土豆是我們生活中經常會吃到的一種食物，一般吃土豆的方法也有很多種，有的人會喜歡炒著吃，有的人可能就喜歡煮著吃，土豆的確也是一種營養價值比較高的食物，但是任何食物都有它的優點和缺點，那么，一般吃土豆拉肚子該怎么辦？吃土豆是否會拉肚子？

1、吃土豆會拉肚子嗎

吃土豆有拉肚子的可能。

土豆中有豐富的蛋白質、淀粉、脂肪、膳食纖維、維生素、鈣、鐵、磷等營養元素，適量食用對身體是有益的，但是食用不對或是自身體質原因是可能出現拉肚子的情況的。

2、吃土豆拉肚子原因

(1)脾胃虛寒

雖然說土豆是平性食物，但是土豆含有大量膳食纖維，有通利大便的功效，如果本身脾胃虛寒、胃腸功能弱、易腹瀉的人食用過多土豆，就會出現拉肚子的現象。

(2)中毒

土豆中含有有毒的生物堿，像龍葵素，特別是發芽的土豆中含量更高，食用過多的龍葵素會發生中毒現象，會出現上腹部燒灼感或疼痛、惡心、嘔吐、腹瀉等胃腸炎癥狀。

3、吃土豆拉肚子怎么辦

吃土豆出現拉肚子的情況，要立即停止繼續食用土豆，如果是因本身體質原因導致的拉肚子，一般停止食用后能緩解，嚴重的話也可以在醫生指導下服用止瀉藥；

如果是因誤吃土豆中毒而引起的拉肚子，要注意及時的進行解毒，立即進行催吐洗胃，將體內毒素清出，多喝白開水、糖水、濃茶、醋等幫助解毒，嚴重的話要及時就醫治療。

4、拉肚子能吃土豆嗎

拉肚子是不能吃土豆的。

土豆中含有大量的不易被吸收的淀粉，而且土豆中的膳食纖維具有潤腸通便的功效，拉肚子期間食用土豆的話，容易加重拉肚子情況。

5、吃土豆的注意事項

1、土豆具有通下作用，脾胃虛寒易腹瀉者應少吃或不吃。

2、孕婦經常食用含有龍葵素較多的土豆，蓄積在體內有可能導致胎兒畸形，所以要少吃。

3、發芽的土豆中龍葵素含量較高，所以不吃發芽土豆能有效預防中毒。

6、土豆的功效與作用

一、營養豐富

土豆中的蛋白質比大豆還好，最接近動物蛋白。土豆還含豐富的賴氨酸和色氨酸，這是一般糧食所不可比的。土豆還是富含鉀、鋅、鐵的食物。所含的鉀可預防腦血管破裂。它所含的蛋白質和維生素C，均為蘋果的10倍，維生素B1、B2、鐵和磷含量也比蘋果高得多。從營養角度看，它的營養價值相當于蘋果的3.5倍。

二、利于減肥

土豆同大米相比，所產生的熱量較低，并且只含有0.1％的脂肪。如果把它作為主食，每日堅持有一餐只吃土豆，對減去多余脂肪會很有效。

三、防中風

每周平均吃上五至六個土豆，患中風的危險性可減少40％，而且沒有任何副作用。

四、和胃健脾

土豆有和胃、調中、健脾、益氣的作用，對胃潰瘍、習慣性便秘、熱咳及皮膚濕疹也有治療功效。土豆所含的纖維素細嫩，對胃腸黏膜無刺激作用，有解痛或減少胃酸分泌的作用。常食土豆已成為防治胃癌的輔助療法。