生活中有許多人都是存在有氣血不足的狀況的，所以很多人就會格外注重給自己的身體補血補氣，其中最為常見的方法就是通過食用一些補血補氣的食物來調養自己的身體，那么吃哪些食物可以補氣補血？可以補血補氣的食物有哪些？吃什么補氣血？

1、桂圓肉

桂圓肉中每100克含鐵量大約是3.9毫克，在水果中也屬含鐵量相當豐富的，可用于貧血的食療中，一般煲湯、煮粥為宜。但桂圓肉屬于溫熱食物，對于孕婦、兒童不適合。

2、紅棗

大棗，是一味藥食兩用佳品。中醫認為，大棗味甘、性平，能補脾和胃、益氣生津，從而使氣血充足，改善血虛引起的面色萎黃等癥狀。現代研究也證明，紅棗中的多糖成分能影響造血系統，促進造血機能。故民間常用大棗煮粥，治療久病體虛引起的貧血，收到良效。

3、紅豆

即赤小豆，性平，味甘、酸。可利尿、消腫、健脾。近年發現，紅豆含多種維生素和微量元素，尤其是含鐵質和維生素B12，有補血和促進血液循環功能。若女性經期失血過多出現頭暈眼花、面容蒼白等，常喝加紅糖的熱紅豆湯，能補血且改善貧血癥狀。

4、花生

味甘、性平，有益氣健脾、補血止血的功效。花生止血又補血的雙重功效主要指花生衣(花生仁外表的紅衣)。花生衣能抑制纖維蛋白的溶解，增加血小板的含量和改善血小板的質量，同時還能促進骨髓造血機能。所以花生衣既治出血又對出血引起的貧血有效。

5、桑葚干

桑葚干是目前水果及其制品中含天然鐵最豐富的，每100克含鐵42.5毫克，無愧于水果中“補血果”的稱號。一般建議將桑葚干煮粥吃，每日食用一碗桑葚粥不但可以補血，還可以美容，但孕婦慎用。

6、黑棗

干棗里最為推崇的是黑棗和蜜棗，它們每100克含鐵量在3.7~3.9毫克之間，也算是補血食物中的佳品，干棗中還含有豐富的維生素C，維生素C是促進鐵離子吸收的重要因子，讓機體對鐵的吸收事半功倍。但干棗含有豐富的膳食纖維，不利消化，所以每日不宜多食，而且最好是煲湯、煮粥食用。

7、紫葡萄干

紫葡萄是很好的補血水果。將葡萄曬制成干后，每100克含鐵量在9.1毫克。而且葡萄在曬制過程中，最大限度的保留了葡萄皮(葡萄皮的營養含量遠遠高于果肉)，也有利于葡萄干中一些穩定營養素的保留，如鐵、鋅、錳、蛋白質、抗氧化物質等。

8、黑豆

我國古時向來認為吃豆有益，多數書上會介紹黑豆可以讓人頭發變黑，其實黑豆也可以生血。

9、發菜

發菜的顏色很黑，不好看，但發菜內所含的鐵質較高，用發菜煮湯做菜，可以補血。

10、胡蘿卜

胡蘿卜含有很高的維生素B、C，同時又含有一種特別的營養素-胡蘿卜素，胡蘿卜素對補血極有益，用胡蘿卜煮湯，是很好的補血湯飲。不過許多人不愛吃胡蘿卜，我個人的做法是把胡蘿卜榨汁，加入蜂蜜當飲料喝。

11、面筋

這是種民間食品。一般的素食館、鹵味攤都有供應，面筋的鐵質含量相當豐富。而補血必須先補鐵。

12、菠菜

這是最常見的蔬菜。也是有名的補血食物，菠菜內含有豐富的鐵質胡蘿卜素，所以菠菜可以算是補血蔬菜中的重要食物。如果不愛吃胡蘿卜，那就多吃點蔬菜吧。

13、金針菜

金針菜含鐵數量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，鐵質含量豐富，同時金針菜還含有豐富的維生素A、B1、C、蛋白質、脂肪及秋水仙醉堿等營養素。

