夏秋季節(jié)是許多水果成熟的時期，如超級熱門的西瓜、桃子，還有櫻桃、楊梅、李子、芒果、獼猴桃等水果。在炎熱的夏季吃些富含水分、糖分的水果可以起到很好的消暑解渴效果，尤其是大家熟知的西瓜。青蘋果同樣也是大家熟悉的水果之一，那么青蘋果在什么季節(jié)成熟呢？

1、7~8月份

青蘋果的成熟期在7~8月份之間， 另外根據(jù)品種不同有早熟品種、中熟品種以及晚熟品種之分，而成熟上市的時期在6~10月份不等，不過青蘋果上市不像西瓜等水果那么高調(diào)，所以市場上銷售的青蘋果也沒有西瓜等水果那么廣泛，且相較于一年四季都可見的紅蘋果那就可見的更少了。

青蘋果由于具有清脆酸甜多汁的口感也吸引了不少忠實群體，不過由于酸度較高的緣故一些人不太喜歡吃。不過作為蘋果家族中的一員青蘋果可能在口感上與紅蘋果存在一定差距但總體營養(yǎng)價值上卻不低，甚至有些方面比紅蘋果具有更好的營養(yǎng)功效，尤其在治療腹瀉、改善抑郁癥狀、促進骨骼和牙齒發(fā)育等方面效果更佳。

2、營養(yǎng)功效

青蘋果含有大量的礦物質(zhì)、維生素、植物纖維、果膠、果酸以及葉酸等成分，具有蘋果的一般功效。

（1）美容養(yǎng)顏。青蘋果中的維生素C成分對于抑制黑色素形成和沉著具有重要作用，從而可以有效起到消除色斑，增加血紅色，增強肌膚組織活性、延緩衰老的作用。另外青蘋果中含有的果膠成分是一種水溶性膳食纖維，這種纖維質(zhì)對于幫助清理腸道、促進排毒具有重要作用。

（2）輔助減肥。青蘋果的熱量與紅蘋果類似，都是熱量極低的水果，幾乎不含脂肪，并且富含蘋果酸、植物纖維等成分，對分解脂肪、防止熱量攝入超標具有良好效果，對減肥是有幫助的。不過青蘋果同樣富含糖分，所以每次不宜吃太多。

（3）治療腹瀉。根據(jù)中醫(yī)理論研究發(fā)現(xiàn)，青蘋果除了具有蘋果一般的養(yǎng)胃健脾、益氣養(yǎng)心功效外，在治療腹瀉方面效果顯著，所以有腹瀉癥狀的人不妨適當多吃一些青蘋果，對腸胃健康有不少好處。

（4）促進大腦發(fā)育。青蘋果中含豐富的維生素A、B族維生素、維生素C、維生素E等維生素成分以及鈣、鉀、鋅、鎂等礦物質(zhì)，此外還有葉酸、胡蘿卜素、煙酸等物質(zhì)，對促進大腦發(fā)育具有重要作用。

（5）增強免疫力。青蘋果中的多種營養(yǎng)物質(zhì)對于增強機體免疫力具有良好的效果，每日吃一個蘋果即可對人體健康起到養(yǎng)護調(diào)理作用，不過吃的時候應(yīng)當細嚼慢咽，另外吃完后記得漱口，因為青蘋果中的果酸含量較高，清潔口腔可以防止腐蝕牙齒。

3、飲食事項

青蘋果的飲食事項與紅蘋果類似，不過由于青蘋果含有的果酸含量更高，所以胃酸過多的人不宜食用。另外體虛胃寒的人要少吃或不吃青蘋果，因為青蘋果性偏涼。患有腸胃疾病（如胃潰瘍、腸胃炎）的人不宜食用青蘋果，因為青蘋果中含有較多的有機酸和粗纖維，食用之后可能會加重病癥。