櫻桃是一種比較常見水果，一般我們在春季的時候可以吃到很新鮮的櫻桃，櫻桃的品種有很多種，也有很多人喜歡吃櫻桃，關鍵是櫻桃不僅僅有很可口的味道，還有很多有用的食用價值。那么，一般櫻桃都有哪些功效作用以及食用價值呢？

1、櫻桃的營養價值

櫻桃中的含鐵量非常高，居于水果首位。除此以外，櫻桃中還含有豐富的胡蘿卜素、維生素A、維生素C和鈣、磷、鉀等礦質元素，枸緣酸、酒石酸等營養成分。

2、櫻桃排毒通便

櫻桃中的鉀有助于穩定心律，其果肉可以幫助身體排出毒素和不潔體液，對腎臟的排毒頗具功效，更有溫和的通便作用，故櫻桃具有“最可口的天然藥物”之美稱。

3、櫻桃抗癌

科學研究發現，發炎時吃20粒櫻桃比吃阿司匹林更有效，櫻桃中的一種減弱腫瘤細胞活化的成分對防止癌細胞蔓延有幫助。

4、櫻桃補血

櫻桃含鐵量高，位于各種水果之首。鐵是合成年人體血紅蛋白、肌紅蛋白的原料，在人體免疫、蛋白質合成及能量代謝等過程中，發揮著重要的作用，同時也與大腦及神經功能、衰老過程等有著密切關系。常食櫻桃可補充體內對鐵元素量的需求，促進血紅蛋白再生，既可防治缺鐵性貧血，又可增強體質，健腦益智。

5、櫻桃發汗透疹

櫻桃含鐵量高，因此具有促進血紅蛋白再生的作用。可解表透疹、補益氣血、化痰散結、理氣止瘸。此外，櫻桃藥用又有發汗、透痘疹的作用，主要用于輔助治療麻疹、貧血、血氣、甲狀腺腫、燙傷、燒傷、凍瘡、汗斑以及風濕腰腿病等病癥。例如，櫻挑汁可有效預防兒童麻疹。

6、櫻桃祛斑護膚

堅持使用櫻桃汁涂抹面部皺紋出，長期使用能讓面部皮膚嫩白紅潤，去斑清皺。這是因為富含維生素C的櫻桃具有抗擊黑斑的作用，可以深層清潔皮膚，防止和修復由紫外線、電腦輻射等有害物對皮膚造成的傷害。

7、櫻桃增強體質

櫻桃中的含鉀量非常豐富，常吃可以穩定心率、促進血液循環，保護心肌、神經和消化系統的正常功能。可以改善低血壓造成的頭暈目眩現象，并協助人體處理體內廢物，排出毒素，從而增強體質。

8、櫻桃食用注意事項

櫻桃性屬熱，再加上含有一定量的氰苷，故不可多吃，否則會引起氰化物中毒。此外，食之過多會因作熱而上火，故熱性病人若食之更似火上加油。

9、是熱性嗎

1、櫻桃是熱性還是涼性

櫻桃自古就有“美容果”之美譽，含鐵量極其豐富，常吃能夠讓皮膚光滑潤澤，從中醫角度來講，櫻桃屬于溫性水果。櫻桃性溫，食之過多可引起上火、流鼻血、損肺等癥狀，一次性吃的過多還可導致胃痛、泛酸，甚至腹痛、腹瀉。

2、櫻桃的營養價值

櫻桃含鐵量豐富，每百克果肉中鐵的含量居各種水果之首。因此具有促進血紅蛋白再生的功能，可以防治缺鐵性貧血，另外，櫻桃還能使皮膚紅潤嫩白，消除黑斑。

除了含鐵量高之外，更有平衡皮質分泌、緩慢老化的維生素A；活化細胞、美化肌膚，令雙眼有神及治療月經不順的維生素B2、於堿酸、鐵、鈣、磷及高補充肌膚養分的維生素C；除具美容功效，更有食療保健作用，如脾虛腹瀉、補中益氣、腎虛腰腿疼痛等。

3、櫻桃每天吃多少比較好

需要注意的是胃酸分泌不足的人最好不要空腹吃櫻桃，以免加重對胃黏膜的損傷。另外，食用櫻桃的量也不宜過多，每天吃櫻桃應控制在12顆左右。

4、櫻桃適宜人群

一般人群均可以食用櫻桃，對于消化不良者、癱瘓、風濕腰腿痛者、體質虛弱、面色無華者食用后有更好的效果。