生活中有很多養生的食物，不同的搭配方法的養生功效也是不同的，那么解暑祛濕應該和什么湯呢？下面有很多種具有解暑、祛濕功效的膳食，接下來一起了解吧。

1、綠豆薏仁湯

材料：綠豆250克，薏仁100克，白糖適量。

做法：將薏仁和綠豆洗凈，提前泡發。鍋中加水適量，放入薏仁，大火煮沸后轉小火熬半小時，再放入綠豆，煮至熟爛，最后加糖調味即可。

功效：綠豆味甘性涼，能清熱解毒、消暑除煩。薏仁利水滲濕，兩者搭配有很好的解暑去濕功效。

2、冬瓜綠豆湯

材料：冬瓜200克，綠豆100克，姜片、鹽適量。

做法：冬瓜去皮、洗凈，切塊；綠豆洗凈。鍋中加清水適量，放入姜片、綠豆，大火煮開，轉中火煮至豆軟，放入切好的冬瓜塊，煮至冬瓜熟軟，再加鹽調味即可。

功效：冬瓜有清熱解暑、利尿消腫的功效，綠豆清熱解毒，夏季喝冬瓜綠豆湯有很好的解暑去濕功效。

3、西瓜皮荷葉海蜇湯

材料：西瓜皮500克，鮮海蜇250克，鮮扁豆60克，鮮絲瓜500克，鮮荷葉60克，鮮竹葉心15克。

做法：將海蜇、西瓜皮、絲瓜洗凈，切塊，扁豆、荷葉、竹葉心洗凈。把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷葉、竹葉心放入開水鍋內，大火煮沸后，小火煲1小時，再放入絲瓜，再沸時加鹽調味即可。

功效：此湯飲去暑熱，有很好的清熱解暑、利水祛濕、生津止渴、清心除煩之功效。

4、海帶綠豆湯

材料：海帶15克，綠豆15克，甜杏仁9克，紅糖適量

做法：將綠豆洗凈，海帶洗凈切絲。將海帶、綠豆、甜杏仁一同放入鍋中，加適量水。大火燒開后轉小火煮15分鐘，加入紅糖調味即可。

功效：綠豆清熱解暑，明目降壓，海帶清熱利水，軟堅化痰。喝綠豆海帶湯有很好的解暑去濕功效。

5、荷葉玉米須粥

材料：荷葉一張，玉米須30克，紅豆40克，糯米100克。

做法：將荷葉洗凈，撕成小塊。玉米須、紅豆洗凈。將荷葉、玉米須、紅豆一起放入砂鍋中，加清水適量，煮沸后轉小火煮15分鐘，去渣取汁。將糯米與湯汁、清水一起放入砂鍋，小火煮成粥即可。

功效：本品具有解暑去濕、清熱除煩的功效，還可輔療產后血瘀之癥。

6、夏季養生食物

(1)蓮子心茶

蓮子心，是指蓮子中間青綠色的胚芽，其味極苦，但有極好的降壓、去脂功效。

將蓮子心兩克用開水沖泡后代茶飲用，每天早晚各飲一次，除了降血壓外，還有清熱、安神、強心的功效。但是蓮子心味苦寒，脾胃虛弱的人要慎服。

(2)薄荷茶

薄荷茶具有清熱明目的作用，薄荷也是治療風熱感冒的良藥。

具體做法是將2000毫升水燒開，放入干薄荷10克和少許綠茶，浸泡后，濾出葉渣即成薄荷茶，可加糖飲用。夏季感冒時，可以用鮮薄荷20克加水煎服。

(3)金盞花茶

花草茶中的金盞花則對降血糖和胃腸道有好處的一種。從金盞花的作用來講，它有降血糖的作用、有抑制腎排空的作用，還有解除消化道痙攣的作用，所以它對胃腸道比較有好處，能促進消化。

