牛鞭是男性壯陽的食物，所以牛鞭湯對于男性來說可以改善中老年性功能下降的問題，人到中老年，身體的機能下降，腎臟功能也會有所衰退，需要補充更多的營養，維護身體機能的正常，那么牛鞭湯具體的作用是什么？怎么制作牛鞭湯呢？

1、牛鞭湯的制作方法

【材料】牛鞭9g（鮮品30g），鹿鞭0.3g，鹿茸1g，刺五加30g，蛇床子30g，食鹽1g。

【用法】將這些材料一塊放進砂鍋里。大火燒開，改小火煮30分鐘。濾出藥湯，加水再煎。一共煎3次，把3次煎好的藥湯混合均勻，加入食鹽調勻，分3次飯前服用。

牛鞭是牛的生殖器，味甘、咸，性溫，入肝、腎經，有補腎養肝、壯陽祛寒的作用。鹿鞭是鹿的生殖器，味甘、咸，性溫，入腎、膀胱經，有補腎壯陽、活血益精、強壯腰膝的作用。鹿茸溫補肝腎、益精養血、強筋壯骨、驅寒助陽，食鹽可以引藥入腎經，增強補腎的作用。刺五加有溫補腎陽、強壯腰膝、益氣健脾、養心安神的作用。蛇床子有溫補腎陽、祛風除濕的作用。

這道湯主要有溫補肝腎的作用，可以改善腎陽虛、肝腎不足引起的男性性功能障礙、腰腿無力、精力下降、全身怕冷、愛感冒等癥。如果是新鮮的牛鞭，可以切成薄片，和鹿鞭、鹿茸一塊裝進紗布袋中，煎湯之后撈出，加醬油調味后食用。

2、補腎的食物

1、動物肝臟

中醫學有“以臟養臟”的說法，動物肝臟含有豐富的蛋白質、脂肪以及多種維生素，具有補腎益精的功效。

2、蝦

蝦富含有極其豐富的蛋白質、脂類、礦物質等營養物質，而且蝦肉的提取物中含有增強免疫力的物質，因此多吃蝦具有補腎、排毒的功效。

3、豬腰花

豬腰花的膽固醇含量較高，不適于血脂偏高的人食用，但豬腰花具有補腎氣的功效，也經常被人們用于補腎的食物。

4、核桃

多吃核桃可增強大腦的活力，補充人體所缺的肌醇，另外和泰具有補腎固精的功能，飲食中也常作為補腎的食物之一。

5、雞蛋

雞蛋富含蛋白質、脂肪、維生素及多種微量元素，是公認的營養極其豐富的食品，多吃雞蛋可促進人體生長，提高免疫力，也是一類延年益壽的食物。

6、栗子

栗子不僅有補脾健胃的功效，更有補腎壯腰的作用，多吃栗子，可緩解腎虛引發的腰痛癥狀。

7、枸杞

腎虛的人，食用枸杞效果很好，枸杞具有補腎養肝的功效，多吃枸杞還可延年益壽，緩解長期的腰痛。

8、海馬

海馬是同人參有一樣的補腎功效的食物，其價值與人參有的一比，海馬的食用方法是磨成粉末，用黃酒送服，堅持每天飲用，可起到補腎功效。

3、補腎食療方

1、蓮子桂圓湯：

蓮子、桂圓肉各30克，紅棗20克，冰糖適量。

將蓮子泡發后去皮、心洗凈，與洗凈的桂圓肉、紅棗一同放入沙鍋中，加水適量煎煮至蓮子酥爛，加冰糖調味。

此方具有補心血、健脾胃功效，適用于貧血乏力、神經衰弱、心悸、健忘、睡眠不安等。

2、豬肝粥：

豬肝100～150克，大米100克。

先將豬肝洗凈切碎，與大米一同入鍋，加水1000克及蔥、姜、油、鹽各適量，先用旺火燒開，再轉用文火熬煮成稀粥。

此方具有益血補肝、明目的功效，適用于血虛萎黃、貧血等癥。

3、當歸羊肉：

羊肉400克切塊，黃芪、黨參、當歸各25克（紗布袋裝）。

同放沙鍋內，加水1000毫升，文火煨煮，至羊肉爛時放入生姜25克和食鹽適量，吃肉喝湯。

此方同時也適用于脾腎虛弱的人。