腎不好的人是不宜吃楊桃的，雖然楊桃的外觀新奇，受到部分人的喜歡，如果是本身腎不好的，還是最好不要吃楊桃，腎臟是人體代謝的主要器官，腎臟如果有問題，飲食方面要多加注意，才不會導致腎臟發生其他嚴重的疾病，腎不好為什么不能吃楊桃呢？

1、腎不好不宜吃楊桃

（1）有學者觀察到，原本腎功能正常的人在饑餓狀態下，或者大量出汗后(機體處于缺水狀態)，于短時間內吃進大量的酸楊桃汁，血肌酐會突然升高，出現急性腎功能衰竭。腎病患者若食用楊桃過多，其所含的神經毒素會使部分腎病患者出現神志不清、四肢無力和手腳麻木等癥狀，甚至昏迷。而腎功能衰竭患者即使吃一個楊桃，也會出現不同程度的毒性反應，重者會使病情迅速發展成尿毒癥，甚至死亡。

（2）據媒體報道，2010年南方一家醫院曾經有一位正在做腹膜透析的腎病患者病情突然惡化，出現了抽搐癥狀。醫生發現病人近期食用了楊桃，同時發現該患者的情況與國際上公開發表的誤食楊桃導致病情惡化的病例完全一致，初步判定該患者病情惡化與食用楊桃有直接聯系。

（3）為安全起見，腎功能不好者盡量不要吃楊桃。此外，腎臟病患者最好不要吃含鉀高的水果，如葡萄和橙子等。

2、楊桃營養價值

1、營養成分

一般水果中都富含人體必需的營養成分，當然楊桃也不例外。楊桃中含有豐富的水分、多種糖類、多種維生素、纖維素、酸素、碳水化合物、蛋白質、脂肪、多種礦物質等營養成分。所以，吃楊桃，可以為人體補充生命活動所需的營養物質，從而可以增強機體的抗病能力。

2、功效作用

因為楊桃中含有較多的水分，以及豐富的維生素C、糖類、有機酸，所以楊桃可以起到生津止渴、利小便的作用，它能使體內的酒毒隨小便排出體外，從而達到解酒毒的效果；因為楊桃的果汁中含有大量的酸性營養物質，所以吃楊桃的時候可以提高胃液的酸度，從而能促進消化；因為楊桃中含有較多的揮發性成分、胡蘿卜素等物質，所以它還能起到消除咽喉炎癥、口腔潰瘍的效果，有利于保護氣管。

3、食用方法

楊桃最好是直接食用，不用削皮，但需要削掉較薄的菱就好。因為楊桃不需要削皮就可以食用，所以在削菱之前，需要先將楊桃清洗干凈，削掉菱后，可以將楊桃切成五角星片再食用。如果楊桃比較酸或澀，可以沾上白糖再食用。

3、楊桃飲食禁忌

1、食用人群

一般的人群都是可以食用楊桃的，但是因為楊桃中的草酸含量比較多，草酸可以與體內的鐵、鈣等礦物質營養相結合而形成難溶的草酸鹽，草酸鹽一般會沉積在臟器官內。而腎臟病患者如果食用楊桃，很有可能會加重病情，所以腎臟病患者要慎食楊桃。

2、食用方法

因為楊桃性涼，所以不宜使楊桃在冰冷的情況下食用，例如加冰；而且正是因為楊桃性稍寒，所以不宜大量食用楊桃，以免產生腹痛、腹瀉的癥狀，尤其是脾胃虛弱者或偏寒體質者。楊桃中的果酸含量比較高，導致楊桃在食用的時候有些酸，這時可以將楊桃沾糖食用，或者是用糖腌制30分鐘后再食用，又或者是將楊桃浸泡在紅醋中10分鐘后再食用。

3、食用時間

楊桃中的酸性物質過多，而且楊桃性稍寒，所以楊桃是不宜空腹食用的。另外，楊桃未成熟的時候，一般是綠色的表皮，其味道會比較酸，甚至會有些澀，但是隨著楊桃的成熟，楊桃的酸性會逐漸減弱，楊桃的表皮也會逐漸呈現出黃色。所以外表黃中帶綠的楊桃是最好吃的，而中秋節前后楊桃成熟的較好。