鯉魚是我們平時經(jīng)常會吃到的一種魚類，富含豐富的營養(yǎng)成分，例如蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵等等，能補(bǔ)充人體所需的多種營養(yǎng)物質(zhì)，但是要注意，鯉魚雖然有營養(yǎng)，但是在飲食搭配上有很多的事項要注意，不能隨意搭配，那鯉魚不能和什么一起吃呢？

1、不能和咸菜一起吃

魚類的肉屬于高蛋白食品，咸菜在腌制過程中，其含氮物質(zhì)部分轉(zhuǎn)變?yōu)閬喯跛猁}，當(dāng)咸菜與魚—起燒煮時，魚肉蛋白質(zhì)中的胺與亞硝酸鹽化合為亞硝胺，這是一種致癌物質(zhì)，可引發(fā)消化道癌，所以鯉魚與咸菜不宜配食。

2、不能和紅豆一起吃

紅豆甘酸咸冷，消水腫利小便，解熱毒，散惡血；而鯉魚亦能利水消腫。二者同煮，利水作用更強(qiáng)。食療中雖然有鯉魚赤小豆湯能治腎炎水腫，系針對病人而盲，正常人不可服用。

3、不能小豆葉一起吃

《金匱要略》中記載：“鯉魚不可與小豆葉食之。”小豆葉嫩時可食。李時珍曾說：“小豆利小便，而小豆也止小便。”鯉魚能利水消腫，而小豆葉與鯉魚功能相反，所以，相克不宜配食。

4、不能雞肉一起吃

因雞肉和鯉魚中除含蛋白質(zhì)、微量元素外,還有酶和各種生物活性物質(zhì)。雞肉成分復(fù)雜,二者同食會產(chǎn)生復(fù)雜的生化反應(yīng),對人體不利。故《飲膳正要》指出:“雞肉不可與魚汁同食。

5、不能和梅干一起吃

因為梅干中含有苦杏仁苷,而鯉魚肉含有某些生物活性物質(zhì),梅干中的苦杏仁苷在酶類作用下會分解生成有毒物質(zhì)氫氰酸和甲苯醇等,是產(chǎn)生中毒的原因。

6、不能和甘草一起吃

鯉魚性平味甘，甘草也是性平味甘，雖然性味相近，但功效相乘，搭配食用會引起身體出現(xiàn)中毒癥狀。

7、其他食物

據(jù)網(wǎng)傳不確定消息，鯉魚還不宜與南瓜、紫蘇葉、山藥、豬肝、麥冬一起搭配食用。如鯉魚性平味甘，南瓜性溫味甘，鯉魚和南瓜一起食用容易引起中毒。

8、禁忌人群

    鯉魚有健脾開胃、利尿消腫、止咳平喘、安胎通乳、清熱解毒等功能。能供給人體必需的氨基酸、礦物質(zhì)、維生素A和維生素D，并含較多不飽和脂肪酸，能降低膽固醇，防治動脈硬化、冠心病，因此鯉魚適宜水腫、浮腫、心血管病患者食用。

一般人群均可食用，適宜腎炎水腫、黃疸肝炎、肝硬化腹水、心臟性水腫、營養(yǎng)不良性水腫、腳氣浮腫、咳喘者之人食用；同時適宜婦女妊娠水腫、胎動不安、產(chǎn)后乳汁缺少之人食用。

那么什么人不能吃鯉魚？鯉魚是發(fā)物，凡患有惡性腫瘤、淋巴結(jié)核、紅斑性狼瘡、支氣管哮喘、小兒痄腮、血栓閉塞性脈管炎、癰疽療瘡、蕁麻疹、皮膚濕疹等疾病之人均忌食；素體陽亢及瘡瘍者慎食。

9、食用禁忌

鯉魚膽汁有毒，吞食生、熟魚膽都會中毒，引起胃腸不適癥狀、旰腎功能衰竭、腦水腫、中毒性休克，嚴(yán)重者可致死亡。

鯉魚忌與綠豆、芋頭、牛羊油、豬肝、雞肉、荊芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌與中藥中的朱砂同服；鯉魚與咸菜相克，可引起消化道癌腫。