牛奶是生活中很常見的飲品食物,因其營養價值很高,因此深受很多人的喜愛,而且牛奶的存儲也有很多要注意的地方,那么保溫杯裝牛奶可以嗎?牛奶能用保溫杯裝嗎?保溫杯不能裝牛奶,否則很容易導致牛奶變質,下面就來詳細了解具體內容吧。
牛奶不要用保溫杯裝。當牛奶溫度降低后,牛奶中原來未被殺死的細菌或保溫杯中的細菌,就會在適宜的溫度下,把牛奶當做豐富的培養基而大量繁殖。細菌在牛奶中的繁殖速度非常快,約20分鐘繁殖一次。
保溫杯裝牛奶3-4個小時之后就會變質。喝了變質的牛奶,容易引起腹瀉、消化不良,或食物中毒。所以牛奶煮沸后宜立即食用,喝不完的可以放入冰箱冷藏保存。
牛奶可以用玻璃瓶裝。將牛奶煮沸后,倒入用沸水消毒過的玻璃瓶內,然后將瓶浸入冷水中,每隔3-4小時更換一次冷水,在牛奶冷卻后蓋上瓶蓋,在夏季可保鮮12小時。
夏天天氣炎熱,牛奶容易變質。如果在牛奶中加點鹽,就能使牛奶保鮮的時間長一些,但要注意加蓋密封好。
(1)鮮牛奶應該立刻放置在陰涼的地方,最好是放在冰箱里。
(2)不要讓牛奶曝曬或照射燈光,日光、燈光均會破壞牛奶中的數種維生素,同時也會使其喪失芳香。
(3)瓶蓋要蓋好,以免他種氣味串入牛奶里。
(4)牛奶倒進杯子、茶壺等容器,如沒有喝完,應蓋好蓋子放回冰箱,切不可倒回原來的瓶子。
(5)過冷對牛奶亦有不良影響。當牛奶冷凍成冰時,其品質會受損害。因此,牛奶不宜冷凍,放入冰箱冷藏即可。
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