(4)菊花茶

菊花茶可清熱解表，清肝明目。適宜在夏天感冒、發熱、微惡風寒、口干、尿黃、舌質紅、苔薄黃時飲用，也可用于高血壓初期出現頭痛、目赤等癥狀時飲用。

具體做法，每天用5克的干菊花泡茶飲用，也可將菊花與金銀花、甘草同煎代茶飲用，煎煮時間不能太長。

(5)綠茶

綠茶味略苦性寒，具有消熱、消暑、解毒、去火、降燥、止渴、生津、強心提神的功能。綠茶綠葉綠湯，清鮮爽口，滋味甘香并略帶苦寒味，富含維生素、氨基酸、礦物質等營養成分，飲之既有消暑解熱之功，又具增添營養之效。

這類茶比較細嫩，不適合用剛煮沸的水泡，以80℃~85℃為宜，茶與水的比例以1:50為佳，沖泡時間為2~3分鐘，最好現泡現飲。

(6)山楂茶

山楂有消食導滯、活血化淤的作用。經常飲用山楂茶，可降低血糖，調節血壓。

具體方法為，每天數次用鮮嫩山楂果1~2枚泡茶飲用，想助消化則可食用炒山楂或焦山楂。

(7)葛根茶

葛根具有改善腦部血液循環之效，對因高血壓引起的頭痛、眩暈、耳鳴及腰酸腿痛等癥狀有較好的緩解功效。

其制作方法為，將葛根洗凈，切成薄片，每天取30克，加水煮沸后當茶飲用。

(8)百合花茶

百合花茶具有安心、益智、潤肺止咳的功效。百合花的主要特點就是含維生素比較多，多種維生素比較齊全，包括一些礦物質，從中醫來講，它的藥性是偏涼的，有止咳化痰的作用，藥性也比較平緩，所以說夏天喝一些百合花是有好處的。

在沖泡時首先要注意用量，花草茶的口味一般比普通的茶葉要苦一些，所以只需要2-3克就可以了。

(9)檸檬茶

檸檬茶不僅有減肥瘦身的效果，還可以保持皮膚的活力和彈性，這是因為檸檬里含有豐富的維生素C。檸檬茶有很好的解渴作用，同時還能抑制食欲，減少進食量。具體做法是將兩片干檸檬或者新鮮檸檬用開水泡開飲用，可以重復喝幾次，根據自己的口味可以加入蜂蜜調味。

每次取1-2片檸檬片(可依據個人口感調節用量)，放入250ml左右玻璃杯中;加沸水(90-100度)約8分滿，蓋上蓋子，浸泡5分鐘，即可趁熱飲用。可放入白砂糖或蜂蜜調味，可搭配其它花茶一起沖泡。

(10)杜仲茶

可降低中性脂肪，因為杜仲所含成分可加速新陳代謝，促進熱量消耗，而使體重下降。除此之外，還有預防衰老的作用。

把3-5克杜仲茶放入杯中，澆上開水，悶蓋3分鐘，打開蓋，即成香甜的美味飲品。夏天請冷卻后飲用。

(11)荷葉茶

荷花的花、葉、果實在中藥書經的記載中都有“輕身、化油”的作用，不但能去除體內油脂，還能改善面色。飲用一段時間后，會自然變得不愛吃油膩的食物，對攝取油脂成分過多的人群最為適合。

枸杞8克、干荷葉15克、冰糖適量。將枸杞與荷葉放入茶壺中，加開水加蓋燜幾分鐘，再加入適量冰糖即可。

(12)二子茶

二子茶是由決明子、枸杞子泡制而成，有益肝滋腎、明目通便的功效，適宜于高血壓引起的頭暈目眩、雙目干澀、視物模糊、大便干結等癥狀。

取決明子50克，枸杞子15克，冰糖50克。將決明子略炒香后搗碎，與枸杞子、冰糖共放茶壺中，沖入沸水適量，蓋悶15分鐘代茶頻頻飲用，每天1劑。