素就是溶解在蔬菜汁內的黃色物質，蘆丁就是它的代表。

2、保養皮膚的食物

1、西紅柿：

西紅柿是公認的最具養生價值的一種蔬果兩用的食物了，吃西紅柿不僅能擴張血管，增加血管的舒緩度，促進人體的新陳代謝，同時能減少皺紋的產生，保持皮膚的細嫩光滑。

2、黃瓜：

黃瓜，黃瓜是女人天然的護膚保養品，不僅可以吃黃瓜助美容，同時利用黃瓜做一些美白的面膜保養皮膚的效果也是相當的不錯的。

3、肉皮：

肉皮中含有豐富的膠原蛋白和彈性蛋白，而這兩種蛋白對保持皮膚的光滑性，減少皺紋的產生有很大的幫助，當然了吃肉皮的時候最好可以把肥肉都去掉，這樣才不會引起肥胖的問題。

4、三文魚：

三文魚其實是一種野生的冷水魚類，三文魚含有一種叫脂脂酸的元素，對促使皮膚的收縮和緣繃緊有很大的幫助，因此日常常吃三文魚能讓皮膚看起來更緊致。

5、蘋果：

每天一個蘋果醫生遠離我，其實吃蘋果不僅對健康有很大的幫助，同時蘋果中含有豐富的水份，對保持皮膚的水份有好處，多吃蘋果能讓皮膚看起來白里透紅更有光澤。

6、堅果類食物：

像核桃，花生，芝麻這些都是果仁，這些食物都含有一種抗氧化劑，多吃對防止衰老，預防皮膚過早的出現老年斑，能夠有效的減少皮膚色素的沉積，保持皮膚的年輕性和健康性。

7、棗：

棗也是一天天然的抗氧化劑，多吃紅棗能保持皮膚手彈性，同時還能減少黑色素的形成，有利于皮膚的美白。

8、桑葚：

桑葚具有滋陰養血的功效，同時還能緩解細胞的衰老，起到一個抗衰老的作用。在這里提醒一下桑葚好吃又有營養，可以生吃也可以煮者吃，養生功效都是不一樣的，但是一次性最好不要吃太多，吃太多了，可能會引起腸胃上的問題。

9、蜂蜜：

蜂蜜是一種營養豐富而又多樣化的食物，由其是對于愛美的女性來說蜂蜜是防止皮膚皸裂的最好的方法，同時還有美白，抗衰老的作用，要知道很多高級的化妝品其實都是利用蜂蜜的提起物來起到一個護膚的效果的。

10、水：

水是最簡單的保養皮膚的一種食物，多喝水就能給皮膚補充充足的水份，其實科學的補水就是一個最好的保養方法了。