酸奶是非常受人們歡迎的飲料，很多人都只知道喝酸奶很好，但是卻不知道喝酸奶到底有什么好處。那么喝酸奶有什么好處？酸奶有哪些功效？

1、喝酸奶有什么好處

(1)調節胃腸功能

這是大家最熟知的酸奶的一種功效，酸奶能將牛奶中的乳糖和蛋白質分解，使人體更容易消化和吸收；酸奶也能夠促進胃液的分泌，提高食欲，促進和加強消化；酸奶還能抑制腸道內腐敗菌的繁殖，防止產生腸道毒素，影響胃腸功能。

(2)減肥瘦身

發酵后的牛奶中蛋白質仍然保留，鈣含量也沒有損失，一種燃燒脂肪的重要元素-B族維生素反而增加了；此外，喝酸奶能夠增加飽腹感，從而減少進餐量，起到減肥瘦身的效果。

(3)美容養顏

酸奶中含有的豐富維生素A和維生素B2能保護眼睛；酸奶中的氨基酸能滋潤頭發；酸奶能調理胃腸，防止便秘，減少有害物質在腸道的堆積，從而防止細胞的老化，起到美容養顏的作用。

(4)減輕輻射

對于必須每天坐在電腦旁工作的上班族來說，電磁輻射無疑對身體帶來了很大的健康威脅。而酸奶中含有的豐富B族維生素能提高人體抵御輻射損傷的能力，能抑制人體輻射后淋巴細胞數目下降的作用。

(5)預防骨質疏松

我們都知道鈣和維生素D等微量元素對預防骨質疏松起到了關鍵作用，而對于老年人來說，鈣流失很嚴重，極易發生骨質疏松。酸奶中含有豐富的維生素D和鈣，對骨骼有明顯的好處；酸奶中加有乳酸菌，能把乳糖分解成乳酸，乳酸和鈣結合更容易被人體吸收。不難理解，為什么喝酸奶可以預防骨質疏松。

(6)減少婦科感染

婦女每天飲用酸奶可以降低女性私處的酸堿度，我們都知道女性的女性私處正常PH值是4-4.5，偏酸的女性私處環境可以抑制細菌生長，對女性私處內的環境起到良好的保護作用，從而減少婦科感染。

(7)酸奶的其他作用

防癌抗癌：酸奶中的乳酸菌能減少某些致癌物質的產生，因而也有一定的抗癌作用。

降血脂：酸奶可以降低體內膽固醇含量，特別適宜高血脂的人飲用。

2、常溫酸奶和低溫酸奶哪個好

(1)什么是低溫酸奶

低溫酸奶是將鮮奶進行滅菌后，再加入乳酸菌等進行發酵，乳酸菌可以將鮮奶中的乳糖轉化為乳酸，發酵到一定程度后就需要低溫保存以使乳酸菌保持在“休眠狀態”，不會繼續發酵。如果仍保持常溫狀態，會使乳酸菌發酵過度，導致口味過酸。

(2)什么是常溫酸奶

常溫酸奶是將傳統工藝生產出來的酸奶進行再次滅菌，殺死其中的乳酸菌，阻止其繼續發酵，使酸奶的酸度保持在合適的口感。也因為活菌的死亡，所以酸奶才能在常溫下存放。

(3)常溫酸奶和低溫酸奶哪個好

低溫酸奶保存了對腸道有益的乳酸菌，這是與常溫酸奶的最大區別。如果喝酸奶是想要獲得乳酸菌的好處，幫助腸胃促消化，保持腸道健康，那么低溫酸奶好。

(4)常溫酸奶有營養嗎

常溫酸奶雖然沒有"活的乳酸菌"，但其他營養成分與低溫酸奶沒有什么區別。常溫酸奶中仍然含有豐富的蛋白質、維生素和鈣等營養成分，所以喝常溫酸奶也是很有營養的。

3、過期酸奶的用途

(1)過期酸奶可發面

過期酸奶可用來發面。因為酸奶在發面的過程中充當著酵母的角色，酸奶本身含有乳酸，含有發酵的作用。用酸奶作為酵母蒸出的饅頭、包子香甜可口，比普通的酵母更加優質。

(2)過期酸奶可洗澡

過期酸奶會產生酵素，能夠用來美容。有美國的美容專家指出：傳說，埃及艷后非常喜歡用鮮牛奶沐浴，不過之后她發現用過期的牛奶沐浴，皮膚會更加細滑。過期酸奶怎么沐浴呢？洗澡的時候先用過期不久且沒有異味的酸奶均勻涂滿全身，配合著按摩直到酸奶被身體吸收，之后再用清水沖洗干凈，你會發現皮膚將變得細滑嫩白。

(3)過期酸奶可做面膜

乳酸本身含有軟化角質、保濕的作用。不可以使用過期時間太久的酸奶，必須用剛過期時間不久的。因為過期太久的酸奶含有過量細菌達不到護膚作用反而會傷及皮膚。此外，敏感性皮膚只能一周一次用過期酸奶做面膜，以免本身就很薄的角質層變更薄從而引起過敏。

(4)過期酸奶可做手膜

過期酸奶不僅可以做面膜，還可以做手膜。很多女性用護手霜還是覺得自己的手很粗糙，不知道應該怎么護理。用過期酸奶敷在手上，然后輕輕拍打手面直至酸奶完全被手吸收，再輕輕揉搓，這樣既可達到清潔的效果還能去除手上角質，沖洗干凈之后再涂上護手霜，手上的皮膚就會變得非常嫩滑了。