荸薺在不同的地區有不同的叫法，有些還會叫做馬蹄、水栗等等，荸薺的味道香甜可口，可以直接作為水果吃，也可以通過一些烹飪方法做成菜品，荸薺具有很多的功效，那么對于上火的人來說可以吃荸薺嗎？荸薺每天吃多少合適呢？下面為大家介紹。

1、荸薺吃多會上火嗎

荸薺吃多了不會上火。

荸薺性寒，入肺、胃經，從中醫的角度來說，是寒性食物，食用之后是不會上火的，反而具有一定的清熱降火功效。

2、上火能吃荸薺嗎

上火能吃荸薺。

荸薺性寒，具有清熱瀉火、涼血解毒、生津止渴、利尿通便、消食除脹等功效，上火時適量食用荸薺，能幫助緩解因上火引起的便秘、咽喉腫痛等癥狀。

3、上火怎么吃荸薺合適

(1)直接生吃

荸薺是可以作為水果直接生吃的，選擇大的新鮮的荸薺，用刷子在清水下刷洗干凈荸薺表面的污漬，瀝干，然后用小刀環狀切去荸薺的黑色外皮，放在裝有清水的干凈盆里，全部去皮后清洗干凈即可食用。

注意荸薺中可能受到泥里的各種菌類、寄生蟲的感染寄生，不可大量生吃荸薺。

(2)荸薺梨汁

取100克荸薺和100克梨，將荸薺去皮，洗干凈，然后切成塊；梨去皮、核，切成小塊，然后將兩者一起放入榨汁機中，加入適量水，攪打成稀糊狀即可。 有止渴解毒、清熱消炎的功效，對于咽喉干癢、咽喉腫痛、煩渴、咳嗽等有一定防治作用。

4、荸薺吃多少合適

10個左右。

雖然說吃荸薺不會出現上火現象，但是因為荸薺性寒，吃多了容易加重體內寒氣，出現脾胃虛寒等癥，所以也是不能過多食用的，一次吃10個左右為宜。

5、荸薺怎么保存

1、可以冷藏

新鮮的荸薺吃不完，可以將其用保鮮盒裝好放進冰箱冷藏，一般冷藏的保鮮時間為兩個多星期。如果將帶有些泥巴的荸薺進行冷藏，可以將表皮上的泥巴和皮分離，這樣就更容易清洗。將荸薺放進冰箱冷藏不會影響其口感，但是味道可能會相比之前淡一點。

2、風干儲存

荸薺是每年冬天十一二月份的水果，一直到第二年的四五月份還有賣的。喜歡吃荸薺的朋友可以將荸薺風干儲存，雖然沒有新鮮的荸薺嫩脆，但是味道會很甜，風干的荸薺風味也是十足的哦！風干儲存的位置可以選擇避光、干燥的地方，或者是掛在屋檐下風干。

3、去皮保存

現在也有很多小商販把荸薺的皮削掉之后賣，這樣避免了購買者麻煩地去削皮。如果買回家的荸薺已經削好皮，但是又吃不完怎么保存呢？可以將削好皮的荸薺煮熟之后，放進干凈的水里，再放入冰箱冷藏，在夏天這種方法是很實用的。