需要注意的是：貧血者最好不要喝茶，多喝茶只會使貧血癥狀加重。因為食物中的鐵，是以3價膠狀氫氧化鐵形式進入消化道的。經胃液的作用，高價鐵轉變為低價鐵，才能被吸收。可是茶中含有鞣酸，飲后易形成不溶性鞣酸鐵，從而阻礙了鐵的吸收。其次，牛奶及一些中和胃酸的藥物會阻礙鐵質的吸收，所以盡量不要和含鐵的食物一起食用。

14、夏天吃什么補氣

1、龍眼

中國古人早已把龍眼用于保健療病，認為是滋補良藥，具有補益氣血和安神等功效，能治療失眠、健忘、驚悸、虛羸體弱、產婦浮腫等病癥。清代醫家王士雄在《隨息居飲食譜》記述的“玉靈膏”,是用龍眼肉加白糖（用量約為龍眼肉的110）蒸熟加工的成藥，據稱其功效“大補氣血，力勝參芪”,開水沖服可治療氣血不足者，并認為很適于產婦臨產之前服之。

2、莧菜

中醫認為，莧菜味甘，性涼。歸大腸、小腸經。具有清熱解毒，除濕止痢，通利二便，利竅止血等功效。而營養學家指出：莧菜富含多種人體需要的維生素和礦物質，且容易吸收，夏天人們大量出汗，多食莧菜不僅能增強體質、提高機體免疫力，還有減肥排毒，補血補氣之功效。

3、山藥

山藥尤宜于夏季食用，它營養豐富，具有健脾益氣，可防止夏天肝氣旺傷脾；可以補腎補氣，增強人體抵抗力。大米煮成粥，加入白糖和蒸熟搗爛的山藥泥攪勻，可健脾補肺，強身健體，滋腎益精，非常適合體弱多病者和中老年人食用，若再加入紅棗煮，則滋補效果更好。

4、牛肉

牛肉是性味甘平的，具有補脾胃強筋骨益氣力的作用，夏天吃些牛肉可以補氣。《日華子本草》曾記載：“水牛肉，冷；黃牛肉，溫。”在夏天吃牛肉要將牛肉切成小塊，或者切成肉絲，建議一周一兩次為宜。

5、紅薯

由于薯類食品富含B族維生素和鉀、鎂等礦物質，是補中氣、益健康的佳品。尤其對于預防肥胖、追求健美的人來說，以薯類作為精白米面的替換品，平時應該經常以山藥、甘薯、芋頭、馬鈴薯等為主食，不僅可以有效地控制體重的增加，還能保持各類營養的補充。

6、黃鱔

小暑后的黃鱔圓肥豐滿，不僅肉嫩鮮美，而且營養豐富，滋補作用最強。加上暑天中濕氣較重，對寒性、虛性、濕性的人尤為不利。此時吃補氣的黃鱔，與傳統醫學“春夏養陽”的養生思想是一致的，可以達到改善不良體質、“冬病夏治”的效果。

7、西洋參

到了夏天，更適合吃點兒西洋參，因為夏天的消耗最大，原本就氣虛的人到了夏天，或者過了夏天會覺得很累，和氣陰被熱消耗掉了有關系，因此適合吃點兒西洋參。西洋參一般一天10克就可以，隔水燉最好，如果沒時間，用保溫杯泡開，像喝茶一樣不斷續水，喝了一天之后再換另外10克新的西洋參。

8、黃芪

據藥書等記載，黃芪性甘微溫，具有補氣固表、利水退腫、托毒生肌等功效。値得一提的是，黃芪雖然一年四季都作補氣藥用，但更是夏季補氣之圣藥。夏季高溫酷暑，不少人可能會出汗較多，導致氣虛無力，肢體疲倦。“黃芪杞豬瘦肉湯”飮用之頗有補益。

9、豬肚

豬肚有暖脾胃的功效。它實際上是豬的胃，性平味溫，中醫說它有補虛損、健脾胃的功效。適宜于虛勞瘦弱者食用，又適宜于脾胃虛弱，食欲不振，泄瀉下痢、中氣不足的人用，體虛者都適用。《本草經疏》說，豬肚，為補脾胃良品。《隨息居、飲食譜》也說豬肚“甘溫，補胃，益氣，止帶濁遺精”.