米酒味道酸甜適口，在日常生活中是非常受人們歡迎的一種飲品。其中不少人喜歡和米酒都是因為米酒具有非常不錯的營養價值和食用功效，但是米酒具體有哪些好處人們就不清楚了，那么米酒有什么營養功效與作用？米酒的功效有哪些？

1、活血化瘀

把生姜切末后浸泡在米酒里40分鐘，用生姜在淤血處涂抹，會產生辣辣的感覺，可以促進局部皮膚血液循環，化解淤青。

2、美容養顏

米酒中含有人體所需的全部8種氨基酸，易被人體吸收，在護膚品如乳液、面霜中加入米酒涂抹皮膚，具有滋養、潤澤肌膚的效果。

3、保濕

米酒與乳液混合可以當面膜使用，有助于面部保濕，而在白開水中加入適量米酒飲用，有助于保持體內水分，防止身體內熱干燥。

4、調味

米酒中的成分能與脂肪發生酯化反應，生成芳香類化合物，提高食物風味；炒雞蛋時加米酒可以讓雞蛋鮮嫩松軟而且色澤鮮艷；做菜時，多放了醋，在菜里加米酒可以減輕酸味。

5、去腥

米酒能溶解其他食物中的三甲胺，氨基醛等物質，這些異味成分受熱后隨酒精揮發，從而去腥；河魚經常有土腥味，如果用米酒腌漬后再烹飪，不但可以去除土腥味，還能增加酒香味；剛從冰箱拿出來的魚浸泡在米酒中不但能去除冰箱異味還能快速解凍。

6、滋補

產后婦女如果出現腰酸背痛，手足麻木和震顫，風濕性關節炎，厭食煩躁，消化不良，元氣耗損，產后缺奶等癥狀，熱飲米酒沖雞蛋有很好地補中益氣的效果。

神經衰弱，精神恍惚等癥狀人群熱飲米酒沖雞蛋還可以強身健體，健腦益胃。

7、米酒禁忌

患上痛風的人要注意，痛風需要禁酒!酒精容易使體內乳酸堆積，對尿酸排出有抑制作用，易誘發痛風。所以痛風患者是不能吃甜酒的。

甜酒在吃的時候呢一定要特別的關注很多的注意實現，有的朋友覺得甜酒非常的甜，一些糖尿病患者肯定是不能夠食用的，有的地區坐月子會用到甜酒，以此來補充人體的體力，其實產婦來食用甜酒的時候呢，一定要注意一下過敏性問題，一旦對酒精過敏了，一定要小心才行。